Hoe om 'n rou eier van 'n gekookte onderskei. 'n paar geheime

Hoender eiers - 'n produk wat gebruik word in die voorbereiding van die vele geregte. Dikwels nodig is vir die voorbereiding van gekookte eiers. Baie huisvroue gekookte eiers, soos hulle sê, die toekoms en sit hulle weg vir die stoor in die yskas. Daarom is dit baie gerieflik om die leeg wanneer die volgende dag na verwagting inval van die gaste of beplande grootskaalse Nuwejaarsdag ete, waar tafels verbreek van die slaai "Olivier" doen.

Kom ons dink 'n situasie waar die eiers gemeng of het jy vergeet watter soort rak op gelê gekookte eiers, en 'n paar - is rou. Wat om te doen in hierdie geval? Hoe om te onderskei 'n rou eier van 'n gekookte?

Die stof binnekant

Die belangrikste verskil tussen die twee soorte eiers sal binne verskil konsekwentheid. Die gekookte eier en wit is hard - gekookte en kaas - vloeistof. Die verskil tussen hierdie stowwe en onderskei twee soorte eiers.

Maar hoe om die interne status van 'n hoender eier onderskei as dit veilig onder die dop is weggesteek en is nie sigbaar vir die oog. Hoe om 'n rou eier van 'n gekookte, indien die toestand van die proteïen en die eiergeel is heeltemal onverstaanbaar onderskei? Jy kan natuurlik, teken elke testikel merker om verwarring in die toekoms te vermy, maar dit is onwaarskynlik dat besig om die feesmaal huisvrouens het nie tyd vir dit.

Die eerste metode - die maklikste

Kom ons begin, miskien, met 'n eenvoudige, triviale metode nie om te sê. Die maklikste manier, hoe om te onderskei tussen 'n rou eier en 'n gekookte wil - die meeste eiers te breek. In hierdie geval, sal dit duidelik dat wat dit is nie. Moet net nie vergeet om plaat vervang onder die eier, voor die breek dit. En skielik almal dieselfde op die rak is nie gekookte eiers as jy aanvanklik gedink?

Maar die eenvoud en banaliteit te kan sommige van die kompleksiteit weg te steek.

Hierdie metode is geskik net as jy nou gaan iets voor te berei met behulp van hoender eiers. Byvoorbeeld, beplan en so was die slaai, of nie, inteendeel, 'n omelet. En as dit om te kook van hierdie kos wat jy vandag is nie die bedoeling, is hierdie metode nie aanbeveel nie. Berging van rou eiers gebreek in 'n - 'n gevaarlike idee dat belaai met voedselvergiftiging, maagpyn en derm probleme kan wees. As 'n rou eier stukkend val en gebruik dit om kos voor te berei of glad nie gebruik nie.

Die tweede metode - 'n meer betroubare

Met hierdie metode, enige huisvrou, sou selfs beginner en onervare verstaan hoe om te onderskei van die gekookte rou eier. Neem die "verdagtes" en lê hul eiers op 'n plat oppervlak van die kombuis tafel. Dan versigtig losdraaien elke verdagte en sien die resultaat.

Eier, maak gewoonlik nie meer as twee draaie en stop onmiddellik. Maar sy broer sal maklik gaar spin in die voorkant van jou in 'n vrolike dans. Gekookte eier sal nie minder nie as tien rondtes doen voor die stop. Waarom gebeur dit en wat is die rede waarom die gevolg van die ervaring?

Die wette van meganika

Onthou skool en die basiese wette van meganika. Wanneer ons losdraaien die eier in die rou toestand, dit blyk dat ons draai dit net die dop, en slegs 'n klein gedeelte van die vloeistof inhoud, wat naby aangrensend aan die mure. Sodra ons ophou om die rotasie beweging, die krag van die interne wrywing van die viskeuse inhoud stop onmiddellik die eier. Die sentrale deel - die eiergeel op daardie oomblik bly feitlik bewegingloos.

Jam dinge is presies die teenoorgestelde. Wanneer die eier gaar is, word dit as 't ware 'n enkele entiteit. Soliede innerlike wese nie afsonderlik beweeg, soos in die verpersoonliking met 'n rou eier, en saam met die dop. Inhibeer die eier begin eers wanneer die krag is verminder en die gly wrywing van die kook oppervlak.

Nou dat jy weet hoe om 'n rou eier van 'n gekookte vertel. Skool kennis - 'n ding, as dit blyk, is nie nutteloos, en selfs by die huis alledaagse oomblikke van groot hulp.

En 'n bietjie skud goed

Daar is 'n paar maniere om te help met die definisie van die toestand van die eier. In die eerste plek baie word aangeraai om te kyk na die lig. Ons gaar produk sal meer digte wees, dit wil sê donker inhoud.

Die tweede opsie - skud. Soos ons reeds opgemerk, in 'n gekookte eier binne 'n enkele gekook digte massa, so die skud jou behoort nie enige huiwering voel.