Hoe om te kook hoender noodle sop by die huis

Almal weet dat 'n noodsaaklike deel, selfs meer so - die belangrikste gedeelte van elke maaltyd - is aromatiese en lekker sop, wat in staat is om liggaam voedingstowwe en minerale te vul is. Eerste kursus help om te gaan met al die take in 'n dag se werk, gee krag en vitaliteit. Vir elke persoon, ongeag van ouderdom, is 'n belangrike komponent van 'n gesonde dieet. Maar, benewens, klein plate van warm en geurige sop in staat is om op te beur iemand. 'N besonder bruikbare sop, gesoute met liefde en omgee 'n goeie huisvrou. kokke is tans byna 150 spesies van eerste kursusse - sop, sop, hoender noodle sop, sop met noedels, piekel, kharcho sop, melk sop, ens Verder, elkeen het 'n paar variasies, byvoorbeeld, bekend verpersoonliking van Borsch 22 en 24 verpersoonliking kook, maar baie huisvroue word hoofsaaklik gebruik resepte 4-5 sop. Teen kosprys eerste kursusse is nie so duur, en die proses van voorbereiding en soms gekronkelde (bv noodle sop met hoender sop met noedels, ens), sodat elkeen kan wissel huisvrou huis kook resepte deur die toevoeging van 'n paar nuwe geregte .

In hierdie artikel wil ons graag om te praat oor hoe om hoender sop te kook met noedels. Terloops, sop hoender sous word aanbeveel vir baba kos en dieet. Hulle het nie net nie oorlaai die lewer nie, maar ook help in gastritis en maagsere. Soos u weet, winkel tellers bied van koringmeel noedels, bokwiet, rys, ens, het ons julle leer ook hoe om tuisgemaakte noedels maak. Ten einde hoender sop met kook noedels (resep wat ons noem "huis-agtige"), moet ons 1 Bird hoender, 1 groot wortel, koppie meel 1, 1 groot of 2 klein eiers, sout, lourierblaar, groen balk (pietersielie, dille).

Die eerste fase - kook sous

Sit die gewas en geskil hoender karkas in 'n groot pot en gooi in drie liter water, voeg 'n paar lourierblare, bedek met 'n deksel en sit aan die brand gesteek. Dit is belangrik om nie die kookpunt van water nie te vergeet. Sodra die water kook, verwyder versigtig die hele skuim, en vlam verminder die reservaat hoenderbredie vir 'n ander een en 'n half tot twee ure (afhangende van die grootte). 7-10 minute voor die einde van kook in die sous laat die vasgebind bondel groen. Wanneer die hoender gaar is, haal dit uit en sny in stukke, en neem 'n klomp van die setperke (dit is nuttig om ons later). Die gevolglike sous is versigtig uitgestort in 'n ander pot, die verlaat van die sediment op die bodem van die vorige geregte. Die sop is gereed.

Die tweede fase - tuisgemaakte noedels

Ten einde hoender noodle sop was heerlik lekker, dit, soos enige ander gereg, moet jy jou hart sit. Daarom, totdat die hoender net gaar is op sigself, laat ons tuisgemaakte noedels. Baie mense dink dat dit baie vervelig en 'n lang tyd - niks soos dit. Dit is redelik eenvoudig.

Kombineer eiers en gesifte meel, voeg die sout by en knie die deeg vas. As dit sal verkrummel, kan jy 'n bietjie kookwater gooi. Na afloop van die geknie deeg uit vorm dit 'n stywe "bun", dek diep bak en laat dit vir 'n halfuur. Na hierdie tyd, op die tafel, 'n bietjie sprinkel met meel, rol die deeg dun uit en laat om droog te word vir 'n paar minute. Volgende, sny in verskeie stroke 4-5 cm in breedte, gelê op mekaar (maar nie meer as 5-6 bars) en begin om fyn fyn kap. Wanneer al die kap, laat noedels droog op die tafel, soms saggies draai met 'n mes of vurk.

Derde fase - saamgestelde komponent

Gedroogde pasta nodig vir 2 minute om die kookwater te verlaag, en dan leun gee vergiettes en dreineer. Eers dan daal die noedels in sous gereed. Dan sit in die sous gekap hoenderstukke en gerasperde wortels. Terloops, wortels kan effens pre-gebraaide in groente-olie. Kook die sop vir 15 minute en draai af. Sprinkel met fyngekapte groen.

Hoender noodle sop is gereed vir gebruik.