Pienk salm met marinade

Baie huisvroue het 'n oomblik wanneer daar 'n begeerte is om iets buitengewoon en lekker te doen. Resepte, soos u weet, is 'n groot verskeidenheid vir vleis en vis. En wat om te kies? Baie mense staan voor hierdie probleem. Maar, laat ons probeer om pienk salm onder marinade te kook - op die eerste oogopslag, 'n eenvoudige, maar nog steeds baie lekker gereg.

Om hierdie resep voor te berei, benodig jy die volgende bestanddele:

1. Vars pienk salm.
2. Uie.
3. Wortels.
4. Soetrissie.
5. Sojasous.
6. Koringmeel. Maar jy kan broodkrummels neem - dis 'n kwessie van smaak.
7. Tamatiepasta.
8. Groente-olie.
9. Swartgemaalde peper.
10. Sout.

Voordat jy begin visvang, wil ek graag 'n baie belangrike en waardevolle raad gee, wat die regte en eenvoudige fokus van hierdie resep is. Hoe langer die pienk salm in die marinade, hoe sagter en lekker sal dit eindig.

Kom ons gaan nou direk na die resep om vis te kook.

Eerstens moet jy die vis deeglik van die skubbe skoonmaak en dit derm. Moenie vergeet om die stert, kop en vinne af te sny nie. Pienk salm moet verdeel word in twee heupafdelings met vel.

Spoel dan die visfilette uit en sny dit in stukkies arbitrêre groottes. Nou is dit nodig om die braaipan op die vuur te sit, gooi olie daarin en maak dit goed. Lê eers die vis in 'n braaipan, braai aan albei kante totdat dit gereed is.

In 'n tyd wanneer jou vis gebraai word, is dit nodig om die toekomstige marinade op die volgende brander in 'n braaipan te blus, want ons moet 'n pienk slaai onder die marinade hê, en nie net gebraaide vis nie. Om die groente goed te kook, moet 'n bietjie botter by die pan gevoeg word. Uie en Bulgaarse Peppers moet gekap word en wortels gekap op 'n groot ruit.

Wanneer die groente effens uitgewis word, moet hulle gesoute en gepeper word. Nou kan jy tamatiepasta byvoeg . Roer goed en laat prut tot sag. Sorg dat die groente nie begin kook nie. As die sap kook, dan moet 'n bietjie gewone water bygevoeg word.

Nadat die groente gereed is, moet hulle in 'n diep slaaibak, selfs laag aan die onderkant, gesit word. Nou sit ons pienk salm op die eerste laag groente, dan weer groente.

Op hierdie manier moet jy verskeie lae, wisselende groente en vis maak. Die laaste laag moet groente wees.

Nadat jy alles verpak het, laat die vis vir 'n uur en 'n half by kamertemperatuur - dit is nodig om die pienk salm onder die marinade al die sappe van die groente te neem en heeltemal in die pragtige geur te kan week.

Wanneer 'n uur en 'n half verbygaan, het die salm in die yskas gepluk, aangesien hierdie gereg koud bedien moes word.

Daar is ook nog 'n ander voorbereidingsmetode, waar die pienk slaai onder die marinade nie smaakliker en aangenaam is vir die smaak nie. Om dit te doen sal jy nodig hê:

1. Een klein pienk salm.
2. Wortels - drie stukke.
3. Ui - ses stukke.
4. 150 gram suurroom.
5. 150 gram mayonnaise.
6. Een klomp pietersielie.
7. Groente-olie.
8. Sout.
9. Peper.
10. Grondkoriander.
11. 'N Paar druppels suurlemoensap.

Die pienk salm moet deeglik skoongemaak word van die ingewande en skubbe. Sny die kop, stert en vinne af, sny die vis in stukkies. Rooster dit nou met sout en sprinkel 'n paar druppels suurlemoensap. Los die vis 'n rukkie terwyl jy die groente kook.

Sny vyf uie (verkieslik fyn), roer die wortels op 'n groot rasper en braai dit in groente-olie, ligte peper en voeg 'n bietjie koljander by.

Sny nog 'n uie kop en meng dit met gekapte kruie. Meng mayonnaise met suurroom en olie hierdie mengsel met vis. U kan kennis neem van die feit dat die pienk salm onder die marinade selfs sagter sal wees indien dit met suurroom gepekel word.

Sit nou die pienk salm op die bakplaat, lê die groente tussen die stukkies vis en sprinkel alles bo-op met groen en uie. Ten slotte kan jy die oorblywende mayonnaise met suurroom van bo af gooi en vis vir 'n halfuur vis vinnig na die oond stuur. Die temperatuur in die oond moet honderd en tagtig grade wees.