Koninggarnale in beslag gebraai

Stel jou voor dat gaste na jou toe kom of jy wil jou man of vrou verras. En soms wil jy net lekker en eksoties eet. Net so.

Enige seekos is altyd baie intrigerende liefhebbers van 'n lekker ete. Op sigself is die feit dat hierdie vreemde geregte in verre see gevang word, reeds vir homself. Wanneer jy by die toonbank gaan en kyk na garnale, kreef, oesters en ander lekkernye, wat jou vra om dit te koop en dan te kook, dan kan baie min mense weerstaan. Maar helaas, nie almal kan so 'n plesier bekostig nie. Maar as jy dit kan bekostig, is hierdie resep vir jou.

As jy van seekos hou, probeer dan reusagtige garnale of met verskillende speserye. Hierdie gereg is perfek, as 'n snack vir bier of droë wyn. Die kookproses is eenvoudig, maar die smaak is baie, baie goed. Kom ons probeer om die koninggarnale wat in beslag gebraai is, te kook. Om koninklike garnale in beslag te berei , benodig jy die volgende bestanddele:

1) bevrore koninklike garnale - 500-600 gram;

2) 4 eierwitte ;

3) 4 bokke;

4) sout, peper na smaak;

5) melk, meel.

Neem eers die garnale en laat dit ontdooi, waarna dit nodig is om hierdie seekos goed te was. Maak die garnale skoon van die kop en die dop. Gooi die pan saggies voor en gooi dit 'n dik laag groente-olie.

Om 'n sous voor te berei, skei die proteïene en eiergele van mekaar af. Proteïene moet in 'n verkoelingskamer afgekoel word, dan met sout saamgooi totdat dit 'n dik skuim word. Neem die geels wat geoes word, meng met die melk en peper en begin skeur, voeg 'n bietjie meel by. Gaan voort tot 'n dik, eenvormige massa vorm. Sodra die resultaat bereik word, gooi die geklopte proteïene in hierdie massa , terwyl dit terselfdertyd gemeng word. Laat die mengsel vir 'n rukkie staan.

Sodra die olie in die braaipan voldoende verhit word, plant garnale saggies op die vurk, doop in die beslag en sit in groente-olie. Jy kan varkvleis in plaas van olie gebruik. Braai die garnale vir ongeveer 2 tot 3 minute totdat hulle met elkeen 'n pienk kors is. Gereelde koninklike garnale wat in beslag gebraai is, plaas op 'n servet of handdoek om al die oortollige vet of olie te verwyder. Jy kan 'n bietjie knoffel sit. Royal garnaal, gebraai met knoffel, sal 'n perfekte toevoeging tot enige fees wees. As jy wil, kan jy die skottel afkoel voor jy dit bedien.

Benewens die smaak eienskappe van garnale, is daar baie positiewe eienskappe. Hulle is vol jodium, kalsium en sink, sowel as baie verskillende vitamiene. Minerale wat daarin voorkom, help om die groei van liggaamselle te normaliseer en die werk van interne organe te normaliseer. Daarbenewens het mense wat dikwels garnale eet, baie minder gekla oor hoofpyn en allergieë. Royal garnale gebraai in olie is veral nuttig. Trouens, presies die stof wat hulle rooierige skaduwee tydens die braaiproses gee, vertraag die veroudering van selle en behou dan die jeug en verhoed die ontwikkeling van verskeie onkologiese siektes. Wetenskaplikes het bewys dat garnale die kardiovaskulêre stelsel versterk. U moet egter altyd aandag skenk aan waar hierdie garnale gevang is, want as dit in 'n ongunstige toestand is, verloor garnale hul eienskappe. Koninklike garnale wat gebraai of gekook word, hou byna net smaakgehalte binne twaalf uur na kook, so probeer hulle so gou as moontlik te gebruik! As jy net hierdie gereg probeer, glo my, dit sal lankal nie onopgeëis bly nie.

Bon appetit!