Pasta Spaghetti: Kook geheim

Pasta. Daar is baie debat oor die onderwerp: "So wat was die eerste in die uitvinding van kook meelmengsel in sout water?". Laat ons hierdie vraag te verlaat. Soos pasta, wat gebruik word om hulle te sien, ons het hul oorsprong in Italië. Dit was die Italianers die eerste keer begin om die deeg te sny en meng dit met kaas en tamaties. So, ek is die eerste gebore resep vir pasta.

Pasta - nie net 'n uitstekende bykos, maar ook 'n wonderlike en veelsydige bestanddeel. Deur hierdie manier, die pasta het 'n unieke smaak en aroma, aansienlik verskil van die winkel pasta.

Pasta is goed, want hulle vinnig voorberei word, sonder dat enige besondere vermoëns van die huisvroue. Daarbenewens het hulle bevat baie vesel en min of geen vet in die samestelling daarvan. Droë Pasta spaghetti goed met verskeie souse, wat 'n nonuniform dik konsekwentheid, 'n vars en, inteendeel, in harmonie met 'n eenvoudige speserye, wat gebaseer is op botter of room het.

'N Rukkie later sal jy sien dat die pasta is maklik om te doen en nie die voorbereiding van 'n groot hoeveelheid van die tyd vereis. Die deeg kan geverf en skep uit dit fancy pasta. Dit kook kan 'n beroep op kinders en sal nog 'n geleentheid om meer tyd saam met hulle kinders te wees.

Jy kan vermaak en verras huishoudings tolyatelle vars, met olie en besprinkel met gekapte gerasperde kaas. Daarbenewens kan vars pasta gevries en gestoor in die vrieskas vir sowat ses maande.

Kook pasta vir spaghetti.

Sif meel (450g) en sout in 'n groot bak, maak 'n klein gaatjie in die middel ,. In haar vier gooi geklitste eiers, voeg 'n eetlepel van groente-olie, en oor drie eetlepels water. Versigtig en sag vryf en meng tot 'n deeg te vorm.

Dan plaas op 'n werkoppervlak, die behandelde meel. Knie vyftien minute, totdat die deeg glad en elasties. Laat die deeg vir 'n uur in die kamer (of oornag in die yskas), sit dit in 'n plastieksak.

Verdeel die deeg in vier stukke. Werk met 'n gedeelte, en die res moet wees in die pakket. Probeer om die deeg rol as dun as wat jy kan. Laat droog word vir tien minute en dan begin sny. Berei in 'n soortgelyke wyse in ander dele van die toets.

Hoe om pasta vir spaghetti te maak, jy weet, laat ons sien hoe om te kook en te dien.

Een persoon moet bereken word op die 50-70 gram van droë of byna 220 gram vars.

Pasta spaghetti vereis groot hoeveelhede water, en inderdaad, al pasta. 450 g vars pasta neem ongeveer drie en 'n half liter water. Wanneer kook, voeg twee lepels sout en dip die pasta. Probeer om dit te stadig doen, wat 'n skerp daling in water temperatuur sal voorkom. Lang droë pasta spaghetti vereis spesiale sorg. Produk meng met 'n vurk in die water, verspreiding van die produk. Deksel cover is nie die moeite werd, anders sal die water van die bord te vul.

Met 'n groot kook kook pasta moet tien of twaalf minute - vir droë pasta en drie tot agt minute - vir vars. Probeer die pasta moet wees, wanneer die onderste grens van die gespesifiseerde tydsverloop. Wanneer byt produkte meer soliede moet wees. Was die pasta is nie nodig nie, dit is genoeg om weg te gooi op 'n vergiettes en sit dadelik voor. Pasta spaghetti kan 'n ander kleur. Dit hang af van die toevoeg, wat gebruik is in sy voorbereiding. Byvoorbeeld, die groen kleur gee die spinasie, en rooi - paprika. Daarbenewens kan die basiese deeg sampioene by te voeg, 'n verskeidenheid van speserye en kruie. Dit sal die pasta 'n unieke smaak en aroma gee.