Hoenderbredie

Dit is geen geheim dat die gestoomde kos is baie meer nuttig gebraai. Daarbenewens het hulle is baie laer in kalorieë, wat kan maar nie belangstel in die mense wat kyk hul gewig. Maar daar is 'n persepsie dat sulke produkte is baie minderwaardig gebraaide na smaak, hulle is altyd vars en smaakloos. Dit is egter nie so belangrik om hulle behoorlik te kook.

Byvoorbeeld, dit blyk baie lekker so eenvoudig, skynbaar bloot soos hoender bredie.

Vereis: hoender been, filet of filet ongeveer 'n halwe kilo, 100 c. tamatiepasta, 10-12 stukke van olywe, sout, paartjie knoffelhuisies, speserye vir hoenders (of bloot paprika poeier), 'n paar peperkorrels, lourierblaar en suurlemoen. Die vleis is gewas, voeg 'n bietjie sout en verkrummel aan alle kante in paprika of gereed geurmiddels, sit in 'n kastrol. Tamatiepasta verdun met water en gooi ontvang hoender sous in 'n kastrol. Bo die vleis versprei fyn deur knoffel, peperkorrels, olywe en suurlemoene, in skyfies gesny dun ringe gesny lourierblaar en peper sous geplaas in die kant van 'n hoender en sluit die brand gesteek. Gestoofde vleis tot gaar oor 'n halfuur, verwyder uit sous lavrushku.

Baie sagte draai hoenderbredie in suurroom.

Vereis: ongeveer kilogram van hoender fillet . 0.2 teelepel koljander, klein pot van room, paartjie knoffelhuisies en gram stuk botter in 'n pan 50. Spoel olie gewas en versprei stukke van ringe. Braai, draai hoender soms vyf minute. Dan gesprinkel koljander hoender, sout en gooi n koppie suurroom sous en 0,5 koppies water. Om te blus totdat die hoender sag en sal nie maklik deurboor met 'n mes.

Hoenderbredie met uie

Vir die voorbereiding van nood: 'n pond hoender, groot ui, sout, mayonnaise, peper, knoffel paar. Aan die onderkant van die diep panne versprei dik gekapte ui ringe en geskil knoffelhuisies. Op die top van - hoender, verdeel in klein stukkies. Gooi die hoender met 'n bietjie water, gesmeer met mayonnaise, sout en peper besprinkel slak. Vleis bredie op die lae hitte totdat totdat dit sag en teer word.

As jy 'n hoender met aartappels, kan jy twee vlieë met een klap - om die vleis warm te berei en versier dit.

Die hoofbestanddele - stukke hoender, soetrissie, wortels en 'n groot paar tamaties, 4-5 st. aartappels, drie knoffelhuisies, speserye gereed. Die gewas stukke van hoender gerol in die finale geurmiddels, sprinkel met fyn gekap knoffel, sout en laat vir 'n uur om te bevrug. Dik gekapte ui ringe gebraai in 'n pan, voorheen te vul dit in groente-olie. Wanneer die uie te bekom 'n ligbruin kleur, die pan omsluit die hoender by en roer alles. Daar wortels, gekap in fyn repies en aartappels, in dik ringe gesny voeg ook. Aangevul met 'n glas water en bredie tot sag vleis. Voeg dan gesny in repies soetrissie, tamaties, in groot stukke, hele knoffelhuisies vir geur te sny en hou die pan op die vuur vir vyf minute meer. Alle hoenderbredie met aartappels gereed.

Kool bredie met hoender - baie bevredigend en die finale gereg. Voorbereiding dit soos volg: neem 'n kilo van hoendervleis (lende is beter), in klein stukkies gesny en gevou in 'n pan. Die vleis moet liggies natgemaak met groente-olie en braai tot ligbruin. Toe gevou in 'n pan gesny wortel en kool, uie ringe bygevoeg. Gebraaide groente met vleis selfs drie minute en dan gooi 'n glas water en bredie tot gaar kool en vleis. Voeg 5-6 sampioene, in blokkies gesny, soetrissie repies en twee groot tamaties, sny in groot stukke. Bredie gedek vir nog 'n kwart uur, en voeg water by indien nodig. Op 'n kilo vleis neem 800 g. kool, 'n wortel en ui.