As jy soet is en voortdurend lekkers kry, "Pruimedante in sjokolade", dan is ons artikel net vir jou. Nee, vandag gaan ons nie oor suikergoedprodukte praat nie, maar oor die konfyt "Pruim in Sjokolade", wat baie smaak sal herinner aan dieselfde naam lekkergoed. Om dit te maak, moet jy vars pruimedante hê - dit is 'n gereelde pruim met donker vel, asook suiker, kakao of sjokolade, afhangende van die resep. Kies een van die voorgestelde kookmetodes en geniet die hele jaar deur lekker soet. Maak seker dat jy onder jou huis 'n ware sensasie sal maak.
Ons berei konfyt voor "Pruim in sjokolade"
Vir 'n klein gedeelte (as jy meer wil doen, verhoog die hoeveelheid bestanddele proporsioneel).
- 2 kilogram vars pruimedante;
- 2 kg suiker;
- 100 g natuurlike kakao poeier;
- Half-liter pot geskilde okkerneute.
Was die pruime, verdeel in helftes en verwyder die klippe, sit die bessie massa in 'n kastrol en strooi dit met suiker. Sit alles om op medium hitte te kook en wag vir die wasbak om die sap te dreineer. Okkernote fyngekap (moenie hulle draai nie), voeg by die vrugte en meng. Laat prut vir 10 minute, en gooi dan kakaopoeier in die massa. Na die konfyt "Pruim in sjokolade" moet jy sowat 40 minute op medium hitte kook, onthou om te roer, aangesien die massa kan brand. By die finale stadium van kook, voeg botter by. Na 10 minute, skakel die hitte af en laat die afgewerkte massa 'n bietjie afkoel. Sprei dan die konfyt oor die potte, rol dit af of maak dit net met plastiekdeksels en plaas dit op 'n donker plek vir berging.
Jam van pruime met sjokolade
Hierdie resep benodig die byvoeging van 'n klein hoeveelheid aromatiese alkohol, dus 'n behandel mag nie vir kinders geskik wees nie, maar volwassenes sal beslis daarvan hou. neem:
- 'N Halwe kilogram vars of bevrore pruime ;
- 'N halwe koppie gelersuiker ;
- Ses, gekook uit een suurlemoen;
- 50 g swart bitter sjokolade ;
- 'N Glas van enige aromatiese alkohol - dit kan cognac, drank wees, ens.
- 'N Paar druppels van enige geskikte stroop.
Pruim, as jy 'n vars, was was, verdeel in helftes en verwyder pitte. Roomys word reeds voorberei. Nadat die vrugte met suiker gesprinkel is en vir 'n paar uur vertrek, moet hulle die sap begin. Verwyder die skil van die suurlemoen, rooster die sjokolade op die ruit, of breek dit net in klein stukkies. Giet die pan met die pruim na die gespesifiseerde tyd op die vuur, kook tot kook en sowat 2 minute kook. Voeg die sous by en giet die alkohol, roer. Skep in die laaste stadium sjokolade aan die vrugte massa en spat 'n bietjie smaakvolle stroop - jy kan sjokolade, amandel, kersie hê - neem alles wat dit is, en jy kan dit doen. Roer, aangesien die sjokolade heeltemal moet oplos, en dan die stoof afskakel en laat afkoel. So 'n konfyt "Pruim in Sjokolade" is skaars geskik vir lang stoor, maar dit is nogal maklik om 'n porsie voor te berei. Hou die kruik in die yskas en dien vir aandete. Geurig en soet, met 'n ligte suur, sal dit vir alle liefhebbers van tuisvoorbereidings proe. Daarbenewens is dit nuttiger as snoep - dan kook jy dit uitsluitlik uit natuurlike bestanddele. Nou weet jy hoe om konfyt te maak: "Pruim in sjokolade": die resep kan enige van die voorgestelde kookkoeke kies, nie veel tyd nie, en die resultaat sal selfs die mees gesogte soet tand wees.