Hoe om die tamaties in hul eie sap vinnig en maklik te maak

Ingemaakte produkte vergemaklik grootliks die proses van kook kos daagliks vir elke eienaar. Dit is nie 'n geheim. Geoes in die winkel vrugte en groente sal altyd die regte bestanddele byderhand om 'n spesifieke gereg te maak. Nie nodig om te hardloop na die winkels en tyd te spandeer op die verwerking en voorbereiding van die begin van materiale. Baie makliker om die verlangde jar uit die rak te kry en die probleem op te los sonder enige ekstra moeite.

Dit is moeilik om die eerste of tweede kursusse, wat nie tamaties nie gebruik in een of ander vorm verbeel. Hierdie unieke groente gebruik word nie net aan te vul en te versier. Hy is 'n lid van verskeie souse en zazharok, waarsonder baie geregte verloor nie net die voorkoms, maar ook eienaardige net vir hulle 'n unieke smaak en aroma. 'N ideale variant preform tamaties onteenseglik beskou in die behoud van natuurlike vul. Hiervoor het ons om te weet hoe om dit te doen die tamaties in hul eie sap. Daar is geen big deal. Jy hoef net om geleidelik uit te voer die nodige aksies. En die resultaat sal gewaarborg word nie.

As jy weet hoe baie mense - so baie opinies. Daarom, elke familie het sy eie resep van hoe om die tamaties te maak in hul eie sap. Maar hulle het almal deel 'n duidelike volgorde gevolg moet word in die proses van kook. Die proses self neem baie min tyd. Dit sal nie meer as twee ure na die tafel was bottels lekker tamaties swem in 'n geurige vulsel neem.

So hoe doen die tamaties in hul eie sap? Eerstens moet jy die nodige begin materiaal voor te berei. Vir inmaak groente is beter klein te neem. Hulle is makliker om te stapel in 'n pot. 'N Paar groot tamatie kan gebruik word vir die voorbereiding van 'n vloeistof medium.

Van die produkte wat jy mag nodig wees: 2 kg klein 3 kg groot tamaties, 2 eetlepels van gereelde suiker en sout.

Die proses self bestaan uit verskeie fases:

1. Groente spoel deeglik.
2. Klein tamaties liggies gevou in potte op die top. Pre-skil in hulle nodig het 'n naald te steek in 'n paar plekke.
3. Groot tamaties arbitrêr gesny, sit in 'n pan en stadig om reflux gebring onder 'n dekmantel.
4. Die mengsel is dan vryf deur 'n sif. Die resultaat is 'n natuurlike tamatiesap.
5. Voeg verlangde bedrag van sout en suiker per 1.5 liter warm massas, versigtig beweeg.
6. Die mengsel is uitgestort in potte, bedek dit met 'n deksel en sit gepasteuriseerde in 'n wye houer met kookwater vir 8-10 minute.
7. Banke herseël en omgekeer. Verlaat in hierdie posisie tot koel. Hou hulle kan op enige plek wees.

Dit is die maklikste, maar nie die enigste manier van hoe om die tamaties te maak in hul eie sap by die huis. Daar is ander.

In die kombuis, kook tamaties in eie sap word gewoonlik gemaak in twee maniere. Dit hang af van die aard van die belangrikste beginspan materiaal. Preserveermiddel gebruik mag word nie behandel word of geskilde tamaties. Hier voorbereiding tegnologie is 'n bietjie anders. Die proses sal soos volg wees:

1. Klein tamaties was.
2. In 'n paar plekke, elke snit skil tamaties.
3. Groente gevou in 'n kastrol met kookwater, bedek styf met 'n deksel en laat in hierdie toestand vir 15-20 minute.
4. Aan die einde van tyd tot die tamaties te kry van water, skil en liggies sit in gesteriliseerde flesse advance.
5. Die oorblywende gekneus tamaties grinder, die gevolglike mengsel gekook teen 'n lae hitte vir 15 minute.
6. Voeg dan die suiker en sout.
7. Die gevolglike warm mengsel en gooi die inhoud van die blikkies styf met metaal pette. Steriliseer in hierdie geval is nie nodig nie.

Hierdie tamaties kan nie net eet as 'n aparte bak. Hulle is ideaal vir die voorbereiding van verskeie aromatiese souse.

Baie lekker tamaties in eie sap kan voorberei sonder die gebruik van enige bymiddels. Dit is baie eenvoudig gedoen:

1. Van die goed gewas groente verwyder die steel.
2. Tamaties arbitrêr kap. Stukke moet groot genoeg wees.
3. Produkte te sit in 'n kastrol en sit op 'n klein brand. Nadat dit gekook is, die massa te kook vir 20 minute.
4. Die finale mengsel in die voorbereide flesse en roll sit.