Hoe om soutkool te proe: 'n eenvoudige resep

Kool is 'n bron van vitamien C vir die menslike liggaam. Soos ons weet, het ons nie genoeg daarvan in die winter nie, daarom probeer ons om vitamienprodukte te gebruik. Suurkool word as 'n baie nuttige gereg beskou. Tot die lente kan ons dit gebruik en die stowwe kry wat nodig is vir die liggaam. Ons sal jou vertel hoe om kool in hierdie artikel delikaat te salivaat. Ons bied 'n interessante resep aan omgee gasvrouinne.

Koolkool

Hierdie groente kan op verskillende maniere gekook word, maar ons sal oorweeg hoe dit lekkerder is om kool te proe. Vir vier 3-liter blikke sal jy nodig hê:

• Vars kool in 'n hoeveelheid van 6 kg;
• Vars groot wortels - 7 stuks.;
• Speserye (peper geurige, lourierblare);
• Sout in 'n hoeveelheid van 14 eetlepels;
• Suiker - sowat 7 eetlepels;
• Ongeveer 7 liter drinkwater.

Hoe om lekker koolkool te pluk : draai-gebaseerde tegnologie

Jy kan soutkool in blikke, in 'n vat of in 'n ander houer gerieflik vir jou. Ons stel voor om konvensionele 3 liter blikkies te gebruik. In hulle is die produk goed gestoor, en die tenk self neem nie veel ruimte in die kelder op nie. Daarbenewens kan die deursigtigheid van die blik jou die soutproses monitor.

1 stap

Hoe lekker om kool te pluk? Eerstens moet die groente behoorlik gekap word. Hiervoor is daar spesiale vlotte met 'n plat lem. Jy kan dit met 'n mes doen, maar die shredder spaar jou tyd en energie. Kocherzyzhki van kool om nie te vryf nie!

Stap 2

Nadat jy die kool voorberei het, moet jy die wortels was en poleer. Dit is gemaal met 'n konvensionele groot ruit.

Stap 3

Meng die gekapte groente, meng in 'n groot houer. Dit is gerieflik om in 'n wasbak of 'n groot kastrol te doen. Moet nie sout en hande skud nie.

Stap 4

Plaas in voorbereide banke (gewas en droog) die gesnipperde groente. Stroop styf, na bo. Elke laag, skuif met ertjiespeperkern en blare van laurushka. Dit is genoeg om drie tabs te maak: aan die onderkant, in die middel en van bo. Liefhebbers van knoffel kan 'n paar lobules byvoeg.

Stap 5

Hoe lekker om kool te pluk? Vir 'n goeie smaak het jy 'n piekel nodig. Dit is soos volg voorberei: vir 'n liter drinkwater moet jy 2 groot eetlepels sout en 1 lepel suiker neem. Lepels moet sonder 'n achtbaan wees. In 'n groot kastrol verdun in 7 liter water die gespesifiseerde hoeveelheid suiker en sout.

Stap 6

Banke gevul met gekalfde kool wat met pekel gevul is. Moenie probeer om die hele volume te gebruik nie. Jy moet 'n bietjie meer as 0,5 liter bly. Plaas die oorskot in die yskas. Jy sal hulle nodig hê, aangesien die dag deur 4 kool die vloeistof sal absorbeer en 'n bykomende pekel nodig het om die bestanddele heeltemal te bedek. Jy kan lank lank kool, maar altyd in 'n koue plek.

Stap 7

Bedek die potte met plastiekdeksels, haal hulle uit in 'n koel plek. Na 3-4 dae sal jy die vloeistof in die houer byvoeg, Hierna stryk die deksels styf. Soms kan water deur die deksel sap. Daar is niks om bekommerd te wees nie, net in die kelder is dit nie baie cool nie. Jy kan 'n gewone bord onder die pot sit. As jy kool in die yskas hou, vul dan net die blikke bo-op. Laat 'n paar sentimeter vir die voorraad.

Ons dien kool aan die tafel

Nou weet jy hoe om kool vinnig en lekker te proe. Snack kan na 5-7 dae geëet word. En jy kan tot in die kelder of kelder vertrek. In koue aande is daar niks beter as warm aartappels met haring en krokante suurkool nie. Bon appetit!