Sop met broccoli en blomkool: 'n heerlike en gesonde middagete

Sop met broccoli en blomkool sal mense wat nog nooit het dit geniet die so middagete of aandete te verras. Hierdie gereg blyk heerlike, heerlike, maar die belangrikste - baie nuttig. Geregte wat voorberei volgens die resep, wat gebruik word om klein kinders te dryf, want dan is die plant 'n baie voedingstowwe, soos nodig groeiende organisme.

Resep vir tuisgemaakte sop

Maak sop met broccoli en blomkool kan met behulp van eenvoudige bestanddele wat in die kombuis van elke huisvrou.

Waardevolle sop bereid is soos volg:

1. Blomkool en broccoli (300 gram elk) moet sny, verder gesuiwer ui, wortel en 2 aartappels. Sny hulle, is dit nodig om al die kook te ontbloot in 500 ml van die sous.
2. Wanneer die groente gaar is, moet hulle in 'n blender en puree om dood te maak geplaas word.
3. Die gevolglike mis versprei in 'n houer met 0,5 liter sop en gekook totdat dit gekook is.
4. Op die oomblik die pan verhit word, daar is 'n bietjie olie en 'n eetlepel meel. Jy moet die meel tot goudbruin braai. Vir 'n ryker smaak, en dit word aanbeveel om die room te voeg, roer die bestanddele, voeg dit by die sop.
5. Cook gereg na die toevoeging van meel moet 10 minute, roer af en toe is dit.

Sop is gereed, maar voor voed dit gesprinkel kruie, is spesery by die spek gebraai - 20 gram per 1 sop bak.

Sop met sampioene

Jy kan 'n paar pret voeg tot die oorspronklike weergawe, en kook baie voedsame sop met broccoli en blomkool. Die resep van voorbereiding met die toevoeging van sampioene is eenvoudig:

1. Gesmelte botter in 'n pan en voeg die voorheen gekapte ui. Jy moet braai oor matige hitte tot uie goue skynsel verskyn.
2. Terwyl gebraaide uie, in skywe gesny 200 g sampioene, wat by die pan. Bestanddele Passero 10 minute. Dikwels nodig om in te meng met die inhoud van die pan, sodat daar nooit iets verbrand.
3. Op 'n ander brander Sit die pan met 'n liter water, wat speserye, sout en gekapte broccoli en kool geplaas - 200 gram. Kook vir 5 minute, en dan by die pan inhoud van die pan. Nadat dit gekook Kook 10 minute.
4. Verdere room uitgestort 100 ml, verkieslik 20% te neem, roll gekneus knoffelhuisies 2 bietjie en pietersielie. Wanneer die vloeistof kom tot kookpunt, draai af van die sop.

Sop met broccoli en blomkool bedien warm, en in al die plate is gevul 'n bietjie gerasperde kaas.

roomsop

Hierdie resep is dikwels gebruik in Frankryk, en die gevolglike poeding bevredig selfs gourmets. Room van broccoli sop met room, is die resep wat hieronder gegee word, is gemaak van die volgende produkte:

1. Broccoli - 150 g
2. Aartappels - 2 st.
3. Uie - 1 st.
4. Spinasie - 100 g
5. Olyfolie - 1 eetlepel. l.
6. Geklopte room - 100 g

kooktoestelle:

1. Uie skoongemaak en gesny, gevolg deur aartappels en broccoli.
2. Verdere, in die pan effens gebraai aartappel (met die toevoeging van olyfolie).
3. Terwyl gebraaide aartappels, uitgestort in 'n ketel van 300 ml van die water en verhit tot kookpunt.
4. Nou moet jy 'n pan op medium hitte, gooi olyfolie en gee 'n paar minute om op te warm, en dan sit die ui en braai dit.
5. Wanneer die ui goue, voeg die aartappels en gebraaide kosse 3 minute, nie meer nie.
6. In 'n kastrol voeg die broccoli en onmiddellik uitgegooi kookwater voorberei. Kook die vereiste om 'n halfuur bestanddele, en dan voeg sout en speserye.
7. Al die sop moet in 'n blender geplaas word en meng vir kapokaartappels.
8. In die gevolglike puree voeg die room. Roer die sop, kan die gereg bedien word in groot bakke.

Voordat dit bedien word heildronke word voorberei, wat dan opsioneel om die sop, en spinasie bygevoeg.

Om die room van broccoli sop met room (resep hierbo) selfs meer heerlike maak, volg die raad:

1. Broccoli moet vars wees, sodat die sop was 'n ware smaak en geur.
2. Om al die nuttige eienskappe van broccoli red, kool hou maksimum van 2 dae in die yskas.
3. Kook groente geproduseer in 'n diep houer, maar nie in grootmaat, om al die bestanddele wat jy kan maklik sweep blender.
4. Die room kan selfs tydens die bediening bygevoeg.

gevolgtrekking

Sop met broccoli en blomkool kan voorberei op enige tyd van die jaar, selfs as die basiese bestanddele is gevries, die smaak bly dieselfde, al is, natuurlik, 'n baie nuttige funksies sal verlore gaan. Ons moet ook onthou dat die room moet gebruik word net 'n hoë-vet, dan sal die gereg baie lekkerder wees.