Koek "Stepan-rastrepka": 'n stap vir stap resep

Koek "Stepan-rastrepka" - 'n tuisgemaakte nagereg, vir kook wat 'n bietjie van die tyd en bestanddele vereis. Maak dit kan anders wees. Ons sal 'n paar resepte aan te bied.

Tuisgemaakte lekkernye "Stepan-rastrepka": koek resep

Sommige huisvrouens glo dat die proses van kook 'n koek by die huis neem baie tyd en moeite. Verder is die meeste van hulle dink dat die bewussyn van hierdie nagereg vereis slegs duur komponente, wat nie in die winkels beskikbaar is altyd. Maar dit is 'n wanopvatting. Byvoorbeeld, "Stepan-rastrepka" koek gedoen in 'n paar uur, en met 'n minimum van komponente.

So, moet ons lekker behandel:

• meel lig hoogste graad - 350 g;
• botter of margarien goed - sowat 250 g;
• koue water om te drink - 130 ml;
• sitroensuur - bietjie (knippie);
• seesout - ongeveer ¼ nagereg lepels.

Al hierdie komponente is noodsaaklik vir die voorbereiding van koeke. Soos vir die vla, dan vir hom, moet ons:

• kondensmelk - standaard jar;
• goeie gehalte botter - 250 g;
• okkerneute - ongeveer 200

meng basisse

Hoe om 'n koek, "Stepan-rastrepka" met kondensmelk maak? Eerstens moet ons die deeg vir koekies knie. Dit vereis 'n hoë-gehalte sny die margarien in klein stukkies en dan kombineer dit met 'n ligte ete en 'n goeie maal. As gevolg hiervan, moet jy 'n uniform fyn krummel kry. Daarna moet die korrel massa 'n vloeistof mengsel bestaande uit koue water, voeg sitroensuur en soute daarvan. Meng al die bestanddele saam, wat jy hoef te mooi stywe deeg waaruit jy wil iemand te maak, sit dit in die sak en stuur dit na 'n koue (60 minute) te kry.

Bak bros koekies

As die tuiste van 'n nagereg "Stepan-rastrepka" (koek) te kook? Foto's van hierdie lekkerny word in hierdie artikel. Lees meer.

Na die deeg geknie en afgekoel het, is dit nodig uit die sak te verwyder en opgerol in 'n dik wors (deursnee 7-8 cm). Volgende, moet die produk word sny in 9 gelyke dele. Elke stuk moet dun lagie rolle in 'n ronde en afwisselend te bak in 'n oond met behulp van 'n gietyster-pan as 'n vorm. dit word nie aanbeveel op hierdie geoliede bak. Dit moet net liggies meelbestrooide.

Bak shortcakes desirably by 'n temperatuur van 210 grade vir ongeveer 3-6 minute. Gedurende hierdie tyd, is die deeg goed gaar, maar sal brand en uitdroog.

Doen-kalorie room van kondensmelk

Wat room is die beste geskik is vir nagereg, "Stepan-rastrepka"? Koek resep kan sluit in die gebruik van enige toevoeg. Ons stel 'n hoë-kalorie toe te pas, maar het intussen die mees eenvoudige room. Vir sy voorbereiding vereis 'n goed ontdooi kookolie, en sweep dit dan met 'n menger. Langs merkbaar gewitte botter moet voeg die kondensmelk en voortgaan meng prosedure. As gevolg hiervan, moet jy 'n baie welige en sagte room te kry.

Korrekte vorm 'n tuisgemaakte nagereg

Voordat jy 'n koek te maak, "Stepan-rastrepka" moet wag vir 'n volledige afkoeling van koeke. Ek wil beklemtoon dat die gebakte velle na hitte behandeling is baie bros en hulle breek baie vinnig. Dit is hoekom as jy wil om tuisgemaakte lekkernye spesiale vorm gee, dan word dit aanbeveel om die hitte behandeling te sny.

So, na al die koeke is gebak, moet jy 'n baie vir die koek te neem en dit stryk aan een van die produkte. Borsel sy verkorte room, jy wil die volgende koek publiseer en saam met hulle dra almal dieselfde optrede. As gevolg hiervan, moet jy 'n mooi hoë koek kry. Vir al sy oppervlaktes word aanbeveel om mildelik van toepassing 'n soet room, insluitend die kant deel.

proses versiering

Koek "Stepan-rastrepka" blyk nie net lekker nie, maar ook mooi, na die vorming van dit wenslik is om die neute te dek. Om dit te doen soort okkerneute en spoel, en dan droog hulle in 'n pan of in 'n mikrogolfoond. Volgende, moet die produk word verbrysel in flakes deur 'n mes, blender of klei.

