Koek met vismout: resepte met foto

Almal van ons wil soms lekker gebak hê, maar die inhoud van ons yskas hou dikwels nie ooreen met ons begeertes nie, en die opwinding van die toets is nie almal bewonder nie. Ons haas egter om u te behaag: daar is resepte wat nie lang voorbereiding benodig nie en is nie baie duur nie.

Daar is ook 'n mening dat baksel nie baie nuttig is nie. Dit is natuurlik so, maar soms, om 'n goeie bui te handhaaf, benodig ons net 'n stukkie geurige lekker tert, vir 'n oomblik om ons na 'n sorgvrye kinderjare terug te keer. En as jy 'n nuttige vulsel daarin plaas, dan sal sulke bakkie moeilik wees om skadelik te bel.

Vandag praat ons oor sulke kulinêre lekkernye as taart met visgemaalde vleis.

Wat is lekker om vis te bak?

Dus, laat ons die pluspunte van 'n vistaart bespreek.

• Die vis is baie nuttig, maar nie almal hou daarvan nie. Tesame met 'n heerlike toets van haar, sal dit nie eens die mees fynste gourmet weier nie.
• In 'n tert kan vis gekombineer word met ander voedsame kosse, so een gereg gee jy 'n pragtige aandete vir die hele gesin.
• As jy ongenooide gaste op die drumpel het, en jy weet nie wat om dit te behandel nie, sal jy gered word deur die puffed of gaste deeg en ingemaakte vis wat vir toekomstige gebruik voorberei is . Van hulle sal jy 'n kookkuns soos 'n taart met vismoute kan voortplant (die resep met die foto waarvan jy sal vind In hierdie artikel).
• Vir die meeste vis pasteie kan goedkoop produkte gebruik word, wat die koste van so 'n baksel aansienlik verminder.
• Sommige van die resepte wat in hierdie artikel beskryf word, is so vinnig en maklik om te verrig dat selfs 'n beginner hulle kan hanteer.

Jy kan die bestanddele in die vistaart wissel volgens die versameling kos wat in jou yskas is.

In hierdie artikel sal ons vir u elke geleentheid 'n paar resepte vir elke smaak gee. Na ons meesterklasse kan u 'n taart voorberei met visgemaakte kompleksiteit.

Vis pizza

Koek met gemaalde vis, waarvan die resep nou beskryf word, staan bekend as "Vispizza". Natuurlik het hierdie produk min te doen met regte pizza. Heel waarskynlik is hy net so genoem as gevolg van die ooreenkomste van die vorms met sy Italiaanse naamgenoot, maar wees gerus: so 'n koek sal jou tot die volle genot van jou gaste en huishouding bring.

Terloops, dit is een van die resepte, "vyf minute", wat jou sal red, as skielik die gaste onverwags aangekom het.

Bestanddele wat jy nodig het vir hierdie "pizza":

Vir die deeg (die aantal produkte is twee tot drie keer die vereiste minimum vir een vispizza, kan die res van die deeg vir drie dae en twaalf weke in 'n vrieskas lê):

• Koringmeel - 1 kg.
• Melkvet - 1,5 eetlepels.
• Vinnige waarnemende gis - 1 klein sakkie.
• Bakpoeier - 1 sakkie.
• Eier - 1 stuks.
• Suikervlakte - 2 el. l.
• Sout van growwe slyp 1.5 teelepels.

Terloops, hierdie deeg kan gebruik word vir regte pizza of vir enige ander onversoete bak.

Vir die vulsel:

• Ingemaakte vis in olie (byvoorbeeld makreel of perder makreel) - 1-2 blikkies (afhangende van hoeveel jy vispizza wil kry).
• Groot ui - 1 stuks.
• Mayonnaise - 1 pak.
• Sonneblom-verfynde deodoriseerde olie - 2-3 eetlepels. l.
• Hoender eier - 1 pers.
• Melk enige - 2 el. l.
• Swart peper maal - na smaak.

Kook!

