Macaroni en kaas met vis suid - middagete fynproewers van voortreflike smaak

Macaroni en kaas met visse van die suide is nie net nuttig, maar ook heerlik. Hierdie produk is nie bekend aan die mensdom so vroeg as die vierde millennium vC. Tot nou toe het die Egiptiese grafte is tekeninge van mense wat noedels gemaak. Sy het gedien as voedsel vir die dood, wat in die koninkryk van die dood gestuur. Daar word geglo dat 'n spesiale masjien uitgevind vir die produksie van spaghetti god Vulcan. Maar dan is dit is nie die spaghetti, dit was dun stringe van deeg. Nou is dit geglo dat pasta gekom om ons van die Ooste. Daar is 'n tradisie onder die Japannese vermaak gaste op Nuwejaarsdag lang dun noedels, wat baie geluk bring. Japannese kompeteer dikwels wat Lapshinka langer beskou as die mees gelukkig wees.

Geskiedenis van die skepping

Macaroni en kaas met vis gaar in die suide van Italië. Byna al die geskiedkundiges glo dat na die terugkeer van Marco Polo van China na Venesië en begin die wêreldwye verspreiding van pasta wêreldwyd. Maar tot op daardie tyd, is daar verwysings na die Siciliaanse pasta. Hulle lyk soos stroke deeg wat Arabiere in die son gedroog.

Pasta met rooi vis is baie gewild deesdae. Vis beklemtoon nie net hul smaak, maar gee ook 'n baie mooi geur aan die gereg.

Vereniging vir die produksie van pasta in Italië, verskyn in die 16de eeu. In elke stad, is 'n meester vervaardiger anders genoem.

Neapolitan fabrieke is oral gestig. Hulle kon word geleë in die stad, maar die meeste van die gebou langs die kus. Op sulke plante geknie die deeg af, en na drie werkers sy houtpaal klou waarop sit. Dit blyk dat hulle hom aan stukke met hul gewig, terwyl hulle sing 'n verskeidenheid van Italiaanse motiewe. Pasta verdeel deur die tipe, handleiding sny, maar soos die tyd het alles op outomatiese geslaag het, en nou kan ons asseblief jouself lief "doppe" of "spirale".

In die vervaardiging van pasta gaan kort in groot bokse. Lank dieselfde obsushivayut met behulp van groot fans, gedra hoog op die stok en opgelê op die straat. Dreineer vir hulle hang aan sogenaamde "hangers".

soorte pasta

Pasta beskou as een van die eerste produkte wat geproduseer word deur die industriële metodes. Macaroni en kaas met vis suid - 'n lekkerny. Dink net hierdie skoonheid. Die reuk van sout rooi vis met 'n kors van kaas uit die smelt is eenvoudig hypnotiserende.

Afhangende van die vorm, kan hulle verdeel word in tipes: buisvormige, noedels, vermicelli en krullerige. Van wat om pasta te kook volgens die resep - 'n suiwer persoonlike saak. Ons het op sy beurt, beveel draadjies of klassieke pasta.

vis pasta resep

Macaroni en kaas met vis suide is baie eenvoudig om voor te berei. Dit is genoeg om hulle te kies, sit in 'n kastrol en bedek met water. Water neem, afhangende van die hoeveelheid pasta (1 liter water vir elke 100 gram van pasta). Water goed met sout en hou op hitte tot kookpunt. Wanneer die water kook, is dit nodig om die pasta vergiettes drein kantel, na 'n nuwe inbel en bring tot kookpunt weer.

Terwyl pasta te bereik, reinig een kop van ui en sny dit in klein blokkies. Braai in 'n pan met groente of olyfolie oor matige hitte. Wanneer die "pas" pasta, meng dit met uie, voeg die vis. Dit is die beste om die rooi vis (forel, salm) gebruik, maar kan ons tuna neem. Alle goeie mengsel. Geurmiddels peper, kruie of kruie, neutmuskaat (grond).

Vryf kaas op 'n medium rasper en strooi pasta. Sommige mense verkies om hierdie skoonheid stuur vir 5 minute in die oond, maar jy kan doen sonder dat dit.

Bestanddele vir 2 porsies:

1) 200g pasta;

2) 100 g van die vis;

3) 150g kaas;

4) kruie na smaak;

5) 'n sout, peper, neutmuskaat smaak;

6) buig 2 st.