Resepte Koreaanse kombuis: Options

Wie van ons het nie geslaag het in die Koreaanse winkels waaruit die ongelooflike aroma van speserye, gemeng met vars groente gekom. Koreaanse wortels, Chuka en skerp klein Aubergine so daarin geslaag om die fantasie van ons dat ons skaars die versoeking om hierdie lekkernye eet kan weerstaan vang. Resepte Koreaanse kombuis is so uiteenlopend dat selfs die mees kieskeurige sal 'n gunsteling gereg te ontdek. 'N Wye palet van verskillende souse om selfs 'n eenvoudige vanaf die koninklike rys bykos te maak, nie om die snacks noem.

Koreaanse, wie se resepte verskil menigte speserye ingekom en onverwagte kombinasie van verskillende produkte, was nog altyd aangetrokke hul aandag oorsese besoekers. Oosterse lekkernye het deel van die dieet van die Europeërs geword en meng met die plaaslike kos. Ons is bly om groente slaaie en vleis geregte en lekkers van alle legendes vernis. Kry ten minste suksilkvu - hierdie lekkerny bestaan uit vrugte, verwerkte neute en heuning. Of 'n ander soet gereg - kadyuri. Dit bros koek bedek in die lug rys papawer in vloeibare heuning.

Garneer is onmoontlik om te dink sonder 'n verskeidenheid van souse, wat ryk is in resepte vir die Koreaanse kos is. Hulle is dikwels baie eenvoudig en bestaan uit die mees algemene bestanddele wat daar altyd in elke huis. Byna enige gereg kan nie dink sonder die tradisionele brand of sojasous.

Nog 'n kenmerk wat die Koreaanse kos resepte het: vars groente so min as moontlik blootgestel word aan die behandeling, wat dit moontlik maak om vitamiene te bewaar hitte.

In die algemeen, Koreane is baie vindingryk met betrekking tot die voorbereiding van kos, en dit is nie verbasend - na al die meer geregte op die tafel, sal die gasvrou gee, die ryker die familie en word beskou as wenslik om besoekers te ontvang te wees.

Maar ons sal nie lank te pynig, speel die eetlus, en beter hier skryf is 'n paar resepte vir die Koreaanse geregte met 'n foto, wat jy by die huis kan voorberei sonder probleme. Wees verseker, kry jy lekkerder as in 'n gespesialiseerde restaurant.

Kimchi

- 2-3 groot wortels;

- 1 vurke Chinese kool;

- die helfte knoffel kop;

- rooi soetrissie,

- warm rissies.

Grof kap kool blokkies soetrissie en wortels rasper op 'n spesiale rasper vir groente in Korea. Voeg sout en mash jou hande om die groente sap gee. Knoffel, druk deur die pers, chili peper sny in dun ringe, sit in die middel van die kool. Van bo gooi kokende olie. Dit moet 'n bietjie is genoeg vir sowat 20-30 ml. Voeg 2 eetlepels appelasyn, roer weer en laat onder druk oornag.

Eiervrug in Korea

- 4 eiervrug sonder sade;

- 'n paar van die soetrissies;

- groot wortel;

- 1 groot ui,

- die helfte knoffel kop;

- rooi en swart peper;

- dille en pietersielie;

- 1 teelepel fyn koljander (beter om vars gemaalde neem);

- appelasyn na smaak;

- sesamsaad;

- sojasous;

- heuning;

- groente-olie.

Eiervrug sny in dun plate geslaan, elkeen van hulle met sout en laat vir 'n uur, totdat hulle die bitterheid dreineer. Wring uit en braai in 'n bietjie olie. Wortels, uie, peper vryf repies. Voeg heuning, sesamsaad, sojasous, speserye, asyn, fyngekapte groen. Meng met eiervrug. Sit in die yskas vir 'n dag en geniet die onoortreflike smaak.