Kook tamaties in 'n geheimsinnige winter marinade

Tamaties in 'n geheimsinnige marinade - maklik billet voorbereiding, waarvoor jy nie 'n baie produkte en die vrye tyd nodig. Is dit voorgereg vir die winter is maklik en eenvoudig, en die resultaat is 'n ongelooflike lekker en smaakvol.

Tamaties in 'n geheimsinnige marinade: resep

Gepekelde tamaties by die huis is eenvoudig. Vir hierdie doel, is dit slegs nodig om aan al die vereistes van die resep sorgvuldig en gebruik geskikte bestanddele vir die pekel.

So, wat kos wat ons nodig het om die tamaties gaar in 'n geheimsinnige marinade? Om hierdie resep te implementeer moet verkry word van:

• tamaties nie groot rek - ongeveer 3,5 kg;
• suikerbeet - sowat 4 groot lepels;
• huisie ogies, rooi en swart peper - na goeddunke;
• lourierblare - 'n paar stukkies;.
• tafelsout - 2.5 groot lepels tot 3 liter vloeistof;
• knoffelgrasuie - 5-6 stuks;.
• Natuurlike asyn - 2 groot lepels 3-liter pot preform;
• vodka konvensionele - een groot lepel tot 'n 3 liter pot preform.

Die proses stap voorbereiding

Om die marinade tamaties maak in 'n geheimsinnige, moet slegs gebruik word vars tamaties en die meeste rek van dieselfde grootte. Hulle goed gewas in warm water en 'n hele verspreiding in die vorm van pre-gesteriliseerde flesse. Om so 'n preform berei is beter om die kapasiteit van 3 liter gebruik.

Sodra die groente in die houer sal, in 'n aparte pan sterk verhit gewone drinkwater. Toe was dit uitgestort in 'n pot met tamaties en in stand gehou word in die vorm vir 5-9 minute.

Na 'n tyd die vloeistof weer gedreineer en kook, maar hierdie keer was dit by die beet suiker, huisie ogies, 'n gemeenskaplike sout, 'n knippie gemaalde swart en rooi peper, lourierblare en geskil knoffelhuisies.

Meng die bestanddele, kook dit vir 3 minute, dan vul die kruike vol groente. Ook in die houer gegooi word tafel byt en normale sorokogradusnuyu vodka.

Gerol tamaties gekook deksels, het hulle oor en oor in die hitte vir 'n paar dae. Na afkoeling, blankeer hulle skoon in die kelder of enige ander koel, donker kamer.

Hoe en met watter bring na die tafel?

Om tamaties gemarineer in 'n geheimsinnige goed geweek geure van speserye, word hulle in 'n kelder vir 'n maand gehou. Na hierdie tydperk die tamaties veilig gevoer kan word vir ete saam met die eerste of die tweede geregte.

Dit moet beklemtoon word dat die smaak van so 'n preform ongewone verkry. Haar pekel drink soos 'n normale drank. Ten spyte van die feit dat vir die voorbereiding van die marinade gebruik asyn en vodka, die smaak en aroma nogal opvallend.