Kaviaar van wortels en tamaties sal enige kos eet!

Hierdie oes sal enige kos eet, want genade met sy teenwoordigheid, en vleis en vis, en pluimvee, groente en vrugte. Perfek verryk die smaak, kleur en aroma van enige sop, kool sop, sop, piekel, vis sop. Dit is eenvoudig versprei op brood - en is geluk. Maar hierdie onpretensieuse gereg - hierdie Kaviaar van wortels en tamaties! Open 'n pot in die winter as in die somer geurige en herfs ruim. En hoe vinnig leeggemaak sulke aandele! meer geoes, want dit is baie maklik om te maak en goedkoop produk. van wortels en tamaties met knoffel - eerste daar die maklikste kaviaar sal wees. Veral omdat dit is nie minder lekker as die ander.

Nie so lekker kaviaar, soos dit lyk - baie lekkerder!

Vir die voorbereiding moet ons 'n halwe kilogram van tamaties van enige verskeidenheid en konsekwentheid, 'n kilogram van wortels, honderd gram knoffel, 'n eetlepel asyn (dieselfde tafel, nie die essensie), 'n halwe koppie groente-olie, honderd gram suiker, 'n teelepel gemaalde swartpeper, twee eetlepels sout.

voorbereiding

Tamatie en wortel voor te berei vir Aksie: wortels skoongemaak, gewas, soos met tamatie skil verwyder moet word (weggelaat in kookwater, dan in koue water - die vel sal bars, en maklik te skil van die vrugte), sny die stingel. Nou wortels moet draai in 'n vleismeul, en die tamaties fyn kap met 'n mes, of selfs kleiner - blender.

In 'n pan met 'n dik bodem van die olie verhit tot waas, gooi terug groente mengsel, voeg suiker, sout en peper, terwyl geroer word kookpunt, dan onmiddellik vlam verwyder ten minste by en prut vir twee uur, van tyd tot tyd deur die draai die eiers uit die onderkant, sodat nie te verbrand . Vir 'n kwart van 'n uur voor die einde van blus druk knoffel in die pan. Jy kan 'n bietjie chili peper byvoeg - vir skerpte en spesiale geur. Daarna het roer verspreiding van knoffel dwarsdeur die massa.

Intussen moet die banke om voor te berei: jy moet hulle met 'n wasgoed seep en gesteriliseer in die oond, mikrogolf of stoom oor elementêre ketel. Gooi in die kookwater en bedek om hulle te kry in 'n paar minute. Liggies kook eiers vul die kruike, kurk, flip hulle en draai totdat cool. Kaviaar van wortels en tamaties gereed. Stoor dit in 'n koel plek.

Kaviaar: tamaties, wortels, uie

Dit kaviaar is ook geskik in voorbereiding vir die winter. Die maklikste resep, en 'n baie pret! wortels, een - - ui en 'n halwe liter groente-olie, 'n teelepel balsamiese asyn, sout - drie eetlepels, twee - suiker, een (en tee) varsgemaalde swartpeper, 'n paar lourierblare dit sal drie kilo van tamaties, twee neem.

voorbereiding

van wortels en tamaties, en uie - om 'n heerlike kaviaar kry! - moet wy dit om te kook vir drie ure. Skil en grof kap die ui in die lengte. Wortels is skoon, was, sny in groot repe. Tamaties "uittrek", verbrand, sny in kwarte. Dit alles op sy beurt braai 'n goeie vuur in 'n groente-olie, wat nie nodig het om jammer te wees - buig voor die kleur van wortels om verbruining, tamaties tot sentimentaliteit. kap dan al vrugte, groente invordering van massa in 'n groot pan met 'n dik bodem. Sap en olie, gevorm ná braai, dreineer in dieselfde massa. sout en lourierblare, en peper na kook, terwyl geroer word by te voeg. Verlaag hitte tot laag en kook vir 'n uur, draai die mengsel van die onderkant.

Terselfdertyd berei die pype en deksels. Maak seker dat jy alles steriliseer. Voordat jy begin inmaak kaviaar asyn by en meng. Ontbind kokende mengsel in potte onmiddellik toemaak en draai vir elke bykomende sterilisasie pette. Staan onderstebo banke om weg te steek en wag totdat dit heeltemal afkoel. 'N Baie nuttige en lekker kaviaar - van wortels en tamaties, en uie. Al die vitamines in die winter - om ons! Store preform kan wees in die stoorkamer, en in die kelder. Vir 'n lang tyd het nie om te sorg - is vinnig geëet.

Kaviaar van tamaties, wortels, soetrissies en uie

Dit sal 'n baie kuit, maar moenie bang wees nie. Almal dieselfde, totdat die middel van die winter sal nie genoeg wees nie. Baie smaaklike happie! Want dit sal nodig: drie kilogram van tamaties en soetrissies, 'n kilogram van wortels en uie, 'n halwe liter groente verfynde olie, een koppie suiker met 'n skyfie twee eetlepels sout (wat lief is sout - miskien!), In 'n halwe teelepel appelasyn bo elke pot. speserye en kruie by te voeg - kan wees.

voorbereiding

Om mee te begin, was en skoon te maak die groente, met tamatie skil en verwyder die steel, sny in groot en afwisselend braai (groente-olie te spaar!). Dan moet dit alles 'n vleismeul of blender slaag, om met al die ander bestanddele behalwe die asyn, wat paraatheid uitgestort voor die beperking. Om die gewig te bring tot die kokende en kook terwyl jy roer vir 'n halfuur. Kokende mengsel om gesteriliseerde flesse te vul, gooi asyn en sluit die flip. Steek warm - laat afkoel. Hou dit koel.

Kaviaar van groen tamaties

Dit pozdneosennyaya leeg wanneer die tamaties ryp reeds laat, en gooi dit - jammer. Hierdie voorgereg is baie goeie invloed op eetlus en letterlik onvervangbaar as 'n semi-finale produk vir die vulling van sop en souse. Dit sal twee kilogram groen tamaties, 'n kilogram van uie, soetrissies en wortels, bitter peper, twee of drie koppe van knoffel, enige vars kruie te neem - pietersielie, dille, koljander, as 'n halwe koppie tamatiesous, suiker, en verfynde olie, en 'n half of twee eetlepels sout geen skyfies, seker wees om - lourierblaar, ertjie wonderpeper en huisie op die onderkant van elk van die banke, en bo-op voor beperking - 'n bietjie van appelasyn in elke bank - letterlik die koffie lepel.

voorbereiding

Alle groente voor te berei, was skoon, met tamatie skil, verbrand hulle in peper verwyder die steel en sade, insluitend warm rissies, draai in 'n vleismeul, voeg die res van die bestanddele, behalwe die asyn en geurmiddels, prut in 'n druk kastrol vir sowat 'n uur, in die kokende staat uitgebrei in steriele banke - met peper, laurier en naeltjies op die bodem, gooi die asyn, kurk, op sy beurt, skuiling, koel, verwyder vir die stoor.