Vleispasteie: resepte

Onder pasteie verwys gewoonlik na klein deeg, waarin 'n verskeidenheid van vulsels toegedraai. Die gewildste en geliefdes kan veilig beskou as vleis pasteie. Bak resepte is baie uiteenlopend.

Tradisioneel pasteie gebak of gebraai deeg meeste gebruik gis. Nie minder heerlike produkte kom uit die skilferkorsdeeg, en baie geliefd deur baie huise pannekoek vleis pasteie. Resepte in elke gesin hul eie, maar moet die varsste bestanddele gebruik, dan die gereg sal lekker en gesond vir enige opsies wees. Gewoonlik bedien gebak gestop met vleis as 'n voorgereg, baie klein grootte produkte is bykomend tot die eerste geregte, aartappel patties met vleis kan raak 'n volle heerlike ete.

Om koeke van gisdeeg is welige, die meel is wat nodig is om die hoogste graad neem. Dit moet bygevoeg word wanneer die vermenging van 'n paar olie - dit sal die elastisiteit van die deeg gee. Roll koeke behoefte om 'n gemiddelde dikte: dun deeg Mei traan, maar nie te dik propechetsya. Die kante van die patties van skilferkorsdeeg moet aangeklam met water en gedruk om mekaar - so die vleis sap vloei nie toe te bak. As voordat dit aan die oond tot die top van die pie mash eiergele met water smeer, sal die produk rooskleurig draai.

Vulling vir pasteie met vleis:

300 gram van vleis pulp

1 medium ui

groente-olie vir braai

lourierblaar

meel - oor 'n teelepel

sout

'n bietjie sous (jy kan 'n kubus te gebruik)

peper

vars groenigheid

Die vleis in blokkies gesny en braai in warm olie. stuur dan in 'n pan met die sous, bredie met speserye tot sag (afhangende van die graad van vleis). Die finale pulp boek deur 'n vleismeul. In 'n pan waarin die vleis is braai, braai uie, voeg die meel, voortgaan om die uie braai tot ligbruin. sous voeg by die pan, maalvleis en kruie by, roer, soos toepaslik podsolit en peper.

As die vleis nie vooraf braai, en gebruik die gekookte, dit is vererger die smaak, maar dit is nuttig vir die maag. Baie mense soos die vulsel van vleis en kapokaartappels, die smaak van hierdie pasteie tender.

Vleispasteie: resepte

"My ma se pasteie"

Tradisionele koeke gemaak van gesuurde deeg

Melk - 200 gram

sout

60 gram suiker

groente-olie

Droë gis (verkieslik Frans) - 1 pakket

Eier - een

Vleis vulsel - 700 gram

Meel - sowat 550 gram

Knie die gewone deeg van gis. Om dit te doen in 'n groot emalje bak, meng die melk, suiker, 'n knippie sout en die eier. Sif meel, voeg by dit 'n sak van gis en kombineer met melkmengsel, vymeshivaya lepel. Aan die einde gooi 'n lepel van olie. Bedek met 'n skoon doek en sit in 'n warm plek (in die winter kan jy die battery sit). Na 'n uur en 'n half obmyat deeg om suurstof te verryk moet wees, tweede obminku doen twee ure later. Wanneer die deeg gekom het, moet dit verdeel in stukke die grootte van 'n tennisbal uitrol van elke Patty en sit vleis vulsel, zaschipnut kante en braai in warm olie. Met rou vleis patties is sappige, maar nie almal hou van hierdie smaak. Met pre-gebraaide opgestopte artikels is lekker.

Vinnige skilferkorsdeeg

Hartlike en vinnig - perfek vir aandete

1 pakkie blaardeeg

500 gram maalvleis

speserye

1 eiergeel

'n bietjie meel

Skilferkorsdeeg om ontdooi, rol uit op meelbestrooide bord. Hou in gedagte dat jy nodig het om uit te rol die skilferdeeg slegs in een rigting. Sny dit in blokkies, elke plaas gesoute met sout en peper maalvleis, meng die kante om 'n driehoek te vorm. Bolaag eiergeel en gebak in 'n voorverhitte oond teen 220 grade vir 20 minute.

Pannekoek rolle met vleis

Russiese kookkuns en sluit so lekker items. Vir die voorbereiding wat jy nodig het:

420 gram van koringmeel

1 liter melk

Eiers 2 st.

'n bietjie sout

Suiker - 'n teelepel

Vleis te vul 1 kilo

Suurroom te voer

Knie pannekoek deeg, braai crepes een kant. Aan die kant lê gebraai vulsel ineenstorting as 'n plat vierkantige pasteie, braai op 'n warm braai olie tot goudbruin. Goeie pannekoek pasteie met vleis gekombineer met suurroom.