Hoe om die koek te kook "Drie sjokolade"

Het jy al ooit gedink oor hoeveel werklike soettand rondom jou? Miskien is hulle selfs in jou familie? Of miskien het jy jouself nie omgee om iets soet om te eet? Miskien, is daar geen ware liefhebber van lekkers, wat nie 'n fan van die mees algemene behandel sou wees - sjokolade. So hoekom doen jy nie dink oor hoe om te bak 'n sjokolade koek? Na alles, kan hy geword as 'n daaglikse nagereg, en dit is 'n waardige versiering van 'n feestelike tafel. Daarom bied ons jou instruksies oor hoe om feestelike berei sjokolade koek. Ongetwyfeld, dit is 'n gunsteling lekkerny van u huishouding, en as 'n paar van hulle is kinders, en selfs meer so!

Koek "Drie sjokolade"

Onmiddellik, ons daarop let dat hierdie nagereg is nie maklik om voor te berei, maar ook bang vir die probleme is dit nie nodig nie - net 'n bietjie oefen om dit perfek en vinnig voor te berei.

Vir die voorbereiding wat jy nodig het:

• eiers - 2 stukke;
• suiker - 0,3 koppies;
• koringmeel - 'n bietjie meer as die helfte van die glas;
• kakao (poeier) - 1 eetlepel;
• vanielje - knippie;
• donker sjokolade - 200 g;.
• Melk sjokolade - 200 g;.
• wit sjokolade - 300 g;.
• botter - 150 g;.
• vetterige room - 700 g;.
• roomlikeur - 200 g;.
• Crystal gelatien - '25

Verder, as jy wil hê dat jou koek blyk lig en lugtig, kan jy voeg in die loop van sy voorbereiding vir die totale gewig van 1 teelepel bakpoeier op die proef gestel.

So, met die bestanddele wat nodig is om die koek "Drie sjokolade" kook ons verstaan. Nou is dit tyd om te begin om dit. En die eerste stap is knie deeg. Soos u waarskynlik reeds besef, sal die beslag koekie. Ervare gasvrou weet dat die voorbereiding vir dit baie maklik. As jy egter nie die truuks van sy voorbereiding weet, dan sal ons jou vertel van hierdie eenvoudige proses.

As jy die koek "Drie sjokolade", die knie kook koekies deeg wat jy nodig het om die eiers en suiker te neem. Hierdie twee bestanddele wat jy nodig het in 'n bak te sit en klop met 'n menger, sodat een van hulle 'n homogene massa ontvang - skuim. Dit is opmerklik dat die dikker dit is, hoe beter. Na die verkryging van die nodige konsekwentheid in vsypte skuim vanilline, kakao en meel. As jy besluit om die bakpoeier by te voeg aan die toets, dan is nou die tyd om dit by te voeg. Dan moet jy die deeg te knie.

As gevolg hiervan, na so 'n eenvoudige manipulasies met die bogenoemde bestanddele, kry jy 'n deeg wat dik genoeg. Dit moet in 'n voorbereide koekpan, wat pre-gesmeerde met groente of olyfolie te word. Die optimum deursnee van die vorm by die verminderde aantal van die bestanddele - 25-30 sentimeter. Biscuit moet bak in 'n oond teen 220 grade vir 10-15 minute. Dit is belangrik om die oomblik sien wanneer die koek is gereed, maar nie te droog.

Sodra jy gegradueer het met die bak, moet dit uit die oond en laat afkoel verwyder, verwyder uit die vorm. Nou is jou taak - om die kante van 2 cm gesny, en dan deeglik geweek 'n klein hoeveelheid van die voorbereide drank (sowat 'n kwart).

Ons wil graag ons gasvrouens wat pie "Drie sjokolade" sluit ook die mousse in te lig: swart, wit, en so maklik om te raai, melk sjokolade. En nou is die tyd om te skuif na hul voorbereiding proses.

Eerstens moet jy 'n mousse van donker sjokolade voor te berei. Om dit te doen, 'n derde van die voorbereide gelatien, room (50 ml.), Botter, drank en, in werklikheid, die baie donker sjokolade wat jy nodig het. Begin kook tot gelatien oplos. Dit moet gedoen word in die room.

Totdat gelatien oplos, kan jy neem om te kook room - dit is baie eenvoudig: ongeveer 600 ml. koue room, eenvoudig sweep met 'n menger tot dik massa. In die finale vorm moet hulle terug gestuur word in die yskas.

Intussen gelatien moet heeltemal ontbind in 'n klein hoeveelheid van die room. Daarom kom die ideale tyd om terug te gaan na die voorbereiding van donker sjokolade mousse. Neem teël goodies en breek dit in klein stukkies - wat hulle nodig het om te smelt in 'n 30 g pre-gesmelte botter. Sjokolade massa moet tot kookpunt gebring, en giet dit in 50 ml. drank, meng deeglik. Daarna moet dit gekoppel word aan 'n derde van geklopte room en gooi die gevolglike mousse op sponskoek, wat is in die voorkant van hierdie hoef nie uit die vorm te kry - selfs sjokolade vul die gaping tussen sy kante en Korzh. As sodanig, moet die toekoms van die koek in die vrieskas te verwyder.

Nou deur analogie berei melk sjokolade mousse en giet dit oor (behalwe reeds bevrore) van swart sjokolade mousse, weer te stuur in die vrieskas. Net so voor te berei die gewig van die wit sjokolade. In die gevolglike vorm van die koek moet gelaat word in die yskas vir 'n lang tyd - oornag, is dit net nodig het om hard. In die oggend, kan jy net kry dit uit die vorm en versier soos verkies.

Bon Appetit!