Vulling vir pasteie

Byna al is amateurs huis geurige pasteie. Die geskiedenis van hul voorkoms dateer terug na die antieke Rusland, wanneer die koek is gebak uit ongesuurde en gesuurde deeg. As vulsel gebruik die mees verskillende produkte en kombinasies daarvan: sampioene, bessies, vrugte, vis, vleis en nog baie meer.

Oor die algemeen koeke is ideaal snacks, dit is gerieflik met jou te neem op die pad na piknichki en selfs middagete. Alle verskeidenheid van vulsels kan selfs die mees wispelturige verhemeltes verras. Moderne vul vir pasteie effens anders as die ou Russiese vul, maar die basis bly dieselfde.

Byvoorbeeld, noem ons 'n verskeidenheid van resepte vir vulsels.

1) te vul vir pasteie en vleis. Vleis, natuurlik, soos alles, veral mans. Vleis vulsel is redelik hoog in kalorieë, so vir diegene wat wil om gewig te verloor, beter kry ronde vleis patties. Die vleis in die vulsel kan gekombineer word met ander kos, soos groente.

resep 1. Voor te berei wat jy nodig het 500 gram maalvleis (dit kan varke, bees wees, gemaalde hoender), ui - 2 funksies, knoffel (enkele huisies genoeg), groente-olie, sout, kruie, swartpeper. As die vleis is 'n lae-vet, voeg 'n bietjie botter, sal dit net rykheid te voeg tot jou patties. Gemaalde gebraai in botter tot die helfte, sout en peper. Knoffel, kap en voeg by die vleis. Volgende, braai die ui en melkonashinkovanny verbind met maalvleis. Setperke maal en meng met vulsel. Dit is al wat vul is gereed. Dit is ideaal vir deeg en puff gis.

Resep 2. As 'n basis kan ons die eerste resep neem, net gebruik in plaas van gemaalde gekookte hoenderborsie. Bors gekap of maalvleis, voeg dan bruin uie, knoffel, sout en peper. As jy wil, om so 'n bietjie vulsel kan gekookte rys. 'N ongewone en heerlike.

2) groente te vul vir pasteie. toppings groente is goed in die pos, toe godsdienstige mense beperk jou dieet van voedsel van dierlike oorsprong.

Resep 1. Voor te berei die aartappel maer vulsels benodig: drie groot rou aartappels, uie - 2 dinge, sout en groente-olie. Aartappels en uie in blokkies gesny, al braai in groente-olie tot sag. Toppings, hoewel eenvoudig, maar baie lekker.

2. Vulsel resep vir wortel koek. Jy sal drie middelslag wortels, uie nodig - 2 dinge, suiker, groente-olie, pietersielie, kan jy dille, sout, gebruik swartpeper poeier. Vir die liefhebbers van soet, kan jy voeg by die vulsel van rosyne, kry jy 'n baie lekker. Wortels rasper en kook tot sag. Voeg dan die rosyntjies, sout, suiker, botter.

In plaas van rosyne kan jy gedroogde appelkose, pruime, in die algemeen, 'n baie variante gebruik.

3) 'n soet vulsel vir pasteie. As soet vulsels word algemeen gebruik bessies, vrugte, alle vorme van konfyt en konfyt, versuikerde vrugte en nog baie meer.

Resep 1. Apple-aalbessievla vul. Appels gewas, geskil, in klein blokkies gesny. Korente is ook uitgespoel en verbind met appels. Die gevolglike vulsel voeg suiker, kan 'n bietjie van vanielje en kaneel wees. Met hierdie vulsel gebak kan word, nie net koek, maar die donuts.

Resep 2. Die vulling van kersie konfyt. Sekerlik baie huisvroue weet dat konfyt gewoonlik is afgelei van pasteie, dit is hoekom ek raai u aan om konfyt te semolina of stysel voeg. Hulle bind vog en te verhoed dat die vulling te dreineer. framboos, appel, peer, aarbei: Jy kan enige konfyt gebruik. In die algemeen, alles wat jy voorberei het in die somer, sal pas vir die soet vulsel.

Natuurlik, het alle vorme van bestaande vulsels tel nie, omdat elke nasionale kookkuns het sy eie vulsel vir pasteie, egter, is 'n ander storie.