Bokwiet met gemaalde vleis - eenvoudige maar baie lekker gereg

In die alledaagse lewe verkies die meeste van ons om eenvoudige etes by die huis te kook, wat nie veel moeite en tyd verg nie. Maar die eenvoud van kook beteken nie dat die kos smaakloos sal wees nie, want selfs met die mees algemene produkte kan jy 'n ware kookkuns kook. 'N Voorbeeld van so 'n baie eenvoudige, maar lekker gereg kan as bokwiet met gemaalde vleis dien.

Dit sal nie lank neem om hierdie gereg voor te berei nie, veral as jy vooraf klaargemaakte brokkiebokgraf gekook het. Hoe om so 'n gemors te kook? Hier is alles redelik eenvoudig, maar daar is nog steeds 'n paar nuanses wat oorweeg moet word.

Vir die voorbereiding van krummelende bokwiet benodig ons 'n halwe koppie graan, drie glase water, sout en botter om te proe.

Meet eers die vereiste hoeveelheid graan met 'n glas of enige ander maat. Dan moet groats uitgesorteer word. Ten spyte van die feit dat dit vandag verkoop word, is dit basies "suiwer" bokwiet, moenie die tyd spaar om deur die groente te sorteer nie, want om in die pap van 'n klein klippie te kom, kan baie probleme veroorsaak. Dan moet die kruis gewas word, maar dit is nie nodig om die bokwiet te weekmaak voordat dit gekook word nie. Baie mense vind dit nodig om bokwiet in 'n droë braaipan te rooster. Maar sedert vandag in winkels wat reeds verkoop word in die kook van graan, is dit nie nodig vir hierdie operasie nie.

Kook bokwietpap is die beste in 'n kastrol met 'n dik bodem of kazanke. Ons sit in die hoedanigheid van grane, gooi water teen die tempo, sout. As jy wil, kan jy 'n laurierblare in die water sit. Ons sit die pan op die vuur en wanneer die water kook, verminder die hitte na 'n swak. Bokwiet word sowat vyftien minute gaar. In die voltooide pap is dit die moeite werd om 'n bietjie botter by te voeg.

Dit is selfs makliker om bokwietpap in 'n multivariate te kook . Om dit te kan doen, is dit genoeg om gespoelde kroep in die bak van die toestel te plaas, sout byvoeg en water teen die tempo te gooi. Maak dan die deksel van die multivark toe, draai die modus, wat "boekwit pap" genoem word, aan. Na die timer sein, sal ons klaargemaakte pap voorberei.

Dus, bokwietpap is vir ons gereed, nou moet ons voorvleis voorberei. Om dit te doen, braai in 'n braaipan fyngekapte ui in botter of groente-olie, voeg die gemaalde vleis by die ui en braai dit, en voorkom die vorming van klonte. Stuffing moet sout en peper wees, jy kan ander speserye byvoeg na smaak. Wanneer die vulsel gereed is, het ons bokwietpap daarin versprei, dit gemeng en vir nog vyf minute op lae hitte geweeg. Ons bokwiet met gemaalde vleis is reg, jy kan dit op bordjies lê en dit aan die tafel bedien. Aanhangers kan so 'n pap met tamatie of enige ander sous eet, alhoewel bokwiet met gemaalde vleis lekker is en sonder addisionele bymiddels.

En hoe om bokwiet met gekapte vleis te kook, as daar nie voorbereide graan is nie? In hierdie geval kan jy hierdie gereg op 'n ander manier maak. Veral lekker sal bokwiet met gemaalde vleis laat draai, as in die voorbereiding vir die pap groente en sampioene byvoeg.

Dus, vir 'n glas rou bokwiet groente neem 300-400 gram gemaalde vleis, twee honderd gram vars sjampoene, boletus of ander sampioene, een groot tamatie (of 'n paar lepels tamatiesous), een ui en wortels, 'n paar peule Bulgaarse peper. Daarbenewens benodig ons 2 glase water of vleissous, 'n sny botter, speserye en sout.

Jy kan hierdie gereg kook in 'n braaipan met diep kante of in 'n skottel. Braai die maalvleis op die botter, voeg dan afwisselend uie, wortels, Bulgaarse peper by (groente word beter in kleiner gesny, maar dit is 'n kwessie van smaak). Sit dan die groente en vleis sny sampioene en gekapte tamatie of tamatiesous. Roer in water of sous, sout en seisoen, gooi dan die bokwiet in en plat dit oor die oppervlak sonder om dit met groente te meng. Nadat die water kook, bedek die skottelgoed met 'n deksel en verlaag die hitte. Kook vir sowat 'n halfuur. Skakel dan die verhitting af en meng alles. Ons geurige bokwietpap met gekapte vleis en groente is gereed. Sit dit by die tafel, strooi dit met kruie en versier met skywe vars komkommers en tamaties.