Hoe om die konfyt van geel pruime kook

Jam (of konfyt) van die pruim word beskou as een van die mees algemene en populêre. Dit het 'n aangename smaak en word gebruik óf as 'n aparte bak, of vir die voorbereiding van die verskillende soorte van nageregte of gebak. Daar moet kennis geneem word dat wanneer die gasvrou vra hoe om konfyt te kook van pruime, dit het gewoonlik in gedagte die gewone vrugte donkerblou of rooi, vergeet dat daar ook geel vrugte van hierdie familie, wat spesiale aandag vereis. Kook die konfyt van die drein kan wees en die gewone resep, maar as jy die saak op 'n kreatiewe benadering, kan die gevolg van 'n produk met ongelooflike smaak en aroma, wat baie gewild in Japan en ander lande.

bestanddele

Om voor te berei wat jy nodig het:

• geel pruim - 2 kg;
• oranje - 1 st,.
• suiker - 2 kg;
• water - 1 koppie.

produk seleksie

Tipies, resepte, verduidelik hoe om konfyt van pruime te kook, behels die gebruik van oorryp vrugte, want dit is sagter en sappiger. Maar in hierdie geval is dit die beste om die onryp bessies, wat begin om sap te kry kies, maar het nog nie sy hoogtepunt bereik. Terselfdertyd moet hulle nie beskadig of het parasiete. Vrug is beter om te koop van betroubare mense wat verantwoordelik is vir die kwaliteit van die produkte.

opleiding

Aanvanklik, moet die vrugte goed gewas, gedroog, in die helfte gesny en verwyder die pit. Om konfyt geel pruim produseer 'n uniform en sappige helftes verdeel selfs in verskeie dele. Op dieselfde oomblik in 'n kastrol kook die stroop van suiker en water.

kook

Alle vrugte word in 'n metaal houer geplaas en sit op die vuur, na die Golf van stroop. Na afloop van die vloeistof kook, 'n skoon en kliek om konfyt voorberei twintig minute. Dan, al die vrugte in warm triturated deur 'n sif, die verwydering van oorblywende bagasse, en weer verhit. Op hierdie punt in die geel pruim konfyt voeg lemoensap en 'n bietjie van lus wat smaak konfyt en ekstra geur sal voeg. Maar sommige kokke verkies om dit te gebruik in plaas van 'n bietjie vars kruisement.

Wanneer die gereg begin kook, kook dit vir tien minute en draai af die vuur. Wag vir die verkoeling en die proses is nog 'n keer herhaal. Aan die einde van hierdie stadium van kook konfyt van geel pruim word beskou as gereed.

inmaak

Onmiddellik na die verwydering van die konfyt uit die hitte wat dit nodig het om te verpak in banke. Hierdie gesteriliseer vir 'n paar kort voor die invul. Dit sal opgemerk word dat voor die volledigheid houer nie minder nie as 2 cm moet bly. Dan is die houer geslote stywe deksel en konfyt geel pruim sit in 'n warm plek onderstebo. Banke moet heeltemal af te koel onder die dekmantel van dik lap of handdoek en slegs dan kan hulle in 'n donker plek gestel word totdat die volgende gebruik.

feed

Om die tafel ongelooflike konfyt voorsien in klein koppies of pierings as nagereg tee. Ook dit kan gebruik word as 'n vulsel vir koeke, vir die voorbereiding van gestoofde vrugte en jellie. Te danke aan die eienaardighede en gedrag van die tegnologie van voorbereiding finale produk word verkry met uniform en het 'n pragtige oranje kleur.