Lekker spaghetti met hoender

Voordat jy spaghetti met hoender kook, moet jy leer hoe om die pasta te kies. Om te begin is om die produk te karakteriseer. Spaghetti - 'n tipe van pasta, waarvan die lengte is 15 cm of meer, en die dikte - minder as 5 mm, tipies 2 mm. Daar is twee soorte pasta: dun en dik. Voorkeur vir die een of ander soort moet gedoen word op die basis van persoonlike oorwegings of simpatie. By die keuse van spaghetti belangrike maatstaf is dat, as wat hulle is gemaak van meel. Pasta gemaak van durum koring - die beste. In die eerste plek, nie so 'n pasta nie saamstaan tydens kook. En, tweedens, hulle is laer in kalorieë as ander. Hoe om te bepaal van 'n meel gemaak van spaghetti? Eerstens, laat ons kyk na die samestelling van die produk. As die noedels verkoop in grootmaat of vir een of ander rede, is die samestelling nie gelys in die pakket, kyk dan na die prys. Pasta Russiese produksie van harde koring aangewese kategorie A, Italiaans - word genoem "semola di grano Duro". Ook, inspekteer die oppervlak van die pasta, moet dit glad en met 'n goue skynsel wees. As die noedels is onnatuurlik helder kleure, dan heel waarskynlik, meer as hulle gewerk kleurstowwe. In hierdie geval, oordeel vir jouself of jy wil nie-natuurlike komponente gebruik in kos. Maar as daar is punte op die pasta in wit of swart, moenie bang wees nie, want Dit nawerking van die graan dop.

So het ons geleer hoe om die spaghetti kies, kan jy nou begin om hul voorbereiding. Hierdie keer het ons sal jou 'n resep vir spaghetti met hoender.

Om hierdie wonderlike gereg wat ons nodig het om:

- 400 g spaghetti

- 2 klein hoenderborsies

- 2 rissies (rooi en groen)

- wit peper

- 2 tamaties

- setperke (verkieslik pietersielie)

- 'n paar knoffelhuisies

- 1 rooi ui

- 150 ml hoender bouillon

- 200 ml slagroom

- olyfolie (kan groente gewone vervang)

- 'n bietjie wit wyn

- botter

- sout en speserye.

Kook spaghetti met hoender is die beste om te begin met sny van groente. Om dit te doen, neem die wit, groen en rooi soetrissies , en red hulle uit die kern met die saad. Peper sny in die helfte ringe. Dan neem ons die ui en kap dit as halfsirkels. Verder, "kerf" tamaties in die vorm van blokkies, hierdie modus van hul eerste in die lengte en dan dwars. Die draai van die knoffel, fyn kap dit. Ontslaan kortliks vstoronu groente.

Laat ons voël. Ontdooi bevrore hoender (indien nodig) en sny dit in blokkies van medium grootte. Liberale sprinkel hoenderblokkies met speserye wat jy kan kies om jou smaak. Die ideale opsie - 'n kombinasie van paprika en kaneel. Paprika sal die nodige skerpte van die gereg te voorsien en vul dit met kaneel geur wink. Braai die hoender sal ons in 'n diep pan met botter. Eerste moet ons 'n goeie opwarm 'n pan, smelt dit in 'n bietjie botter, sit dit dan in ongeveer die helfte van die gekapte hoender. Braai die hoenderstukke tot goudbruin pittige, nie geroer, en net hulle af en toe draai van die een kant na die ander. Teen die einde van die kook hoender met sout en plaas dit in 'n aparte houer. Dieselfde herhaal met die res van die helfte van hoenderstukke.

Braai groente. In dieselfde pan waarin die hoender braai, voeg 'n bietjie botter en olyfolie. Na volledige ontbinding van die olie in die pan te sit gekapte ui, knoffel, peper, speserye en geur met hul solim. Braai groente vir 'n minuut op 'n redelik hoë hitte. Toe te voeg tot die gesoteerde groente tamaties, meng dit in 'n knop. Die inhoud van die pan bedek met 'n deksel en prut op laagste hitte vir ongeveer 'n uur. Skuif die gekookte groente in 'n aparte houer.

Neem 'n diep pan en gooi dit in die water, bring tot kookpunt. Dan, kookwater sout en sit dit in spaghetti letterlik kook hulle vir 10 minute. Pasta in 'n vergiettes hellingshoek.

Volgende, moet ons almal dieselfde pan waarin ons nou 'n bietjie wit wyn en hoender sous gooi. Alkohol gekombineer met die sous sal 'n lekker skaduwee van bruin en 'n geheimsinnige smaak gee. Voeg die room by die gevolglike mengsel en verminder die vuur. Roer af en toe vloeistof klits of hout lepel, bring dit tot dik. Onmiddellik na die sous verdik voeg by dit klaar die hoender en groente. Hierdie samestelling gepynig net 'n paar minute.

Nou dit kom by pasta, wat ons in ons reeds geword "moedertaal" pan sit. Meng die spaghetti met hoender, groente en kruie. Ons skuif in elegante gereg en sprinkel met fyngekapte groen. Spaghetti met hoender gereed is, kan jy dit toepas baie smaaklik gereg van jou huishouding. Voordat dit bedien word, as jy wil, kan wees pasta gestrooi met gerasperde kaas.

Spaghetti met hoender - dit is heel eenvoudig om maaltyd berei, beteken dit nie enige spesiale bestanddele en 'n beduidende vermorsing van geld benodig om die nodige bestanddele te koop. As jy graag hierdie "kulinêre groete van Italië," het die volgende keer as 'n verskeidenheid van kook spaghetti met frikkadelle op 'n soortgelyke resep.