Hoe om die tafel te lê?

Na afloop van die koek "Styopka-rastrepka" is gereed, word dit aanbeveel dadelik geplaas in 'n yskas. 'N Paar uur later 'n nagereg wat jy kan veilig dien gaste. Om dit te doen, moet dit in 'n paar stukkies gesny, versprei oor die piering en teenwoordig by die tafel met 'n koppie tee.

Nuwe koek "Stepan-rastrepka" resep stap vir stap

Ons het reeds gepraat oor die feit dat die aangebied nagereg gemaak kan word volgens verskillende resepte. Klassieke verpersoonliking is hierbo beskryf. Nou wil ek om jou te vertel oor 'n nuwe manier van kook "Stepan-rastrepka" koek. Vir hom, moet ons:

• meel lig - 3-eh koppie;
• margarien is duur, goeie gehalte - sowat 300 g;
• koue water om te drink - 2/3 koppie;
• sout - ½ eetlepels;
• Apple asyn - teelepel;
• sitroensuur - ¼ nagereg lepels.

Hierdie bestanddele wat ons nodig het vir die basiese beginsels. Soos vir die room, moet jy koop vir hom:

• lig meel - 2/3 koppie;
• fyn suiker - 1,6 koppies;
• Eiers gemiddeld - 4 stuks;.
• vars melk - 0.75L;
• vanielje - op versoek;
• gehalte botter - 210 g

Maak die grondslag vir koeke

Die deeg vir hierdie koek geknie in presies dieselfde manier as in die vorige resep. Want dit is dit nodig om te slyp in krummels margarien met die meel en dan gooi dit in 'n mengsel van koue drinkbare water, sout, asyn en sitroensuur. As gevolg hiervan, moet jy 'n baie stywe deeg, wat word aanbeveel in die yskas om te staan vir 'n halfuur kry.

Vorm die koek en bak dit in die oond

Koek "Stepan-rastrepka" in die pan in die oond is redelik vinnig gedoen. Na kook, moet die deeg verdeel word in verskeie dele (8-9 st.) En dan rol in omsendbrief lae. Indien nodig, produkte die kante kan pas, is die verlangde deursnee gebruik as 'n plaat patrone.

Bak in oond shortcakes wenslik vir 'n lang, vir 4-8 minute by 'n temperatuur van 210 grade. Sodra die produk effens bruin, moet hulle verwyder word en afgekoel.

Voorbereiding heerlike room

Vulsel vir hierdie koek het ons besluit om die brou gebruik. Vir sy voorbereiding is nodig om die eiergele sweep met die helfte van die suiker, en dan om hulle verdun met 'n glas koue melk. Daarna moet die komponente aan die meel gooi en meng goed, sodat die massa nie 'n enkele knop links.

Met betrekking tot die res van die melk drink, moet dit 'n bietjie warm wees, dan gooi die mengsel om die voorheen voorberei. Volgende, is die gevolglike massa vereis in 'n water bad te sit en kook tot 'n dik staat. Na die verwydering van die geregte met vuur, moet die inhoud heeltemal cool wees. Op die oomblik moet wees om die verwerking van proteïene te doen. Wat hulle nodig het om te sweep tot pieke aanhoudende saam met die suiker, dan in 'n soortgelyke wyse in 'n waterbad en gereeld geroer word, effens warm te sit.

Na al die stappe hierbo twee afgekoel massa moet verbind en meng. In die toekoms, is dit nodig om 'n sagte kookolie by te voeg en meng met behulp van 'n blender op die hoogste spoed. As gevolg hiervan, moet jy 'n baie sagte en heerlike room wat onmiddellik kan gebruik word vir die voorbereiding van die koek te kry.

Ons vorm die nagereg en dien dit aan die tafel

Maak vla, moet voortgaan om die onmiddellike vorming van 'n nagereg. Om dit te doen, moet alle gebak en afgekoel koek lae mildelik word smeer soet en sag massa. Room is ook nodig op die hele oppervlak van die koek te sit. Ten slotte, kan dit bedek neut krummel sjokolade chips, fyngedruk koekies of ander gebak versierings. Dien is 'n verrassing vir die familie tafel, is dit wenslik net na 'n blootstelling twee-uur in 'n yskas.