Gepofte rys - Indiese lekkerny

In die alledaagse lewe, ons dikwels teëkom op die strate van ons stede spesiale masjiene wat gebruik word vir die maak van gepofte rys. Hulle wil absoluut almal, sowel beide jong kinders en volwassenes en ooms tetenek. Hulle is veral gewild in Indië. Daar gepofte rys verkoop by elke stap.

Tipies, hierdie masjiene is soortgelyk in voorkoms aan 'n vlak pot gevul met growwe sand genoem Karhan. Hulle staan op die groot rooi-warm kole. Wanneer die sand sterk genoeg verhit word, graan uitgestort in dit.

Gepofte rys is die voorbereiding vir 'n lang tyd. Dit moet versigtig roer en wag totdat die korrels begin swel op 'n slag. Wanneer kook voltooi is, moet die mengsel sif deur 'n fyn sif. As die gepofte rys is goed val uitmekaar, beteken dit dat hy gereed is. Daarna het hy uitgelê in papiersakkies en toegelaat te koop.

As jy rys van goeie gehalte sou verkies. Wat jy nodig het om gereed te wees, dat sy soeke na die markte en winkels, bedinging met die verkoper in die aankoop, sal jy heelwat tyd in beslag neem - dit is een van die Indiese gebruike. Maar wees versigtig as jy 'n baie goedkoop rys gekoop het, dit kan stof smaak wees.

Moenie gepofte rys is nuttig?

Gepofte rys nie net het 'n uitstekende smaak, maar ook baie nuttig.

Hy is ryk aan vesel, wat gebaseer is op dieetvesel, 'n positiewe uitwerking op die reiniging van die liggaam van gifstowwe en karsinogene, sowel as vir 'n lang tyd, gee 'n gevoel van versadiging.

Die weefsel bevat vitamien B, help om metabolisme in die liggaam te verbeter. Dit is nuttig vir diabete, aangesien dit bydra tot die verlaging van bloedsuiker vlakke en normalisering van insulien vry te laat.

Voeding vesel speel 'n belangrike rol in die voorkoming van kardiovaskulêre siekte, as hulle die bloed van die oorskot van trigliseriede en cholesterol, wat op sy beurt is een van die hoofoorsake van "slegte" cholesterol te suiwer. Hulle normaliseer die intestinale mikroflora.

In die kombuis, gepofte rys wat gebruik word om verskeie maak gebak produkte. Voedingkundiges beveel om dit te gebruik as 'n dieet produk. 100 gram van lekkers is verantwoordelik vir tot 350 kalorieë, en dit is wonderlik vir snacking dies meer. So, hoe om gepofte rys maak by die huis?

bestanddele:

100 ml van groente-olie

Kruglozernovoy rys (hitte behandel) - 75 gram

Suiker - 2 el. lepels

Heuning - 2 el. lepels

knippie sout

voorbereiding:

Figuur spoel. Kook dit vir 'n paar, 'n groot hoeveelheid van die water ongeveer 20-25 minute. Dit moet verteer 'n bietjie, maar om graan te wees en nie te draai na sentimentaliteit.

Die gebruik van vergiettes dreineer water. Sit die rys op 'n papierhanddoek om die water heeltemal van glas, en dit is 'n bietjie droog - oor 'n paar uur.

Giet olie in 'n kastrol en plaas dit oor medium hitte, so dit warm.

Skote op die bak perkament papier. Bo met 'n enkele laag Fig. Sit 'n pan in die oond vir 2 uur vanaf die punt 100-80 C. "Gereed" Fig moet heeltemal droog en verander van kleur wees.

Verhit 'n pan in so 'n hoeveelheid olie te vind dit kan swem. Dit moet so warm wees, maar het nie tyd om te begin om smeul of verbrand het.

Klein porsies gooi rys in 'n pan met olie. Dit sal vinnig swel. verwyder dit dadelik met 'n gaatjieslepel en verspreiding op 'n papierhanddoek of lap om ontslae te raak van oortollige vet.

Laat dit effens afkoel en plaas in yskas vir 2 uur. Jy gaar crispy rys by die huis. Nou in jou kookboek, daar is nog 'n resep van heerlike lekkernye wat beide jouself en jou gaste kan behaag!