Hoe om Pollack in suurroom kook?

Pollock in suurroom - 'n voorsmakie van kleins af. Met hierdie klein mariene vis van die kabeljou familie, het ek lank bekend was. Hulle het dit aan ons elke Donderdag (as jy onthou, dit was 'n vis dag) en in die kleuterskool, by die skool, want Pollock baie lae vetinhoud, en dit is goed geabsorbeer. Die vleis van hierdie vis gee ons 'n volledige proteïen, as 'n waardevolle bron van selenium en fosfor. Ook Pollack bevat 'n aantal belangrike vitamiene (veral B12) en versadig ons organisme natrium, kalium, sink en koper.

Dokters beveel sluit Pollock vleis in die dieet van pleegmoeders en swanger vroue, want dit stimuleer die tiroïedklier, die spysverteringstelsel en senuweestelsels en selfs deelneem aan selrespirasie. Pollack nuttig vir ouer mense en kinders, aangesien dit help om visie te bewaar, bene te versterk, tande en ondersteun die kardiovaskulêre stelsel en lewer. Die Pollock bene 'n bietjie, en die belangrikste is dit nie het nie, as in enige rivier vis, gevaarlike bene wat kan vashaak in die keel, so dit gebruik word in die voeding van kinders in die kleuter.

Pollock in suurroom - 'n lae-kalorie gereg (die vis self het 75-81 kalorieë per 100 gr.), Maar dit hang alles af van die resep wat jy gekies het. Vir die prys van vis is hierdie goedkoop, en dus toeganklik vir alle segmente van die bevolking. Verder, as bevoegde, om haar siel te berei, dit blyk baie lekker en voedsaam gereg. Persoonlik, ek hou van Pollock in suurroom, hoewel die kombuis opsies daar is 'n groot verskeidenheid. Ek het genoem van kook metode laat Pollock die smaak van die vis meer volledig openbaar, gee dit die geur en sappigheid. Maak seker om te probeer om Pollack kook op hierdie manier, en ek is seker dat jy en jou gaste sal is lief vir.

Nou vertel ek jou in detail, stap vir stap, sal jou vertel hoe om Pollack kook in suurroom. Hiervoor het ons 'n baie eenvoudige produkte wat in byna elke winkel: 'n kilo van Pollock, 300 ml melk, 1 eetlepel van groente-olie, 200 gr. room 15% vet, 5 eetlepels meel, 2 gemiddelde hoof van uie, wortel, een groot, gedroogde kruie, insluitend 1 teelepel origanum, en uiteindelik die sout en swartpeper.

Eerstens moet jy die Pollack van die skale skoon, verwyder al die vinne aan die binnegoed verwyder, en saam met hulle, en verwyder die swart film wat nie bitter smaak. Dan was goed en in stukke gesny a la carte. Gooi die vis melk en week vir sowat 'n uur. As jy tyd het, kan jy wag vir 'n uur en 'n half.

In die tussentyd, moet ons skoon te maak, skoon die wortels en rasper dit op 'n growwe rasper self. Volgende, was en skoon te maak die uie, sny in medium-grootte blokkies. Dan gooi die meel op 'n plat bord en versigtig meng met die sout. In die volgende fase, moet die vis uit die melk verwyder, en rol die stukke van Pollock in die meel, vir die tyd op die om te sit kap raad. Dan 'n braaipan neem jy, gooi groente-olie en sit dit (wanneer opgewarm) stukkies Pollock. Pollack braai moet eweredig wees aan albei kante tot 'n goue kors op dit. Dan is die vis wat nodig is om die gekapte ui en gerasperde wortel te dek. Die hele verdun met room tot 'n vloeibare toestand, verkieslik kookwater. Verwaterde room gooi in 'n pan waar ons Pollack het gebraai met uie en gerasperde wortels.

Dit is tyd om sout, peper en droë kruie, insluitend origanum voeg. Pollock, gestoofde in suurroom, gaar op 'n stadige vuur, so naby dekking pan en winkel pasiënt. Twintig minute later, kan die gereg te bring na die tafel.

En terwyl jy die tafel kan sit, lê 'n tafeldoek en stel toestelle. By the way, skool Pollock in room is ons bedien met krummelrige bokwiet of gekookte rys en kapokaartappels met 'n bredie van vars groente. Maar jy kan dink en jou eie bykos by hierdie vis.