Italiaanse kombuis: spaghetti en pasta bolognese

Jy wil kinders en man heerlike behandel Italiaanse gereg? kook dan die pasta vir hulle vir aandete of middagete. Ons bied u twee interessante en eenvoudige in uitvoering van die resep.

pasta Bolognese

Kos stel (wat gebaseer is op 2 porsies):

• 100 g beesvleis lewer;
• een ui;
• 200 g van enige pasta;
• knoffelhuisie;
• 150 g ham;
• helfte wortels;
• 2 h. L. groente-olie;
• 5 Art. l. rooiwyn;
• 2 koppies sous;
• 1 h. L. koringmeel;
• 1 eetlepel. l. tamatiepasta;
• speserye.

Hoe om spaghetti kook bolognese:

1. Was en skoon die groente. Uie, wortels en knoffel in blokkies gesny. Ons maal die lewer en spek - jy kan ook dobbelsteen. Sit die lewer in 'n pan en braai in 'n bietjie olie. Dan voeg gekapte knoffel, ui en tamatie pasta. Aangevul met 'n bietjie olie. Braai 5 minute. Stuur na die pan wortels en ham. Giet 'n voorbereide en kokende sous gebring. Kook 10 minute. lewer in stukke gesny voeg.

2. In 'n aparte pan braai meel nodig, koel dit, en dan verdun met 'n klein hoeveelheid van die sous (afgekoel). Dit gooi ook wyn. Die gevolglike mengsel is liggies voeg by die pan met bredie. Kook 7 minute.

3. Dit bly om pasta te kook. Hierdie proses neem gewoonlik 10 minute. Versprei makaroshki op twee plate. Sit die top van die bredie. Versier met gekapte kruie. So, pasta Bolognese gereed om te eet. Geniet jou ete!

Spaghetti bolognese met sampioene

Bestanddele (per 4 porsies):

• 300 ml van groente sous;
• Knoffel - 2 naeltjies;
• 350 g van 'n sampioen;
• bossie pietersielie,
• Een medium ui;
• 2 h. L. Basil (gedroogde);
• 400 g geblikte tamaties,
• spaghetti;
• 2 eetlepels. l. tamatiepasta;
• 4 eetlepels. l. groente-olie.

Spaghetti bolognese soos volg voorberei:

1. Duidelike die uie en knoffel. Ons slyp hulle en stuur hulle na die pan. Liggies braai met behulp van botter. Voeg die sampioene 2/3. Meng die bestanddele. Setperke moet kap en stuur dit aan die pan. Braai die groente vir 10 minute.

2. Om die gereg was helder en geurige, is dit nodig om die tamatiepasta en basiliekruid by te voeg. Ons is die voorbereiding van 'n bredie vir nog 2 minute. Aan die einde sprinkel met gekapte kruie.

3. In 'n klein kastrol, kook die spaghetti, dan versprei op borde. Sit die top van die bredie.

Wenke om te kook pasta

Elke huisvrou wil al sy geregte is heerlik mond-water. Maar met pasta mis soms. Hulle word gekook sag, stok, draai die gereg in 'n gemors. Om sulke probleme te vermy, is dit nodig om te voldoen aan sekere reëls. Hier is 'n paar van hulle:

1. Vir elke 100 gram van pasta neem 100 ml water 10 en sout. In twee gedeeltes van 225 g van die produk sal voldoende wees.
2. Gooi sout pasta vooraf en na die kokende water gebring. Wat belangrik is, moet dit nie verteer. Anders sal dit gemors.
3. Onmiddellik versprei in 'n pan vol macaroni. Oorlas net een keer - aan die begin van kook.
4. Sodra jy die spaghetti laat in kookwater, jy 'n bietjie van die druk op hulle nodig het, stoot in die water. In net 'n paar minute van kook die onderste deel van die produk obmyaknet, wat beteken dat dit maklik is om die bodem van die pan te verlaat.
5. Lê spaghetti boul beste spesiale tang. Ons dra hulle hoog bo die gereg vir die skeiding van 'n gedeelte van die belangrikste liggaam. Met behulp van 'n vurk, kan jy 'n "nes" van spaghetti te maak.
6. Wanneer dit om te kook pasta is 'n intermediêre stadium, wat hulle nodig het om die kooktyd te verminder deur 2 keer.
7. Om spaghetti was nie opgedroog, moet dit hulle laat 'n bietjie vloeistof.

nawoord

Nou weet jy hoe om spaghetti en pasta bolognese kook. Onderhewig aan al die reëls in die artikel beskryf, sal jy 'n lekker en smaakvol gereg is nie erger as in die Italiaanse restaurant. Sterkte in die kulinêre besigheid!