Vertuty met appels, resepte, toppings opsies

Elke nasionale kookkuns het 'n verskeidenheid van geregte wat sy "gesig" te definieer, die eienskappe en funksies. Wanneer dit kom by die bak, die deeg produk, onmiddellik herinner aan die Krim-Tataars pasties, pasteie en pannekoek Russies, Oekraïens Hrustik Moldawiese vertuty. Al hierdie goodies jy kan kook en homself - sou resepte en verlang!

Oor die onderwerp van gesprek

Die onderwerp van se ons vandag artikel - vertuty met appels. Dat dit hom, sal jy gelukkig wees om die besonderhede te verduidelik en selfs Moldawiese gasvrou, veral inwoners van landelike gebiede te toon. Na alles, in die dorpe en bewaar die kuns van kook van nasionale geregte in hul ongerepte. Dieselfde hominy, waarsonder daar geen tyd nie enige een maaltyd te doen, kook 'n bietjie in die stede. Ja, en gebak is ook nie besonder lastig val, veral in oorvloed by die winkel. En net in die dorp, kan jy aangebied om 'n ware vertuty met appels of pampoen, kaas of aartappels, verwyder uit die oond, gekook volgens die reëls, met die nodige "tegniese" subtiliteite.

Moldawiese vertuty voorberei van spesiale deeg wat uitgerol, meer presies, is uitgestrek 'n dun-dun as sneespapier. Binne-in die reservoir is vulsel sit, dan rol dit gerol - vandaar die naam van die bak "vertuty". Met appels, neute, konfyt, t. E. Sweet vleis, bedien hulle as 'n nagereg, dikwels besprinkel met gepoeierde suiker. En met 'n heerlike vulsel gaan as 'n aparte bakkie of in sop, zamam, borsjt - in plaas van brood. Die deeg word geplaas, as 'n reël, 'n baie eiers en voeg die groente-olie. Daarom vertuty met appels en ander vleis nie soseer sorge hoeveel is gebraai, die maak van 'n besonder lekker.

Vertuty kefir

Die resep van hierdie bak baie goedkoop, beskikbaar in byna elke gesin, en die resultaat sal alle liefhebbers van die deeg produkte tevrede te stel. Jy sal 'n halwe liter jogurt, 2 eiers, 'n knippie sout, 2 eetlepels suiker en soveel meel moet elasties, nie baie stywe deeg te knie. Rol dit in 'n bal, bedek met 'n doek en laat dit vir 'n halfuur "rus", rasstoyatsya. In die tussentyd, geniet 'n vul.

'N lekkerder jou vertuty met appels resep kry (foto aangeheg) van voorneme is om by te voeg tot die appels, wat in klein blokkies, 'n bietjie kaneel moet gesny word, en vir die heerlike reuk - vanielje. Wanneer die deeg het aangebreek om uit te roei klein stukkies van dit, gerol in koeke en meel podsypaya, rol die deeg met 'n koekroller eerste, en dan eweredig rek die arms in dun lae afgerond. Elke sodanige vel waaruit die gebakte vertuty appels, resep voorskryf noodwendig sonneblomolie sprinkel. Dan eweredig die vul, besprinkel met suiker versprei, roll formasies zaschepit rand aan beide kante. Olie die top weer. Bak ook goeie vetterige, versprei oor dit vertuty, sit in 'n voorverhitte oond en bak tot gaar by 'n temperatuur van 190-200 grade vir ongeveer 20 minute. Wanneer die deeg afgekoel het, sprinkel met verpoeierde suiker produkte.

vertuty spesiale

Baie lekker verkry vertuty appel skilferkorsdeeg. Natuurlik, ten tyde van sy voorbereiding neem 'n bietjie meer as in die vorige resep gebak. Maar jou pogings sal betaal, jy sal sien! Jy sal 500g van gesifte meel, 'n glas water, 'n bietjie sout nodig. Knie die deeg, rol in 'n bal, laat dit brou. rol dit dan in 'n pannekoek. Binne, plaas 'n stukkie van die botter, vou die koevert weer rol. Draai die deeg in die sak, sit op 30 minute in die yskas. Dan twee keer meer herhaal die operasie. Al wat jy hoef te opgerolde 100 g van olie. Na die laaste plek in die deeg yskas is gereed vir 'n operasie. Gerol of gerek dun lae, plaas die vulsel, draai. Klits eier, suiker en gestapel op 'n gesmeerde bak vertuty ook smeer die mengsel. Bak dit tot sag. Maak citroenzuur glans Neem 100 g van gepoeierde suiker, 'n eetlepel vars suurlemoensap en dieselfde warm water. Voeg die vloeistof bestanddele in die poeier, vryf deeglik totdat n homogene massa. Bedek dit vertuty.

'N Paar woorde oor die hardeware

En nou 'n paar woorde oor wat jy in vertuty kan sit nie, behalwe appels. In die eerste plek appel en maaskaas. Wrongel maal deur 'n sif of twee keer omgedraai. Voeg die eier, vanielje suiker en 'n gereelde, vryf goed. Meng met gekapte appels.

Dit kan gebruik word 'n appel-wortel vul. Rasper wortels, voeg die appel, prisolit, braai in olie met 'n bietjie water.

Nog 'n goeie pampoen en appel te vul. So eksperiment, belangstel, probeer dit!