Wit resep: hekse

In Litaus, Wit en Pools kombuis om hierdie naam pas sy outentieke resep: hekse kan óf gebraaide kluitjies uit deeg aartappel, en groot koeke met verskillende vulsels. In sommige maniere, die tegnologie van die voorbereiding van hierdie gereg lyk soos 'n pannekoek. Verwydering van oortollige vloeistof uit die aartappel massa, wat hierdie resep vereis (towenaars moet ook stysel voeg by digtheid en elastisiteit van die deeg oor te dra), behels die gebruik van vlak Juicers of Raspen. Kom ons kyk na 'n paar opsies om te kook.

Wit hekse: die resep met vleis

Dit sal twee en 'n half kilogram keuse van aartappels en vyf honderd gram van vark vleis te neem. Ons moet ook twee uie, sout, peper, pietersielie, twee eetlepels suurroom en dertig gram van botter, groente verfyn olie vir braai, sout en peper (opsioneel) en 'n bietjie water.

voor te berei eers die vulsel, wat jy sal wees vulsel towenaars met vleis. Die resep kan gebruik word om te kook. As jy dit self draai, is dit beter om te neem met lae van varkvet. Jy kan dit kap baie fyn met 'n skerp mes of gebruik 'n vleismeul. Die verhoogde vetinhoud in vleis is nodig in die lig van die feit dat die aartappel die gewig van dit op sigself sal absorbeer en daar is 'n moontlikheid dat die vul dan droog sal word. Gemaalde varkvleis gemeng met speserye en sout, en voeg gekapte groen een gloeilamp (ui kan rou word of bruin), knoffel, 'n paar lepels room, 'n lepel van water (indien vereis deur die massa digtheid). Rasper die aartappels of oorwin dit met die hulp van Juicers. Dreineer die vloeistof deur kaasdoek, maar nie gooi dit. Na dit gaan lê op die bodem lê stysel. Dit moet bygevoeg word om die deeg vir towenaars. In die aartappel mengsel om die ru gerasperde ui, 'n lepel van die vet suurroom betree. Dit moet as 'n gevolg van manipulasie om plastiek en elastiese word, is dit nodig deur die resep. Towenaars het om vorm te hou en nie uitmekaar val in die pan.

Voortgaan om die modellering van produkte. Verdeel 'n stuk aartappel massa in twee dele. Op die middelste een sit die vulsel, bedek die tweede deel, Pinch: moet die bal gestop met vleis kry. Rol dit tussen die palms vir die oordra van gladheid. Braai Wizard om olie tot verbruining. Dan oordra na 'n kastrol, sprinkel flakes koue olie of sprinkel suurroom. Laat dit vir 'n halfuur in die oond. Sit voor saam met suurroom.

Sweet resep: geleerdes met kersies of bloubessies

Van die twee honderd gram meel en 'n halwe glas melk, voor te berei genoeg deeg. Klop in eier en sout na smaak. Tersyde gestel dertig minute. rol dan uit, knip sirkels, lê hulle die kersies, sprinkel met suiker (jy sal twee koppies vrugte en honderd gram suiker benodig). BLIND groot towenaars in die vorm van 'n sak. Kook in soutwater, voer, water suurroom sous met suiker en kaneel. In die deeg, kan jy die gesmelte botter by te voeg vir 'n groter deernis. As die vul word ook gebruik bloubessies.