Eenvoudige etes uit courgette en eiervrug

Het jy 'n ryk oes groente versamel? Weet nie wat om van aubergines en courgette voor te berei nie ? Dan sal dit nuttig wees om jouself te vergewis van die inhoud van hierdie artikel. Hieronder is eenvoudige geregte van 'n groentemurg en aubergine. Al wat van jou verlang word, is 'n minimum hoeveelheid vrye tyd en die mees algemene produkte.

Stoofsel van eiervrug en courgette

Lys van bestanddele (vir 7 porsies):

• 250 g uie;
• 10 gram knoffel;
• Eierplante en courgette (470 g);
• 20-50 ml water;
• 350 g tamaties;
• Groente (verfynde) olie - 2-3 eetlepels. L .;
• 1-1.5 eetlepels. L speserye.

voorbereiding:

1. Ons was groente met water uit die kraan. Eers neem ons eiervrugte, verwyder die vel van hulle en sny dit in klein blokkies. As jy 'n jong groente gekoop het, dan kan die vel nie skoongemaak word nie. Ons gaan voort met die verwerking van courgette. Hulle moet deeglik skoongemaak word met 'n skerp mes, en dan in blokkies gesny word.

2. Geregte van courgette en eiervrug aanvaar die gebruik van ander groente, byvoorbeeld uie. So, vat 'n paar bolle, maak hulle skoon en sny hulle so klein as moontlik. Ons sit 'n diep braaipan op 'n bord en gooi die aangeduide hoeveelheid olie in. Lê nou die uie uit. Braai vir 3-5 minute, stel die gemiddelde vuur.

3. Voeg speserye vir satsivi by 'n pan met uie. Ons meng dit alles vir ongeveer een minuut. Skep dan nou courgette met eiervrug. Meng die bestanddele met 'n houtspatel. Bedek die deksel.

4. Dit bly tamaties fyngekap en by 'n pan by ander groente geplaas. U kan dit alles sonder 'n deksel blus. Trek aan die einde van die proses die knoffel, maak dit skoon en slyp dit. Ons sit die groente. Na 10-15 minute sal die stoof klaar wees. Die gereg is versier met vars kruie en bedien portiegedeeltelik.

Gebakte aubergines met courgettes

Baie gou word 'n belangrike gebeurtenis beplan (herdenking van die troue, verjaarsdag, all-Russiese vakansie), maar jy weet nie wat om die gaste te verras nie? 'N goeie opsie sal wees geregte van courgette en aubergine. Hulle is nie net lekker nie, maar nuttig.

Vereiste produkte:

• Ui - 1 stuk;
• 'N Paar mediumgrootte aubergines;
• 250 g witbrood;
• Olyfolie (1 eetlepel is genoeg);
• Twee tamaties;
• Knoffel (verskeie tandartjies);
• Twee paprika's (die gewenste rooi kleur);
• 250 g fetakaas ;
• 'N klomp pietersielie;
• Oregano (vars of gedroogde);
• sout.

Praktiese gedeelte:

1. Sny die eierplante in die helfte. Elke helfte moet met sout gevryf word. Los in hierdie vorm vir 30 minute. Dit sal ontslae raak van bitterheid. Vorm die sap versigtig in die wasbak gedreineer. Voorverhit die oond tot 200 grade. Ons lê foelie op die bakplaat. Daarop het ons eierplante versprei (opwaarts geskil). Bak vir 'n halfuur. Dan neem ons uit die oond en laat dit afkoel. Van elke eiervrug neem ons die vleis uit, maar nie almal nie, maar slegs 2/3. Al wat ons uitgetrek het, sny ons.

2. Ons neem 'n groot braaipan, sit dit op die vuur en braai dit in groente (pepers, tamaties, uie). Voeg die gekapte knoffel en oregano by. Boonste deksel met 'n deksel. Laat die groentemengsel vir ten minste 10 minute nadat jy die hitte verminder het. Moenie vergeet om die gereg te roer nie. Na hierdie tyd kan die deksel oopgemaak word, sodat die vog verdamp.

3. Verwyder groente uit die bord, voeg kaas en pietersielie by. Solim en peper. Meng die massa wat deeglik meng. Ons sal dit met elke eiervrug invul. En jy moet 'n bietjie olyfolie drup. Ons stuur die skottel vir 30 minute na die oond.

Nou weet jy watter skottelgoed van die courgette en eiervrug gekook kan word. Ons wens jou 'n aangename eetlus!