Resep hoender Kiev of iets wat jy nie geweet het nie oor hierdie gereg.

In die arsenaal van elke selfrespek gasvrou het 'n gereg genaamd Chicken Kiev. In die Sowjet-tye, is hy beskou as 'n lekkerny. Trouens, kook hamburgers vir Kiev vereis 'n paar vaardigheid en geduld. Daarom, huisvroue wat besluit om hul gaste te behandel met hierdie gereg lof en uit te druk hulle allerhande komplimente. Voorheen in die huis is dit gereed eers nadat 'n groot vakansie. Maar nou, hoe om te kook hamburgers op die Kiev weet byna alles.

Dit sal interessant wees om die geskiedenis van die opkoms van hierdie gereg te leer. Dit is dubbelsinnig en het verskeie variasies. Volgens die eerste, frikkadelle resep vir Kiev geskep tydens die bewind van Keiserin Elizabeth, waarvoor haar sjef het die resep reguit uit Frankryk. Slegs diegene burgers was bekend as "de-wil." Van Chicken Kiev is verskillende vulsels - in plaas van botter, baie kruie en speserye.

In 'n tweede verpersoonliking resep verskyn Chicken Kiev in 1912, en dit is dan bekend as die Novo-Mikhailovsky. Maar die Amerikaners, wat dink dat alles is afkomstig van hulle glo dat die Koteletten Kiev uitgevind deur hulle. En ons hulle genoem as gevolg van oormatige liefde van immigrante van Kiëf na die gereg.

Daar is 'n ander weergawe - die resep was in Kiev toe Hetman Skoropadsky. Ongeag van die oorsprong van die resep, hierdie gereg is baie gewild in baie lande regoor die wêreld. Koteletten Kiev beskou as een van die kulinêre hoofstad van Oekraïne sal neem, asook Kyiv koek en sjokolade "Evening Kiev".

Resep hoender Kiev met tyd al hoe meer verskillende variasies. Hier is 'n paar van hulle:

1. Jy sal 'n halwe koppie olie nodig, 2 knoffelhuisies, 2 hoenderborsies, sap van halwe suurlemoen, 2 eiers, 3 koppies broodkrummels, half koppie gekapte groen uie en sout. Neem die hoender bors, en verdeel dit in twee verskillende groottes stukke. Toe die groot slugger, sit dit bo-op 'n stuk botter, dan moet jy dit te bedek met 'n klein stukkie van filet. Draai die rand van 'n groot stuk, wat lei ontbeende kotelet in die eier, dan in setperke, broodkrummels en stuur in die oond vir dertig minute.

2. Hierdie resep sluit Chicken Kiev: 50 g gerasperde kaas, hoender 1 eiergeel, 30 g room en meel, 300 ml melk, sout - 'n sous. Vir die meeste burgers sal moet 4 hoenderfilette, 1 eier, 100 gram van botter, brood krummels. Wat jy nodig het om te beveg die filet, peper dit met sout op elke sny 'n bietjie koue botter, dan bedek dit met die vleis, en maak seker dat die hout stoet vas. Dan ontbeen jy kotelet in meel, in geklitste eier en laastens in die broodkrummels. Braai dit nodig om groot hoeveelhede vet gebruik. Om die sous te berei, moet olie gemeng met meel, is dit nodig om voortdurend roer, gooi dan die melk, kook die sous totdat dit verdik, tik dit gerasperde kaas, kook 'n bietjie, voeg die eiergele en sit eenkant van die vuur.

3. Vir hierdie resep wat jy nodig het om voorraad tot 200 gram hoenderborsies, botter, 2 eiers, koring klappers, vet vir braai, 300 gram van aartappels, 50 gram van groen ertjies en speserye. Begin met die feit dat die hoender stoot, dan stop die olie wat dit nodig het en gee dit 'n vorm van 'n peer. week dan 'n kotelet in die eier, propaniruyte in broodkrummels, en hierdie aksie moet twee keer herhaal word. Braai dit in olie en sit voor saam met geroosterde aartappels en groen ertjies. Aartappels kan ook vervang word met 'n wit sampioene en wortels.

As jy resepte vir frikkadelle Kiev kan sien baie, maar hulle het almal dieselfde idee. En as jy nog nooit probeer om hierdie gereg jouself kook - maak seker om te probeer. Jy sal sien, sal jy nie erger as in 'n restaurant te kry.