Koue sop gazpacho. Hoe om 'n lekkerny op hul eie kook?

Sop - dit is verpligtend vir die gereelde gebruik van die gereg. Dit is nie net heerlik, voedsame, maar ook ongelooflik nuttig vir die hele spysverteringskanaal. Gereelde verbruik van warm en koue sop is uitstekend voorkoming van peptiese ulkus. Dit gaan nie net oor tradisionele Russiese geregte. Koue tamatiesop gazpacho - 'n groot lekkerny vir elke dag, en dit is baie maklik om voor te berei. Dit het 'n lae kalorie-inhoud, en dit word aanbeveel om selfs te eet tydens dieet. Daarbenewens, die sop gazpacho het 'n wonderlike ryk smaak en beslis sal byval vind by alle familielede.

So, hierdie keer as jy besluit het om iets nuuts te probeer. Hoe om die sop gazpacho kook? Alle baie eenvoudig. Jy spandeer op dit om te kook hierdie gereg ten minste vrye tyd. Ons benodig die volgende bestanddele:

• komkommer (250 g);
• 'n halwe kilo van tamaties;
• asyn (1 of 2 eetlepels keuse ..);
• Bulgaarse soetrissie (250 g);
• Vars knoffel (naeltjies egpaar);
• 30 g koring koekies;
• Olyfolie (100 ml).

Selfs al is hierdie ongewone geregte, kan al die komponente maklik gekoop word by die naaste kruidenierswinkel. As gevolg hiervan, kry jy heerlike Spaanse sop gazpacho. Hoe om voor te berei soos 'n oorspronklike lekkerny onder leer.

Om die sop blyk tender, sappige en verfrissend in die somer hitte, neem die rypste tamaties en sag. Asyn kan ook vervang word met suurlemoensap - dit sal die finale gereg 'n ligte en delikate suur gee.

Komkommers pre spaar geskil en in dun skywe gesny. Pepper was, verwyder die sade, sny in medium-grootte stroke. Tamaties pre brandwond kookwater. So skil is maklik geskei van die pulp. Verwyder die skil van die tamaties, sny hulle in stukke en sit in 'n blender - dit sal die basis waaruit die sop is gazpacho wees. Hoe om hierdie gereg voor te berei sonder Gebruik blender? Wat jy kan doen sonder spesiale toerusting, maar in hierdie geval, die massa sal inhomogeneous, wat beslis sal die smaak van die finale gereg beïnvloed.

Verdere, in die blender moet sit word gekap soetrissie, knoffel en komkommer. Al wat jy hoef te klop, geleidelik te verhoog krag. Bereik maksimum homogene, dik konsekwentheid. Dit is wanneer jy jou geliefdes kan pamperlang is ongelooflik sappige en smaaklike lekkerny genaamd "gazpacho sop". Hoe om dit meer pittige en skerp kook? verhoog net die bedrag van knoffel en voeg grond swart of rooi soetrissie. Aanhangers van 'n meer delikate smaak van geregte word aanbeveel om die bedrag van speserye in die sop te verminder.

Sodra die massa is glad in 'n blender, voeg die olyfolie in dit (gebruik 'n verskeidenheid Ekstra suiwer vir 'n ryker smaak en delikate geur sop), asyn (suurlemoensap), peper, sout. Weereens 'n goeie beat al in 'n blender.

Voor bediening van die sop moet wees oor 'n uur in die yskas. Versier met helftes van tamaties kersie tamaties, vars kruie, skyfies suurlemoen. In die middel van die bord sit 'n paar klappers.

Gazpacho sop (hoe om hierdie kook eksotiese gereg, jy reeds weet) sal binnekort 'n gunsteling lekkerny van jou hele familie. Kook dit is nie net in die somer - die sop jou huis en gaste sal bly wees om te eet te eniger tyd van die jaar wees.