Bak witbrood by die huis

Witbrood verkoop in alle winkels. Dit is egter nie baie dikwels so goed soos ons wil. In hierdie verband stel ons om te doen op hul eie brood, met behulp van eenvoudige en bekostigbare produkte.

algemene inligting

Moderne tegnologie is baie vinnig ontwikkel. En die meeste van die huisvroue verkies om te knie en bak witbrood, nie onafhanklik nie, maar met die hulp van 'n toestel soos brood gemaak het. Maar helaas, nie elke kok kan spog dat hy so 'n toestel. In hierdie verband, het ons besluit om jou te vertel hoe om die wit vinnig en maklik voorberei brood in die oond.

Stap vir stap resep vir tuisgemaakte brood

Daar is 'n hele paar resepte wat jou help om jouself te bak heerlike tuisgebakte brood. hulle is almal baie soortgelyk. Maar in sommige gevalle, vir die voorbereiding van so 'n produk met behulp van koringmeel, terwyl ander - rog.

Om witbrood maak, moet ons eers komponent. Maar eerste dinge eerste.

So, vir 'n bondel van heerlike tuisgebakte brood gekoop moet word:

• koringmeel lig - ongeveer 1 kg;
• giste in die korrels - sowat 4 g;
• warm melk en drink water - 1 vol glas;
• suiker lig - 2 eetlepels;
• sonneblomolie - 1/3 koppie van die standaard;
• tafelsout - dessertlepel;
• 'n klein hen se eier - 1 st.

mesim deeg

Soos enige ander gebak, moet witbrood begin om 'n deeg te berei. Die meeste dikwels, vir die voorbereiding van sulke produkte met behulp van 'n gis basis. Om dit te knie, warm melk en drink water word gekombineer in 'n enkele houer, en voeg dit dan by die suiker en heeltemal opgelos is.

Na ontvangs van die soet modderige massa om haar versprei in gis korrels, goed meng en laat in volledige rus vir 12-18 minute. Gedurende hierdie tyd het die gis heeltemal moet ontbind word. In die toekoms, bygevoeg om dit 'n bietjie geklitste eier, tafelsout en sonneblomolie.

Liggies meng die bestanddele, gooi hulle die meel en knie goed al die hande.

Om 'n homogene verkry en effens vas aan die hande van die deeg, sit dit in 'n diep pan en bedek met 'n doek. Om die fondament nie verweerde en bedek met 'n harde kors, dit ook beperk. In hierdie vorm die deeg gelaat in 'n warm plek vir 30-40 minute. Soos wat die tyd verby is, effens lig sy vuis geslaan basis, weer dit was bedek en het in dieselfde toestande vir ongeveer 35 minute.

Sodanige behandeling sal fasiliteer die verkryging van welige en sagte gisdeeg.

Die proses van die vorming van

Voordat jy wit brood te bak in die oond, moet dit korrek gevorm word. Vir hierdie doel, 'n spesiale hittebestande gietyster, glas of aluminium vorm om die baksteen vorm. Geregte behoorlik te smeer enige groente-olie, en dan neem die deeg kom, is dit gevorm van 'n ovaal en versprei in die houer. In hierdie raamwerk moet nie heeltemal vul die vorm. Dit moet skaars sy middelpunt bereik.

In hierdie vorm weer die deeg laat in 'n warm plek, maar 'n ¼ uur. Gedurende hierdie tyd, moet dit effens verhoog en vul die geregte.

Die hitte behandeling

Die resep van witbrood, het ons besluit om te implementeer in die oond. Sy pre-verhit tot 200 grade. Daarna lê in die oond tot die deeg en bak vir 'n uur. Gedurende hierdie tyd, is die substraat heeltemal propechsya sag, welige en rooi.

Aangebied met tuisgebakte brood na die tafel

Na die voorbereiding van die witbrood in die oond, dit saggies uit die vorm deur sy skerp draai. Om die tafel is die verskaf warm, pre-cut in stukke produk.

Eet witbrood kan 'n huis met 'n skoon wees. Daarbenewens daaruit maak groot toebroodjies en roosterbrood.

Nog 'n verpersoonliking van Food

As die opsie oorweeg voorbereiding van witbrood jou nie pas, raai ons jou voordeel te trek uit die ander. Om dit te implementeer, moet ons:

• Lig koringmeel - sowat 1 kg;
• gis rassypnye - sowat 4 g;
• Drink warm water - 2 koppies;
• suiker lig - 2 eetlepels;
• sonneblomolie - 1/3 koppie van die standaard;
• sout - teelepel;
• eier poeier - 2 groot lepels.

knie deeg

Deeg vir witbrood vinnig en maklik geknie. In die warm drinkwater deeglik los suiker. Dan, in dieselfde pot, 'n mengsel bestaande uit los gis en 2/3 koppie meel lig. Roer die komponente, is hulle weg in die hitte vir 25 minute. Daarna vzbuhshey gewig van bygevoeg gewone tafelsout, gedroogde eiers en sonneblomolie.

Knie dik maar nie stywe deeg, sit dit in 'n diep houer, bedek met 'n handdoek en laat op 'n warm plek vir 'n uur. Met verloop van tyd, is welige en sagte massa wat onmiddellik gebruik vir die voorbereiding van witbrood. Gevorm en in die oond gebak is dit presies dieselfde as in die eerste resep. Daarom, om hierdie proses te beskryf, sal ons nie.