• Voorverhit die melk tot 40 grade.
• Giet suiker en gis daarin.
• Laat die gis 5 minute lank met melk en suiker.
• Meng die gesifte meel, sout en bakpoeier in 'n aparte houer.
• Voeg die droë bestanddele by die melkmengsel en klits in die eier.
• Meng die deeg tot so 'n toestand, wanneer dit nie meer aan die hande voldoen nie, het 'n dik, maar nie verstopte konsekwentheid nie.
• Laat die toets vir 40 minute in 'n plek staan sonder om dit te bedek voordat dit met 'n kombuishanddoek bedek word.
• Knie weer.
• Plaas die deeg in die vorm, versprei dit in 'n dun genoeg laag terwyl jy die sykante met 2 cm verhoog (as jy nie 'n ronde vorm het nie, gebruik 'n braaipan met 'n metaalhandvatsel).
• Sit die vis in blik in 'n bak met die vloeistof en meng dit met vurk totdat dit 'n skimmel is.
• Sny die uie in klein blokkies.
• Giet die groente-olie in 'n braaipan en gooi die ui daarin totdat dit goudbruin is.
• Meng uie met ingemaakte vis en swartpeper.
• Plaas die vulsel op die tert en giet dit bo-op met 'n nie-dik dik mayonaise.
• Klits die eier en melk en olie hierdie tert (en deeg en vulsel).
• Plaas die pizza in 'n verhit tot 180 grade oond vir ongeveer 30 minute (jy kan die gereedheid van die toets toets deur dit met 'n wedstryd of tandestokkie te slaan indien die wedstryd droog is - die deeg is gereed).

Koek met vismoute van die gisdeeg is gereed! Natuurlik kan jy die gekoopte deeg gebruik, maar met jou eie hande gemaak, met liefde, dit is altyd lekkerder en nuttiger.

Puffdeeg met puffdeeg

Wie hou nie van lekker, crunchy, meerlagige deeg nie? Daar is baie resepte vir sy voorbereiding, maar dit is 'n taamlik ingewikkelde en lang proses, daarom raai ons jou aan om nie 'n finale produk in die winkel te koop nie.

Om 'n paar pakkies van hierdie semi-finale produk in die vrieskas te hê, is 'n baie slimme besluit, want jy kan 'n paar lekker gebak in 'n paar minute, met 'n taart met vismout, uit 'n puffdeeg skep.

• Bladerdeeg - 0.5 kg.
• Vis 0,5 kg (dit is raadsaam om een te neem wat nie baie bene bevat nie, maar in die afwesigheid van so 'n ander).
• Gekookte eiers - 3 stuks.
• Groot gloeilamp - 1 st.
• Rou eier - 1 pers.
• Suurlemoenpeper - 1 teelepel. (Opsioneel).
• Die sout word na smaak gekook.
• Peper swart growwe maal - na smaak.
• Mayonnaise - 4 el. l.
• Groente-olie.

Metode van voorbereiding

• Sny fyngekap of slyp in 'n vleisgrinder vis, skoongemaak van bene, vel en ingewande.
• Ons sny 'n ui met 'n klein blokkie.
• Giet die uieblokkies totdat hulle 'n goue bruin kleur het, voeg dit by die vismeel.
• Ons braai almal op intensiewe vuur (dit is nodig om voortdurend te roer).
• Sny die fyngekookte eiers en voeg by die vis by uie.
• Daar stuur ons ook mayonnaise, sout en speserye (as jy wil spaar, kan jy 300 g vis en 200 g gekookte rys neem).
• Meng die vulsel goed.
• Ons stapel die puffdeeg, sodat 'n kwart van een laken op die tweede een lê.
• In die middel, versprei die vulstrook sodat die wydte van die stroke gratis deeg van die een kant tot die ander gelyk is aan die wydte van die vulsel.
• Sny vrye dele oor, ongeveer 5 mm voor die vulsel, op stroke 2 cm.
• Ons buig hulle oor die gemaalde vleis om 'n patroon te maak wat lyk soos 'n scythe.
• Smeer die deeg met 'n geklopte rou eier.
• Ons sit die tert met vismout in die oond vir 15-20 minute tot 200 grade (gereedheid van die toets word met 'n tandestokkie nagegaan).
• Ons maak die kant-en-klaar gebak uit en gee hulle 'n "breek" sowat 10 minute.

