Hierdie heerlike sampioen sop!

Sampioen sop is die eerste gereg het 'n subtiele en delikate geur en smaak. Sampioen - produk met werklik uitstekende voeding eienskappe. Dit is 'n groot plaasvervanger vir vleis vir vegetariërs, en die belangrikste, dat die sampioene is almal nuttige eienskappe selfs nadat hitte behandeling. Soort van sampioene 'n groot aantal - cantharellen, wit, sampioene, sampioene, Aspen en vele ander. Hulle groei oral - in woude, vloedvlaktes, wei, weivelde, en hulle gekweek word op 'n groot skaal.

Sampioene is ook uniek in die sin dat jy kan hulle enige plek gebruik, selfs in sy rou vorm. Ervaar sampioen plukkers weet hoe om uit te sorteer en stoor 'n sekere tipe van swamme korrek. En ervare huisvroue weet hoe om 'n sekere tipe van swamme kook. Die eerste, tweede kursusse, gebraai, zhuleny, piekels - enigiets kan voorberei van sampioene!

Die eerste geregte voorberei word van vars en gedroogde sampioene. Onlangse voordat hulle gooi in die sop, seker wees om deur te dring. Die meeste geskik is vir soppe: wit sampioene, sampioene, cantharellen, sampioene, oestersampioene, boletus en Aspen. Sampioen sop gedroogde sampioene het ongelooflike pittige geur en 'n ryk smaak. Sop gemaak met vars of bevrore sampioene liggewig, lae-kalorie en lente-vars.

Sampioen sop - Bekostigbare gereg wat voorberei kan word as 'n wilde sampioen, en van die kulturele - sampioene, oestersampioene, heuning. Met vars groente, room en kruie - is 'n meesterstuk op die tafel!

Sampioen sop met 'n wit sampioene.

- vars wit sampioene (beskikbaar gedroog) - 'n pond;

- Uie - een hoog hoof;

- Wortels - een ding (klein);

- aartappels - 'n pond;

- Knoffel - 'n paar naeltjies;

- swartpeper, sout - na smaak;

- 'n bietjie suurroom;

- vars dille.

Berei die sampioene. Deeglik uit en droog hulle. Gedroogde sampioene deur te dring in warm water vir 'n uur. Sal sny sampioene groot blokkies en vul met koue water. Sit die pan op die vuur, is dit moontlik vir die geur van 'n paar blare van lourier voeg. Wanneer die sous kook, moet die skuim en sout te verwyder. Doen braai ui en wortel. Skil die aartappels en ons sal in blokkies gesny, voeg dit by die sous, nadat hy pokipit sowat 'n uur. Wanneer die aartappels amper sag, voeg die gebraaide. Op die ou end, vir sowat vyf minute voor, wanneer dit nodig is sal ons die pan te onttrek van die hitte en kruie en gekapte knoffel by te voeg. Dien die sop warm met suurroom nodig.

Sampioen sop met sampioene.

- vars sampioene (kan gevries word) - 'n pond;

- aartappels - 'n pond;

- Wortels - een ding;

- Ui - een ding;

- lourier, speserye - na smaak.

Sampioene kan plate sny. Sal uie fyn gesny gerasperde wortels Potro. Kook water, gooi in 'n pan sampioene, speserye en sout. Sampioene moet prut vir ongeveer 'n halfuur. Voeg dan die aartappels. Tien minute later, wortels en uie. Op die heel einde voeg lavrushku en fyngekapte vars kruie.

Sampioen sop met kaas.

- enige sampioene - drie honderd gram;

- aartappels - drie of vier van die knol;

- hoender - tweehonderd gram;

- roomkaas (hetsy in plastiek trog) - Twee honderd gram;

- boog - een kop;

- botter - 50 g;

- wonderpeper , en sout - na smaak.

Van hoender sal 'n sous te sweis. Kook vir 'n lang tyd is nie nodig nie, die filet is baie vinnig gaar, sowat 15 minute sal genoeg wees. Fyngekapte ui braai tot deursigtige in botter, voeg gesnyde sampioene in klein stukkies. Verdamp al die vloeistof, 'n bietjie podzolotit sampioene en uie. Hoendervleis uit die sous en in stukke gesny. In die kokende sous gooi blokkies aartappels. Na tien minute voeg die gebraaide sampioene en hoender. Wanneer almal saam begin kook, gooi die kaas by en meng goed. Die kaas is heeltemal ontbind in die sous, gee die sop 'n romerige smaak en aroma. Sop met sout en voeg 'n geurige swartpeper. Wanneer dienende jy kan direk by te voeg in die bak van vars groente.

Bon Appetit!