'N Eenvoudige resep vir gedroogde appelkose by die huis

Hoe om gedroogde appelkose by die huis te maak? Die resep vir die maak van sulke gedroogde vrugte word hieronder volledig beskryf.

Algemene inligting

Voordat jy 'n stap-vir-stap resep vir gedroogde appelkose by die huis ingedien het, moet jy vertel watter soort produk dit is, watter eienskappe dit het.

Droë appelkose, appelkose en kaisas - baie mense glo dat hierdie woorde sinoniem is. Maar dit is nie so nie. Die algemeen in hierdie produkte is slegs een - die rou materiaal in die vorm van appelkoos.

'N Gedroogde vrugte met 'n klip word genoem as gedroogde appelkose, gedroogde appelkose word in 'n snyvorm gesny, en die kaisa is 'n hele vrug, waaruit die klip verwyder is.

'N stap-vir-stap resep vir gedroogde appelkose by die huis moet bekend wees aan al die huisvroue. Ná droogte behou appelkoos feitlik al die bruikbare eienskappe. Daarom is so 'n produk 'n waardevolle bron van mikro-elemente en vitamiene.

Vandag is die produksie van gedroogde appelkose algemeen in Turkye en Tadzjikistan. Die geboorteplek van die appelkoos is egter China. In die Hemel het appelkoosbome begin kweek om met heerlike en geurige vrugte te verkry.

Droë appelkose by die huis: 'n resep met 'n foto van droëvrugte

Droog appelkose by die huis kan op baie maniere wees. Iemand doen dit met behulp van 'n oond, iemand gebruik 'n dehidrator, en iemand verkies om hierdie proses in die son uit te voer. Hoe dan ook, hoe dan ook, so 'n appelkoos oes sal noodwendig uiters lekker en nuttig wees, veral in die winter.

So hoe om gedroogde appelkose te maak? Die resep vir die voorbereiding van gedroogde vrugte vereis die gebruik van die volgende versameling bestanddele:

• Vars appelkose - ongeveer 3 kg;
• Koue drinkwater - 4 koppies;
• Suurlemoensap vars gekerf - 1 koppie.

Produk seleksie

Voordat die resep vir tuisgemaakte gedroogde appelkose ingeplant word, moet appelkose korrek gekies word. Vrugte moet ryp wees. Wanneer hulle egter koop, maak seker dat hulle nie te sag of omgekeerd is nie.

Produkverwerking

Om tuisgemaakte gedroogde appelkose voor te berei, moet al die appelkose skoongemaak word van die bestaande voetstukke, en dan in 'n verkoeler en afwisselend in warm water gewas word. Dan moet die produkte met papierhanddoeke gedroog word en 'n sirkelvormige insnyding maak. Om die helftes van vrugte in verskillende rigtings te draai, skei hulle die drupe uit en haal hulle uit. Daarna word die appelkose in 'n diep bak gelê en met water giet, wat gemeng word met vars gekapte suurlemoensap. As jy te lui is om sulke suurvrugte na die winkel toe te gaan, dan kan jy gewone sitroensuur gebruik.

In hierdie vorm word die vars produk vir ongeveer 'n halfuur gehou, en dan weer op papier of waferhanddoeke geplaas. Oor 'n paar minute kan jy appelkose begin droog word.

Droog die vrugte in die dehidrator

Die resep vir gedroogde appelkose by die huis word dikwels gerealiseer deur middel van 'n toestel soos 'n dehidrator. Die helfte van die appelkose versprei op die maasapparaat. In hierdie vorm word die produkte vir 20-40 minute by 55-60 grade gelaat. Die mate van droog van appelkose hang af van jou begeerte. As jy meer vlesige produkte hou, moet jy dit te lank in die dehidrator hou. As jy 'n gerimpelde en droë gedroogde appelkose wil kry, moet die voorbereidingstyd meer as 30-40 minute wees.

