Vou vleis. Resep voorbereiding en aanbevelings

Die vleis is nie net lekker nie, maar ook baie gesond gereg. Dat dit bevat soveel proteïene as jy nie sal vind in enige ander produk. Opsies vir kook vleis geregte very much. Maar onlangs was dit baie modieus kook vleis "trekklavier". Die resep van sy voorbereiding is baie eenvoudig, en die resultaat sal 'n heerlike, sappige en tender gereg wees.

Die bestanddele vir die gereg "Vleis trekklavier"

Resep aanvaar dat die volgende produkte sal gebruik word op 'n verpligte basis:

1. Vleis ossenhaas. Dit kan wees vark of beesvleis, Turkye of hoender.
2. Verskeie sappige tamaties. As jy kook 'n gereg in die winter, dan voorkeur gee aan kersietamaties.
3. 200 gram van kaas. Beter om die "Russiese" of "room" verskeidenheid neem.
4. Sout en mosterd.
5. Swartpeper en mayonnaise.
6. Curry (hoender te kook).

voorbereiding vleis

Voordat jy begin om die produk te bak, moet jy versigtig voor te berei die vleissnitte. As jy 'n kalkoen of hoender gebruik, kan jy hierdie item te slaan. Indien u verkies om die vark of beesvleis, die moeite werd om sy pre-mari. In hierdie geval, sal dit draai uit sappig en sag vleis "trekklavier".

Die resep is baie eenvoudig marinade. Maak 'n paar snitte in die stuk, moet die afstand tussen hulle wees oor 3 sentimeter. Rasper afdelings met sout en peper. Ook van toepassing 'n dun lagie vleis mosterd en mayonnaise. Plaas die ossenhaas in 'n diep bak en gooi 'n bietjie water. Laat die produk in hierdie vorm in die yskas oornag. In die oggend is jy gereed vir onmiddellike kook geregte "Vleis trekklavier."

Hoe om te kook (resep)

Wanneer die sny van promarinuetsya en gereed vir die daaropvolgende hitte behandeling sal wees, sny die res van die bestanddele. Flard kaas in dun skywe en tamaties - snye.

Die bak sit foelie laag, ten einde te verhoed kleuring die onderkant. Die sny gate in die vleis sluit kaas snye. Op die top van dit sit tamaties sirkels. jy kan 'n gunsteling setperke voeg as jy wil. As die vleis is nie vooraf gepekelde, sout dit en vryf aan alle kante van jou gunsteling speserye.

Na die sny is gereed om te bak, draai dit met 'n dubbele laag foelie. Dit is om te verseker dat die vleis van sy sappigheid nie verloor en bly sag. In die proses van kook die tamaties geïsoleer tamatiesap, en gesmelte kaas gee vet en sogenaamde bevrugting. Met hierdie kry jy 'n lekker vleis en trekklavier.

Resep behels pre-verwarming die oond tot 180 grade. Dit is in hierdie modus, moet jy die gereg bak vir 'n uur, waarna oor die behoefte om dit te toets vir gereedheid.

aanbevelings

In die eerste halfuur van kook vleis, moenie die oonddeur oopmaak nie, sodat dit nie die hitte geskep verloor, anders is dit nodig om die kooktyd te verhoog. Na 'n uur, is dit nodig 'n vorm uit te trek en akkuraat te sit amper klaar gereg "Vleis trekklavier."

Die resep dui die nodige kontrole op die gereedheid van die produk. Om dit te doen, neem 'n vurk en steek sny in die dikste laag. As die toestel maklik in 'n skottel ingeskryf, is dit nodig om dadelik die vleis - dit is heeltemal gereed. As die fillet is nog styf en nie toelaat dat prop, sit die gereg terug in die oond vir nog 15 minute.

Na kook, is jy gereed om maaltye te eet. Vir hierdie snit stuk in dele in so 'n manier dat as die vulsel kaas en tamatie gebly in die middel gedeelte. Garneer soos sny kan verskillende graan of pasta. Ook ideaal sal dit gekombineer word met gekookte groente en kapokaartappels.