Terloops, so 'n gelaagde taart met vismoute kan nie net gekook word nie, maar ook van die oorblyfsels van gekookte of gebakte vis.

Op jou tafel is ongelooflik pragtige en baie lekker gebak, waarvan die voorbereiding 'n bietjie tyd geneem het.

Grondvistaartjie (met foto)

Hier is nog 'n resep om vis te bak, wat baie vinnig gedoen kan word. Hierdie gereg vloeibare deeg is maklik om voor te berei, en tog is dit goedkoop en baie voedsaam, want bykomend tot ingemaakte vis sluit die samestelling ook aartappels in. 'N Gelei pastei met gemaalde vis sal sonder twyfel jou familie en vriende verras.

bestanddele:

deeg:

• Suurroom is lae vet - 250 g.
• Koringmeel 6 eetlepels. l.
• Mayonnaise vet - 250 g.
• Sout - 'n halwe teelepel.
• Soda - 'n halwe teelepel.
• Rou eiers - 3 stuks.

Vir die vulsel:

• Saira - 2 banke.
• Aartappel - 3 medium knolle.
• Uie groot - 1 pers.

Kookproses

• Klits 3 eiers met 'n knippie sout.
• Meng suurroom en mayonnaise in 'n aparte bak.
• Gooi die romerige-mayonnaise-mengsel by die eiers.
• Voeg blom en koeldrank by.
• Meng alles deeglik met 'n klits of vurk.
• Skil en roer die aartappels.
• Knie die ingemaakte vis met 'n vurk tot die toestand van gemaalde vleis.
• Sny die ui in klein blokkies.
• Vee die vorm met 'n stukkie botter uit.
• Gooi die helfte van die deeg daarin.
• Bedek die deeg met 'n laag gerasperde aartappels.
• Gooi die uie laag.
• Lê die visvulling op 'n lae aartappels en uie.
• Giet alles gelyk uit die oorblyfsels van die deeg.
• Plaas die oond in 'n voorverhitte 180 grade oond vir 40 minute.

Hier het jy 'n delikate en lekker tert gemaak met gemaalde vis en 'n gelekde deeg, wat sekerlik jou kroongereg sal word in geval van onverwagte aankoms van gaste.

Nog 'n resep vir puffdeeg

Ons bied jou nog een manier om 'n tert met visgemaalde vleis te maak. Hierdie gereg sal 'n ornament van 'n feestelike tafel wees, en u gaste sal u noodwendig versoek om 'n resep te deel.

Hierdie gereg is meer verfyn as die vorige, maar nie minder maklik om voor te berei nie.

bestanddele:

• Vis - 0.5 kg.
• Puff gekniede deeg - 0,5 kg.
• Gekookte eiers - 3 stuks.
• Rou eier - 1 pers.
• Kaas - 100 g.
• Neute (beste geskikte Grieks) - 3 eetlepels. l.
• Botter - derde van die pak.
• Sout, peper.
• Sonneblomolie sonder reuk.
• Gesoute crackers - 5 stuks.

Algoritme van aksies

• Draai die skoongemaakte en gemaalde vis in 'n vleissnit.
• Voeg swartpeper, helfte botter en rou eier tot grondvleis by.
• Sny die uie in halwe ringe.
• Gaan die ui oor totdat dit 'n goue bruin tint het.
• Maak gekookte eiers fyngekap.
• Meng die eiers met die gebraaide uie.
• Rooster die kaas en voeg dit by die ui-eiermengsel.
• Gebruik 'n rolpen, draai die deeg in 'n gladde vierkant van 0,5 cm dik.
• Knip die rande vas en sit die koek op 'n bakplaat.
• Sit die koek vir 180 minute in 'n warm oond vir 180 grade.

Vandag het ons verskeie opsies beskryf vir hoe om viskoek te kook, en sodanig dat selfs 'n persoon wat ver van kook, stap vir stap na ons meesterklasse, u eie kookkuns kan voorberei.

Ons hoop dat jy na die lees van hierdie artikel besef het dat die behoud van ingemaakte vis en bevrore deeg 'n baie regte besluit is, want dit is die produkte wat jou 'n feestelike aandete haastig sal maak.

Kook met liefde en met plesier!