Hoe om waatlemoen te berei in die bank vir die winter?

Waatlemoene in die bank vir die winter is dit moontlik om nie net heerlik piekel berei met suikerstroop, maar ook. Hierdie oes sal vervolmaak snack op die vakansie tafel. Dit sal opgemerk word dat die oorspronklike preserveermiddel voorbereiding baie vinnig en maklik.

Hoe om waatlemoen piekel in die bank vir die winter: 'n stap vir stap resep

Komponente vir beginners:

• Water gekook - 2 l;
• waatlemoen rooi soet - 1-2 stuks;.
• Asyn 9% - 30 ml;
• sout - 60 g;
• sand suiker - 40 g van (voeg, indien die waatlemoen is nie te rooi).

Eienskappe van primêre komponent

Gepekelde waatlemoen in die bank vir die winter goed verkry uit rooi en ryp bessies. Kies 'n produk te droog deur 'n stert, sowel as "leë" klank wat uitgestraal word as daarop klop. By the way, hierdie bestanddeel kry, is dit wenslik aan die einde van Augustus of aan die begin van September. Dit is in hierdie tyd van die jaar die bessies ryp op hul eie, sonder die byvoeging van enige aard van nitraat. As jy 'n onvolwasse produk het, dan moenie moed opgee nie, want daaruit kan jy 'n baie smaaklike happie te maak.

Verwerking hoofbestanddeel

Ons het besluit hoe om waatlemoen piekel in die banke? Maar hulle moet ook behandel word voor dit. Groot vrug moet versigtig geskil na die rooi pulp (been kan gelaat word). Verdere waatlemoene vereis polukruzhochki sny in 1.5 sentimeter dik. Om ryp produk vrylik in glasflesse aangegaan, is dit weereens aanbeveel verdeel in klein segmente.

'N preserveermiddel

Waatlemoen bank vir die winter goed gesoute net in klein glasswares (0,5 liter of 750 g). Voor hulle versprei behandel bessies, is dit wenslik om die houer by 'n gas of in 'n dubbelkoker steriliseer. Net so vereis om te kom en met deksels. Daarna waatlemoene versigtig in 'n steriele houer geplaas moet word, die maksimum besparing hulle 'n holistiese siening.

kook marinade

Voor beit berry pulp moet gooi in 'n metaal pan van drinkwater en om dit tot kookpunt bring. Volgende, moet die warm vloeistof gevul gooi banke, bedek deksels en broei in 'n staat van ongeveer 8-10 minute. Daarna het, gooi die pekel is weer nodig in 'n bak en kook. Maar dit moet in die marinade word vereis gooi tafelsout en suiker (as jy wil), en gooi asyn wese. Volgende, 'n proses met 'n aftreksel van pekel in die banke wil herhaal.

Die finale stadium in die voorbereiding van maaltye

Na die winter spanspekke in die banke is gevul met die marinade, moet hulle rol dek en draai onderstebo. So is dit wenslik om die skottelgoed te onderhou tot die volgende dag. Gedurende hierdie tyd het hulle heeltemal afgekoel het, en hulle kan in die kelder, koelkamer of die kelder word. Dit is veral opmerklik dat hierdie happie heeltemal gereed vir gebruik sal net na 2-3 weke. Vir twee weke het die bessies heeltemal deurtrek geurige marinade geword sout en baie lekker. Om hierdie oorspronklike leeg bied 'n feestelike tafel wees of het dit net met 'n paar heerlike middagete.