Hoe om die konfyt nektarien kook: 'n resep te bewaar groot stukke van perske

Jam van perskes kan toegeskryf word aan die kategorie van lekkernye. Dit het 'n pragtige delikate geur en 'n uitstekende aroma. Dit is egter opmerklik dat nie alle vorme van vrugte is goed vir bewaring, want sommige van hulle het 'n wollig dekking, wat dit moeilik maak om te werk met hom. Dit is waarom gemaak konfyt uit perskes en nektariens het 'n gladde skil. Dit fasiliteer grootliks die werk met die produk. Dit sal opgemerk word dat dit 'n ferm vlees nektarien en spesiale aroma, die maak van konfyt daaruit in 'n ware kulinêre meesterstuk.

bestanddele

Vir hierdie gereg wat jy nodig het:

- perske nektarien - 2 kg;

- suiker - 1 kg;

- Water - 1 koppie.

Seleksie en voorbereiding van produkte

Om 'n smaaklike konfyt nektarien, die resep van wat behels die behoud van die vrugte in die meeste algemene vorm kook, moet jy eers kies die regte perskes. Hulle moet nie oor-ryp of groen wees. Terselfdertyd op die vrugte nie uitgespreek moet word nie skade of wormholes.

In die eerste plek, moet hulle deeglik gewas word en dan droog. Dan die vrugte in die helfte gesny, die verwydering van hulle van die bene. Dit is opmerklik dat die nektarien konfyt resep wat die gebruik van aansienlik heel vrugte behels voorberei kan word uit die helftes, maar dat perskes is goed geweek, dit is beter in twee of drie dele te sny. Dit is in hierdie vorm en sal hierdie konfyt te berei, die behoud van die maksimum bedrag van voedingstowwe.

voorbereiding

Eerstens moet ons die stroop kook. Dit is gemaak van water en suiker, verwarming hulle in 'n kastrol. is dus moontlik om die hoeveelheid vloeistof te verhoog, indien die gevolglike mengsel is te dik. Dit is in hom en sal jam nektarien berei. Die resep dui daarop dat die stroop moet gesnyde perskes te vul, en dan laat staan vir 'n paar uur, totdat cool.

Wanneer die ete koue sal wees, is dit sit aan die brand gesteek en bring tot kookpunt. Kook dit behoort te wees nie meer as tien minute en dan toegelaat word om weer af te koel. Baie kokke glo dat die nektarien konfyt resep wat die gebruik van groot stukke behels, gereed nadat die eerste brousel sal wees, maar vir groter sekerheid, moet hierdie proses weer herhaal word. Dit is egter warm dit moet op banke geplaas word, sodat hulle nodig het om voorbereid te wees in advance.

bewaring

Sodra die bakkie is gereed, moet dit verpak in gesteriliseerde flesse. Hulle moet net die deksel toemaak en draai die spesiale. Baie resepte om ons te vertel hoe om konfyt te maak uit nektariens mis hierdie oomblik, maar dit is baie belangrik. Die feit dat die massa afkoel skep 'n terug druk in die pot, en as hulle nie omgekeer, kan die lug binne te kry. Dit moet die bak met 'n dik handdoek bedek of kombers afkoeling plaasgevind eenvormig en geleidelik. Na banke geword kamertemperatuur, kan hulle verskuif word in 'n donker en koel plek vir 'n lang termyn berging.