Koek "Honey pie" - 'n klassieke resep

Daar is resepte wat geslaag feitlik van moeder na dogter, noukeurig kopieer van 'n notaboek na 'n ander kookboek. En dit is nie dat daar geheime in hulle. Eenvoudig, hulle is so suksesvol dat hul implemente meer as een generasie van kokke. Een hiervan is die beroemde koek "Honey pie". Die klassieke resep vir hierdie nagereg was eens spesifiek geskep vir die koninklike familie, en vandag is bekend vir elke eienaar. Geurige, delikate en maklik om voor te berei - dit is eenvoudig gedoem tot sukses.

Maar vandag, wanneer jy 'n gereed gemaak koek "Honey pie" kan koop in die winkel, die klassieke resep geword baie mense vergeet. En dit ten spyte van die feit dat vervaardigers dikwels in plaas van botter, kondensmelk en heuning sit goedkoper margarien, groente-olies en essensies. Maar om genoeg keer huis maak heuning koek, permanent verloën gekoop. Sy aroma en smaak kan nie vergelyk word met enigiets anders.

Koek "Honey pie": 'n klassieke resep foto's

So, wat het jy nodig om te kook by die huis die koek "Honey Cake Recipe selfs gebruik by die koninklike hof, vereis die volgende produkte: 2 eiers, 3 eetlepels heuning skyfie, 1 koppie met 'n skyfie van suiker, 100 g botter, 2 teelepels drink soda . en ongeveer 3 en 'n half koppies meel en die room kan enige, smaak :. olie, suurroom of vla koek bedien net met vla vir die koninklike familie gebruik.

Om die koek te kook "Honey pie" resep klassieke bied die volgende stappe. In 'n bak meng die botter, in stukke, suiker en heuning sny. Sit dit alles in 'n water bad. Massa kook totdat dit glad en suiker opgelos is. Dit kan ongeveer 5-7 minute neem. Sit koeksoda, vinnig roer en verhit die massa van 1 minuut. Verwyder van die hitte en voeg die eiers. Klop 'n baie rand. Geleidelik voeg meel totdat deeg is dik, maar sal 'n bietjie taai wees. Maar dit moet gedoen word met omsigtigheid, as sy oortollige die koeke taai kan maak. Ten volle koel vir 1-2 ure. Sit die deeg op die tafel podpylenny meel, rol in 'n lang wors en verdeel in 8-9 dele. Elke deel van die uitrol in 'n dun koek. Oordra na 'n bakplaat, die gelê bakpapier. Sny die kante van die bord en bak elke koek in die oond vir 5-6 minute totdat dit ligbruin. Om geborrel werkstuk nie voorheen prik hul vurk.

Sodra die koek is gereed om koeke vir die koek "Honey pie, klassieke resep behels die maak van vla. Om dit te doen, meng een eier, 'n eetlepel suiker en meel, voeg 'n halwe koppie melk. Afsonderlik, kook 2 koppies melk en roer, betree yachnuyu massa. Berei die room totdat dit verdik. Laat effens afkoel, voeg 'n paar eetlepels botter en al klop. Maar jy kan kook en olierige room. Vir hierdie sweep 300 g botter, geleidelik die toevoeging van gekarameliseerde melk jar. Om die room met suurroom 500 g suurroom sweep met een en 'n half koppies suiker tot dik.

Nou het jy net na al die komponente van die koek "Honey pie" verbind. Die klassieke resep vir die aanbied van om dit te doen as volg. Elke koek, asook die bokant en kante van voorbereide room pluis. Die oorblywende stukkies van koeke om saam te slyp met neute en strooi hulle koek kante. Opsioneel, kan jy die top met tuisgemaakte bye of dieselfde krummels versier.