Hoe en waar om te stoor?

Nou weet jy hoe om droë appelkose by die huis voor te berei. Die resep met 'n foto van hierdie gedroogde vrugte is hierbo aangebied. Hierdie inligting is egter nie genoeg om die gedroogde appelkose lankal in die regte vorm te hou nie. Daarom moet die metodes van sy berging bekend wees aan al die landladies wat gedroogde vrugte self vir die winter wil oes.

Ervare kundiges sê dat hierdie produk die beste bewaar word in 'n weefsak, wat in 'n droë en donker kamer geplaas word. Alhoewel sommige huisvroue verkies om die gedroogde appelkose in blikke of 'n plastieksak te plaas. In hierdie geval is dit beter om die produkte in 'n yskas te hou. As jy dit by kamertemperatuur doen, is dit waarskynlik dat gedroogde vrugte sag word en onbruikbaar word vir verbruik.

Die droogproses in die oond

Hierbo het ons jou vertel hoe droë appelkose in 'n dehidrator gedroog word. Die resep vir die maak van sulke gedroogde vrugte kan ook in die oond gerealiseer word. Na alles, nie al die huisvroue het die genoemde toestel nie. Om dit te kan doen, is dit nodig om al dieselfde aksies uit te voer wat hierbo beskryf is. Met ander woorde, appelkose word versigtig verwerk, gewas, in helftes gesny, in suurlemoenwater geweek en op 'n handdoek gedroog.

Na die beskrywende aksies word die helfte van die vrugte op 'n bakplaat uitgelê wat met perkamentpapier bedek is. In hierdie geval moet die sny van appelkose bo-op wees.

In hierdie situasie word die produkte na die oond gestuur, waar hulle vir 4-5 uur gehou word. Terselfdertyd is dit nodig om 'n temperatuurregime van 100-130 grade in ag te neem. Appelkose moet droog word, word gerimpelde en kry 'n meer versadigde kleur.

Sushi produkte in die son

Ervare kokke argumenteer dat appelkose die maksimum bruikbare stowwe kan bewaar, indien hulle nie hittebehandeling ondergaan nie en in die warm son gedroog word. Maar nie almal het so 'n geleentheid nie. In stedelike omstandighede is dit tog moeilik om 'n lekker en bruikbare gedroogde appelkose te maak met sonlig. As jy in 'n ekologies skoon omgewing woon, waar warm weer in die somer voorkom, is dit so 'n manier om te besef. Om dit te doen, moet jy die appelkose verwerk, skoonmaak van die bene, was, suur in suurlemoenwater en droog. Vervolgens moet die helfte van die vrugte op 'n groot en vlakke oppervlak uitsteek (byvoorbeeld op 'n bakplaat, snyplank en dies meer), wat met kos of gewone papier bedek is. In hierdie geval is dit nodig om seker te maak dat die afdelings van appelkose opgekyk word.

Nadat al die vrugte behoorlik uitgelê is, sit hulle hulle in die son. Dit is wenslik om te sien dat die appelkose in 'n konsep of in 'n goed geventileerde plek was.

As jy bang is dat jou gedroogde appelkoos met stof bedek sal wees of sal vatbaar wees vir insekaanvalle, dan moet dit met gaas bedek wees of bedek wees met 'n maaskaas wat goed verlig beide sonlig en lug, maar laat nie vuil en vlieë binne toe nie.

Kom ons vat die resultate op

Deur 'n stap-vir-stap resep vir gedroogde appelkose by die huis te gee, moet jy net 'n keuse maak. Met behulp van die beskrywende metodes om appelkose te droog, kry jy seker 'n lekker en bruikbare produk wat vir heeltemal verskillende doeleindes gebruik kan word. Iemand maak van gedroogde appelkose verskillende nageregte, pasteie en patties, iemand kook haar kompote, en iemand gebruik dit net so, in plaas van lekkergoed.