Die resep vir die Mikado-koek. Armeense kookresep

In hierdie artikel sal ons praat oor so 'n nagereg as die "Mikado" koek. Die Armeense resep vir hierdie lekkerny word breedvoerig in ons artikel aangebied. Daar is baie verskillende maniere om te kook. Hul essensie lê in die volgende: dun koeke word in die oond gebak (soms selfs in 'n braaipan), dan met room toegemaak. Daar is baie maniere om die room voor te berei: jy kan bevrugting op vetterige room maak, op suurroom, 'n vla of room op gekookte kondensmelk maak. Dit is die laaste spesie wat in die koekresep hieronder verskyn .

Die Mikado. Armeense resep

Voorbereiding sal jou ongeveer twee ure neem. Dit neem tien tot een en 'n half dun koeke en 'n lemoenroom. Niks oorbodig sal gebeur nie. Dus, die koek "Mikado", 'n resep met 'n foto.

Noodsaaklike bestanddele

Vir die koek:

• 2 eiers;
• 'N Halwe koppie suiker (ongeveer 100 gram);
• 'N Halwe pak suurroom (ongeveer 100 ml);
• Sagte botter (ongeveer 100 g);
• Koringmeel 3 koppies (+ 'n bietjie meer vir stof);
• 'N Halwe lepel sous.

Vir room:

• 'N Groot pakkie (vir 400 g) suurroom;
• 'N Halwe blikkie gekondenseerde melk (gekook).

Daarbenewens:

• Soet tand kan suiker by die deeg of room voeg, en sodoende aanpas by jou smaakvoorkeure koekresep.

"Mikado": Armeense resep en draai-gebaseerde kooktegnologie

1ste stap

Vryf suiker met gesmelte botter. Vul eiers daar by, voeg suurroom en koeldrank by. Meng al die bestanddele deeglik. Giet die gesifte koringmeel geleidelik. Jy mag dalk minder as 3 glase hê. Fokus op die konsekwentheid van die toets: dit moet 'n bietjie sagter wees as die dumplings. Sit dit half uur lank in die yskas.

Stap 2

Verdeel die afgekoelde deeg in 12-15 stukke, elkeen is dun gerol. Voeg, indien nodig, meel by. Dit is beter en gerieflik om die koekies op bakpapier te rol . Sny die deeg volgens die grootte wat u in hierdie stadium sowel as in die stadium van die vorming van die koek kan maak. Dit is gerieflik om die verlangde vorm aan die gebakte koeke te gee. Voordat jy die deeg in die oond stuur, moet dit op verskeie plekke met 'n vurk vassteek word.

Stap 3

Die temperatuur is 190 grade, die tyd is 3-4 minute vir elke koek - dit is die parameters wat die resep vir die Mikado-koek voorskryf. Die Armeense nageregresep verseker 'n uitstekende resultaat. As jy by die tegnologie bly, sal die lekkerny uiters sag en lekker wees. Maak seker dat die koeke nie verbrand word nie. Na bak, sny elke laag na die verlangde sjabloon (jy kan 'n groot bord gebruik). Steggies gooi nie uit nie, hulle sal nuttig wees om 'n koek te bedek.

Stap 4

Nadat al die koekies gebak is, moet jy 'n room maak. Die resep vir die Mikado-koek (Armeense resep) bied bevrugting van die koek met suurroom en gekookte gekondenseerde melk. Hierdie bestanddele moet deeglik geskud word. Die konsekwentheid van die room moet nie vloeistof of te dik wees nie. Hy lê goed op die deeg, vloei nie. Hulle moet elke koek smeer.

Stap 5

Laat die koek vir ongeveer 'n uur by 3 uur by kamertemperatuur gedroog word. Sit dit dan in die koue. Klaar nagereg is baie sag. Matige soetheid (as jy die gespesifiseerde hoeveelheid bestanddele gebruik het), 'n harmonieuse smaak, room, dun koeke - die belangrikste voordele van hierdie behandel. Berei die gereg voor, kan ook in die vorm van reghoekige koeke wees. Versier die nagereg na jou smaak. Jy kan die oorblywende krumm besprinkel (dit word verpletter met 'n rolpen) of gerasperde sjokolade. Het 'n lekker tee!