Kook real oostelike Laghman beesvleis

Laghman beesvleis is een van die gewildste Oosterse geregte. Dit is gemaak in baie lande, en in elk - hul opsies, geheime en subtiliteite. Maar van al die heerlike deurdagte Lagman beesvleis in Oesbekies, 'n hand gaar noedels en geurige speserye. Gaan na hierdie teehuis en probeer om hierdie gereg is, natuurlik, 'n groot, maar nie altyd moontlik nie. Dit is baie makliker om te probeer om die geheimsinnige Resepte Ooste reg te raak in jou kombuis. So, hoe om Lagman beesvleis kook?

Wat sal dit neem om te kook?

Die basis van die spesiale disse is noedels en pittige kruie. Dit is ewe belangrik om 'n goeie gehalte vleis te kies. Vir Laghman noedels in sy klassieke variant is onafhanklik voorberei, net hande, trek die deeg in lang stroke lekker. Maar nou, nie noodwendig om ure en moeite te spandeer, kan jy alles wat jy nodig het in die winkel te koop. seldery, pietersielie - om lagman beesvleis, vereis klaar noedels, 300g fillet drie aartappels, wortels, drie bolle, paartjie soet soetrissies, twee tamatie en 50 g van tamatiepasta, groente-olie, drie knoffelhuisies, vars kruie voor te berei en dille, speserye, sout, suiker. Klassieke geurmiddels mengsel sluit kerrie, karwy, bitter en soet peper, steranys, saffraan, koljander. Die belangrikste ding - steranys, ook bekend as die "ster". Hy het 'n sterk gekruide smaak, 'n bietjie soos anys. net 'n paar van die lobbe - nie te ywerig met hierdie spesery kry.

Lagman berei beesvleis

Vir die voorbereiding sal jy 'n ketel of 'n diep pan nodig het. Kom ons begin met die sous. Giet in pan, kookolie, skoon, kap en braai die ui. Fyn kap die vleis en stuur dit aan die uie. Sewe minute braai oor hoë hitte, roer vinnig en nie toe te laat verbrand. Totdat die vleis bedek is met bruin kors, skil en dobbelstene die wortels. Voeg dit by die pan saam met die tamatiepasta by en kook vir nog tien minute. Vul mengsel soetrissies en tamaties. Skoonheid en ryker smaak, gebruik soetrissies van verskillende kleure. Gebraaide nog vir vyf minute, dan gooi dit in die pot 'n paar glase water, gebraaide om 'n sop geword. Stuur hom aartappels, geskil en in blokkies gesny. Voeg speserye, sout, suiker, bedek en kook oor matige hitte vir tien minute. As gevolg van die feit dat die aartappels in blokkies gesny, in tien minute is dit baie tyd om te kook tot gaar. Lagman beesvleis skeel maar min of. Jy kan sprinkel met fyngekapte vars kruie en bedek. Kook noedels en plaas dit in 'n diep geportioneerde geregte. Gooi oor die pot te kry in 'n geurige sous. In elke plaat, voeg in bykomende porsies groente en knoffel, wat 'n bietjie van skerpte sal bring.

Dit Lagman Oesbekies Bees resep is gereed vir die versorging van. Versamel die hele gesin en vind uit vir jouself waarom hierdie gereg is so gewild in al die lande van die Ooste. Sekerlik, het jy nie net wil om te kook.