As gaar sop van Visrivier - klein en groot

Oor - 'n heerlike gereg, waarin die spesifieke, maar 'n lieflike geur. Om deur die natuur 'n vis sop, moet dit noodwendig bereid wees om net die gebruik van vars bestanddele. Anders sal die gereg sal nie oorweeg word nie 'n ware sop. Veral nie toegelaat om bevrore bestanddele gebruik. Hierdie artikel beskryf hoe om sop van Visrivier voor te berei. Kry dit geberg gereg is baie maklik en eenvoudig.

Belangrike wenke en truuks

Die beste en lekker sop van Visrivier word verkry deur die gebruik van 'n paar van sy spesie. In die voorbereiding van ware marsjeer geregte onmiddellik na vangs op 'n oop vuur is wat nodig is om al "boetes" gevang visvang gebruik. Dit is uitgestort in die pot, en die kraag en sitplek kan nie skoongemaak word van skale. Maar uithalen enige vis, selfs kleintjies, nog nie. Hoe meer spesies gebruik word, die heerlike en geurige sous blyk.

Tot gaar oor van vlak water vis, betrokke wees in die voorbereiding van die res van die bestanddele. Gevang monsters groter deeglik en noukeurig bevry van die derm, omdat jy die galblaas ongeluk kan onderdruk. So 'n "gebrekkige" vis in split "haastig" kan die bitter smaak van al die geregte bederf. Daarom, wanneer gal kry om die vleis afgesny het, nie spyt 'n bietjie op dieselfde tyd opneem van die gebied rondom, en dan spoel deeglik onder lopende water. Verdeel in ewe groot stukke van medium en groot karkas lê in die sous nadat beur. Ook oor van Visrivier gewoonlik gesoute groente soos uie, vars wortels en aartappels. In die proses van kook, Wees versigtig om nie te komponente verteer. Na dip in die sop van vis gewig is genoeg vir 10-20 minute. Maak seker dat jy 'n groot aantal van verskillende speserye en kruie gebruik. Sit warm voor, "rokerige", om elk in 'n bak vir 'n paar stukkies van vis.

As gaar oor van "gewone" Visrivier

bestanddele:

- 2,5-3 kg van vars (enige) vis;

- 3.5 liter ru-vlakte water;

- 2 medium uie uie;

- 1 wortel;

- 1 klein pastinaak wortel;

- 4 medium aartappels gesny;

- 3 lourier blaar;

- 1 groot klomp vars dille jong;

- 7-8 ertjies van geurige swartpeper;

- 1 teelepel .. droë poeier dragon;

- 1 deel van Art. l. gewone sout.

voorbereiding

1. In warm, liggies gesoute water sit aartappels, gekap strooi. Jy kan onmiddellik verlaag die vis kop (sonder die kiewe) en sterte.
2. Nadat dit gekook is, verwyder die skuim gevorm. Ui en kap die witwortels en wortels kap met behulp van 'n growwe rasper. Groente massa uit te lê die pan en laat prut sowat 20 minute.
3. Oor van Visrivier het noodwendig tot bestaan uit groot stukke, behalwe nie te gekook. Verdeel die belangrikste bindende bestanddeel om dieselfde deel van die a la carte (5-6 cm breed) en laer in die finale sous met groente.
4. Na 15 min. Stadige kook vis kom by paraatheid. Geur met sout na smaak en gooi al die speserye. Gekapte vars kruie te gooi in die oor na die vuur af. Laat die gereg te trek vir sowat 10 minute. Smullekker aroma, is dit nie?