Garnale gebraai met knoffel.

Gebraaide garnale, in die mening van baie gourmets, baie lekkerder en meer geurige gekookte. Hierdie gereg behoort aan die oostelike kombuis, vinnig en maklik voorberei, en gebraaide garnale met knoffel is 'n uitstekende snack met bier of wyn.

oor garnale

Garnale - baie algemeen skulpvis deur mense verbruik word in groot hoeveelhede. Hulle is meer as 'n honderd spesies! Hulle is baie laag in kalorieë, maar proteïen en kalsium, vitamiene A, D, E, B12, omega vetsure en verskeie spoorelemente voordelig te spaar. Kry in die menslike liggaam, die garnale het immunostimulatory en anti-inflammatoriese effek, die bevordering van die herstel van pasiënte met artritis, asma. Garnale is ook nuttig vir kinders; ryk aan jodium, hulle het 'n positiewe impak op die groei en ontwikkeling van die kind.

Die keuse van garnale

Resepte, bestanddele waarvan daar garnale, 'n groot stel. En die kwaliteit van hierdie etes hang af van die varsheid en hoe om hierdie skaaldiere stoor. Kies hul behoefte nou ondersoek. Garnale met donker koppe en geel vlees, witterige kolle op die dop - alles tekens van ryp of onbehoorlike stoor. By die aankoop van bevrore voedsel, moet jy aandag gee aan die kleur: dit moet eenvormig pienk wees, met geen ryp, en 'n dik laag ys op die top van die glans. Vars garnale moet uniform grys-groen kleur, sonder skade aan die skulp en rek in voorkoms wees. Al hierdie tekens dui daarop dat die produk is van 'n uitstekende gehalte.

garnale geregte

Hierdie seekos verbruik in gebraaide, gekook, gesoute en gedroogde vis spesies, en skottelgoed met die gebruik daarvan duisende. Sop, zhuleny, geregte, slaaie en nog baie meer. Die mees algemene is die gunsteling en snacks. Een van die meer bekende geregte - gebraaide garnale met knoffel. Die maklikste, vinnigste en gegeurde hul resep sluit net drie bestanddele - garnale, knoffel en groente-olie.

Per kilogram van garnale net drie knoffelhuisies en 'n paar eetlepels botter nodig het, kan 'n keuse van sonneblom of olyfolie wees. gekneus knoffelhuisies lateraal kant van die lem en gebraai in olie tot goudbruin, dan uit die olie verwyder. Gewas vars garnale in die dop of ontdooi knoffel gegeurde geplaas in warm olie en braai aan beide kante tot bros - 'n tyd van drie minute aan elke kant, as die garnale is gaar en bevrore; en 5-7 minute - as vars. Jy kan sout en peper na jou smaak, sprinkel met vars pietersielie of dille. Met hierdie dieselfde resep kan gaar koning garnale gebraai met knoffel, maar sal hul voorbereiding ten minste 10 minute te neem. King garnale kan wees wanneer jy aansoek doen sprinkel met suurlemoensap.

Garnale gebraai met knoffel sal 'n perfekte gereg vir 'n romantiese ete met 'n wit wyn of bier met goeie geselskap wees. Hulle, terloops, kan gebraai in die dop, en sonder dit. Daar is 'n baie lekker resep "gebraaide garnale in knoffel sous." Om dit te maak, moet jy skulpvis neem sonder dop (1 kg) van enige soort en grootte, so lank as wat hulle was van goeie gehalte, 'n paar koppe van knoffel, sojasous, olyfolie, botter, 'n bietjie meel en dik room. Gebraai knoffel in olyfolie tot goudbruin en terugtrekt weg van die pan. Bygevoeg 'n knippie meel, botter en sojasous, al die komponente van 'n paar eetlepels. Die sous oorbly effens golwende kookpunt, voeg garnale en gooi die room. Sout, peper, suurlemoensap - voor jy dit voorsit. Die sous is so lekker dit blyk, en skaaldiere - sag en sappig dat garnale gebraai met knoffel en room sous gereg enige tafel sal verwelkom.