Heuning koek - een van die beste. resepte

Heuning koek genoem kan word een van die mees gewilde en lekker. Inderdaad, te danke aan die natuurlike heuning vervat in die toets, hierdie bakkery het 'n ongelooflike geur, so hierdie koek is meer geneig om te voorkom op die vakansie tafel.

Daar is baie resepte vir heuning koek. Enige kok, of 'n beginner of reeds ervaar, maak gebruik van die mees gunsteling resep en voor te berei heuning koek net vir hom. Sommige soos speserye koek met gekapte neute, ander by te voeg om dit 'n laag jellie of kakao. En een koek resep van 'n ander is dikwels anders, bykomend tot die proporsies, en selfs die mees kook tegnologie.

Heuning koek kan voorberei van 'n deeg of dik vloeistof. Dikwels is dit bestaan uit dun koeke, wat apart gebak. Hierdie koek kan wees ses en agt, of selfs meer. Die meeste sjefs en huisvroue verkies vir hierdie koek brosbrood deeg. Deurtrek met dit enige, tot 'n vloeistof, room. En die belangrikste, moet heuning koek vir ses tot agt uur staan. Met betrekking tot die samestelling van die room, die beste ding vir hierdie koek te suurroom gebruik.

Maar dit was algemene inligting, maar nou kom ons praat oor hoe om heuning koek te maak.

"Sour heuning koek"

Om die deeg voor te berei vir die bak dit sal drie eiers, een koppie suiker, 100 gram van botter, twee eetlepels lepels heuning, een teelepel van die tweede deel van soda, een eetlepel asyn, drie of vier koppies meel nodig.

Om die room te berei, neem 800-900 gram van suurroom en 'n half koppies suiker, een suurlemoen.

So, sluit die eiers met die suiker en klop met 'n menger gewig. Dan smelt en heuning botter oor lae hitte. Volgende, maak die eier massa met botter en heuning by en meng deeglik.

Blus die asyn, koeksoda en gooi dit in 'n beslag. Nou geleidelik voeg die gesifte meel en dan knie die deeg. Dit moet sag wees.

Wanneer die deeg gereed is, draai dit in kleefplastiek en laat dit staan.
Volgende, verdeel jou deeg in tien stukke en rol dit in dun koeke. As jy wil, kan jy onmiddellik gee Korzh vorm en bak dit tot goudbruin in kleur.

Verbind die room met die suiker, voeg dan 'n bietjie van die sap van 'n suurlemoen en gerasperde in klein gerasperde suurlemoenskil.

Ten slotte Sandwich suurroom koeke en verkoel voordat dit bedien word die koek te infusies gee.

Koek "Honey log"

Jy sal nodig hê om toets: 80-90 gram van heuning, twee-derdes van die koppie suiker, twee of drie koppies meel, drie eiers, 'n halwe teelepel koeksoda.

'N room voor te berei, te bring tot 480 ml van 15% room, 250 gram van wrongel massa kan kaas wrongel, kiwi.

Klits die eiers en suiker met vloeibare heuning. Voeg gehidreer koeldrank, voeg meel en knie die deeg sagte plastiek.

Verdeel jou deeg in drie dele. Elkeen van die gevolglike dele rol op die tafel in die vorming van 'n reghoekige vorm, ongeveer 0,5 cm dik. Sny stroke naat breedte 'n half sentimeter, en oop sodat hulle nie saam tydens die bak moenie vashou. Bak stroke in 'n voorverhitte oond tot 220 grade van verbruining (5-6 minute).

Verwyder en terwyl hulle warm, onder die trim die vereiste grootte. Net so, gaan doen met die res van die toets. Om die room te berei, voeg die jogurt massa van wrongel en meng. Vorm vir die bak koek Bedek die foelie of film, sodat die kante hang. Op die onderste laag lê vorms melk, stokke en dan gesny kiwi, dan herhaal lae in 'n ry om die top vorm.

Nou draai die kante van die foelie en verwyder jou koek in die yskas vir agt uur tot tien. Voordat jy die koek uit die yskas, draai dit oor, bedek met 'n snyplank en versigtig Keer en verwyder die foelie. versier dan met gesmelte sjokolade in die vorm van 'n rooster. Nou sleep die koek op 'n opdienbord en garneer dit met kruisement en bessies.

Tip: vaste heuning kan smelt in die mikrogolfoond of in 'n water bad en dan toegelaat word om af te koel tot kamertemperatuur. Maar onthou, die verhitte heuning het al medisinale eienskappe verloor en kan slegs gebruik word in die bak. Ten einde 'n beter suurroom en eiers gemeng met heuning, moet hulle by kamertemperatuur.