Soos pienk salm braai wat sy het nie gelyk of om droog te word

Pienk salm - visse van die salm familie. Op die tafel is dit goed in alle soorte: gesoute, gebraai, gebak. Maar dit is geen geheim dat hierdie vis is ietwat droog. Soos pienk salm braai in 'n manier dat sy nie te droog lyk? Die artikel gee 'n paar resepte.

As jy bevrore vis gekoop, is dit nodig om dit 'n goed ontdooi en dan eers om skoon te maak. Pienk salm kan gekook word, in stukke gesny, en dit is moontlik om dit te sny in ringe.

Resep 1. Pink salm, gebraai mayonnaise

Hierdie resep is baie eenvoudig. Soos pienk salm braai vir hom? Die belangrikste is, moet ons nie vergeet om dit sprinkel met suurlemoensap. Dit sal dit meer aanvaarbaar te maak en te verminder die kenmerkende fishy reuk. 'N medium-grootte vis in porsies gesny, sprinkel die top met suurlemoensap, sout. Op 'n droë braaipan gooi die groente-olie en dit is goed verhit. Elke stukkie salm verkrummel goed in die meel en dan braai tot goudbruin aan alle kante.

Terwyl vis gebraai, skoon 4-5 is nie baie groot bolle, uie in ringe en braai sny tot sag. Dan versprei dit en gebraaide uie na 'n ander pan of kastrol plat lae, elke laag te voeg eetlepel mayonnaise en eweredig te versprei dit. Besprinkel met speserye om enige vis te proe. Gooi 'n bietjie water, bedek die dekking pan en gestoofde vir sowat 10 minute prut. Vis word beskou klaar wanneer dit maklik skei van die bene. Dien op 'n skottel, sprinkel met vars gekapte kruie.

En hier is hoe jy graag pienk salm kook met tamaties:

2. Hierdie resep - resep die ou visserman se. Pienk salm gesny in ringe en sny in klein stukkies. Geur met sout. In duie te stort elke gepaneerde en dan pre-gebraaide in warm olie tot sag. Afsonderlik, braai die uie. Ons versprei in 'n groot plat pan, 'n bietjie peper, sit op die top van gebraaide uie, gekapte tamaties in skywe en gekapte vars kruie. Pienk salm bredie op 'n lae hitte vir 10 minute, bedek met 'n deksel. Een medium-grootte vis moet 4-5 medium grootte uie en tamaties 6 medium grootte.

Hier is 'n ander manier hoe om vis gaar te pienk salm sodat dit nie te droog nie lyk:

Resep 3. Pink salm "pie" Neem die salm filette met die vel en in stukke gesny. Elke stuk sny in die middel, nie sny deur egter tot aan die einde. Binne elke stuk smeer mosterd, sit 'n stukkie kaas en verbind die streek. Vis sout, dan gerol in meel en klam in eier, gepaneerde paniruem. Dan, op 'n goed verhit pan braai elke stuk aan albei kante tot gaar. Dien hierdie vis met gebraaide aartappels, kruie en groente. Een van gemiddelde grootte 250 g van pienk salm nodig kaas 2 teelepel reeds aangemaakte mosterd, 2 eiers.

Resep 4. Pink salm met romerige sous en groente.

Om te leer hoe om pienk salm braai vir hierdie gereg, veral kan nie praat nie. Dit is in stukke gesny, besprinkel met suurlemoensap en gebraaide op dieselfde wyse as in die vorige resep vir kook van alle kante. Wanneer die vis is bruin, sprinkel dit met sout en peper, voeg 'n bietjie mayonnaise en origanum. Toe die pienk salm bredie tot sag. Gelyktydig, kook bone tot sag. Gekookte aartappels sny in klein sirkels. Gewas peper Skoon en in skywe gesny. Aartappels, boontjies en soetrissie op 'n braaipan, 'n pre-verwarming dit en sit botter, sout en braai en dan blus.

Op 'n opdienbord sit slaaiblare op hulle - gebraaide stukkies vis. Alle Giet sous wat oorgebly het na die gestoomde groente. Een vis met 'n gewig van 'n kilogram moet 8 aartappels, 'n pond peper, ongeveer 100 gram van groenbone, sowat 100 g mayonnaise, 'n bietjie botter, 20g gedroogde oregano neem. Nog nodig die groen uie en vars blaarslaai, sonneblomolie en, natuurlik, sout en peper.

Maniere om pienk salm braai, is daar baie. Jy kan braai en bak dit onder die eier:

Resep 5. Vis en uie tot hierdie gereg in die gewone manier braai, individueel. Dan gebraaide vis geplaas in 'n pan, smeer met suurroom bo-op, vir ongeveer 5 minute in die oond. Solank as wat die vis is in die oond, neem 4 eiers. Proteïene klits. Neem vis, vul dit met proteïene. Sit die eiergele uit die top, al sit in die oond en bak. Reeds voed op die tafel, sprinkel met kruie.