Wortelgerooster - kookresep

Pragtige sonnige gereg, net een van sy soorte stem af tot 'n positiewe bui, maar wat van die smaak ... Sy smaak is soet, maar terselfdertyd groente wat jou laat wonder wat voor jou is: 'n nagereg of nog 'n nuttige groenteskotel? Ja, natuurlik, jy het raai wat ek bedoel. Dis braaiplek! Oondwortel , die resep waarvan ek onlangs vir myself ontdek het. Smaak uit die kinderjare! Ek wil dit met jou deel.

Wortel Ovenschotel

Om die resep wat ek nou wil beskryf, voor te berei, het jy die volgende nodig: wortels ('n halwe kilogram), botter ('n eetlepel en 'n bietjie om die vorm te smeer), 4 eiers, suiker (3 eetlepels), 'n kaneel (Ongeveer 'n halwe teelepel), slagroom. Die voorbereiding van die kastrol moet nie 'n probleem wees nie. Alles is eenvoudig en neem nie veel tyd nie.

Eerstens moet jy wortelpuree kook . Om dit te doen, roer al die voorbereide wortels, plaas dit in 'n braaipan, giet 100 g water en roer tot sag wortels. Sy sal in aartappels word. Voeg dan botter en suiker bymekaar in die gemaalde aartappels, warm alles bymekaar in 'n braaipan, maak die vuur uit en laat die toekomstige oond effens afkoel. In die voorbereide eiers skei ons die proteïene uit die eiergele. Voeg eiergele by die pureepuree, meng alles deeglik en laat dit afkoel, terwyl die sout en sout in 'n aparte houer geslaan word totdat 'n dik skuim gevorm word. Wanneer ons aartappelpuree heeltemal afkoel, kan jy kaneel en eierwitjies daarby voeg, en meng dit deeglik. Die mengsel vir die oondbak is gereed! Nou kan jy dit in 'n bakbak sit. Dit kan wees soos enige groot vorm, en 'n paar klein, vir die kook van klein porties. Die baktyd is ongeveer 'n halfuur vir 'n groot vorm, waarin al die massas wat ons gekook het, en minder, sowat 20 minute, vir klein vorms. Wanneer die gereg gereed is, versier dit met slagroom en dien op die tafel. Hier en die wortelbak is gereed!

Die resep kan gevarieer word. Maar dit blyk baie anders in die voorbereiding en smaak van die gereg. Dit is baie lekker en daarom hou die kinders van wortelkrat met maaskaas. Ek wil ook 'n resep in hierdie artikel gee. Ek hoop jy hou daarvan.

Wortel- en oondbak

Die resep verskil aansienlik van die vorige een. Om die gereg voor te berei, het ons nodig: wortels (1 kg), maaskaas (0,3 kg), melk (0,4 liter), semolina (4 eetlepels), 2 eiers, botter, suiker (0,1 kg ), Broodkrummels (2 eetlepels), 150 gram suurroom. Wortels, gerasper, dit is nodig om in 'n pan te sit, melk te gooi, voeg 'n bietjie (30 gram) botter by en kook. Wanneer die wortels half gereed sal wees, stadig, konstant roer, gaan in die aartappels, bedek die pan en gaan kook totdat dit gereed is. Skep dan die hitte af en laat die aartappels afkoel. Voeg die eiers, suiker en gerasperde maaskaas by wanneer die gekookte massa afgekoel het. Die gevolglike mengsel moet deeglik gemeng word. Klaar om te bak vir skottelgoed! Plaas dit in 'n vorm, wat voorheen met olie bedek moet word en met broodkrummels besprinkel. Plaas die suurroom en die oorblywende broodkrummels bo-op die oondbak. Baktyd - 30 minute. Sit op die tafel, giet gesmelte botter en suurroom. Dit is reg wortelkrat, resep nommer 2!