Ertjie sop met gerookte vleis: subtiele smaak van die Goddelike

Ertjie sop met gerookte ... Wat lekkerder kan wees, ryker en meer nuttig as hierdie gereg? Dit is veral gewild in die koue seisoen, want dit het, bykomend tot al die ander voordele, en nog verhitting eienskappe. Ertjie sop met gerookte vleis - 'n resep wat in die kulinêre notaboeke en boeke van baie huisvroue. Na alles, dit is maklik om te kook, al die vereiste vir hierdie produkte is beskikbaar, en die mense in die algemeen bewonder hulle. Ertjie sop is 'n duur gereg wat voldoende voedsame word beskou en het 'n uitstekende smaak.

Voordat jy uitvind hoe om ertjie sop kook met gerookte vleis, dit is om te verstaan, maar toe hy die eerste keer verskyn? Die versekering van die geskiedskrywers, is hierdie gereg geëet vir baie eeue. In elk geval BC vakmanne het kon iets soos die sop, wat ons vandag ken en liefde te kook. Baie mense is lief vir om te eet in die winter, juis omdat dit moeilik was om 'n ander bron van proteïen vind. In elke land, uit Nederland, Swede, Duitsland en die beëindiging van die Verenigde Koninkryk het hul eie resepte as heerlike geregte. Voorheen was ertjiesop wat verband hou net met die verteenwoordigers van die laer strata van die samelewing, aangesien al die bestanddele kos goedkoop, en baie het jouself gegroei.

Tans, erwtensoep met gerookte regtig kook met die toevoeging van 'n verskeidenheid van produkte. Groente, gedroogde ertjies, kruie, spek, ham, wors - al is dit sal doen om 'n kulinêre meesterstuk te skep. Maar die lekkerste is van mening ertjie sop met gerookte ribbes. As gevolg van hierdie gereg is nogal ongelooflik, subtiele smaak wat onthou word vir 'n leeftyd. Ertjie sop is gewoonlik bedien warm met warm brood.

Professionele sjefs is gelukkig om die geheime van sy voorbereiding te deel. Laat ons 'n uitstekende resultaat te verkry, dit is pre-week ertjies in koue water vir ongeveer 4-5 uur. Hy sal versag en die gaarmaaktyd sal baie korter wees. Sommige sop, kapokaartappels liefhebbers verkies om te gebruik aan die einde van die blender om 'n gladde konsekwentheid maak. Hierdie gereg is fontein foliensuur en vesel. Dus, as jy wil 'n volledige ete te kook en nie 'n klomp geld spandeer vir hierdie, jy moet ertjie kies sop met gerookte ribbes.

So, hier is een van die resepte wat jou sal help vriende en familie te beïndruk. Nodig pan (3 L), 700 gram gerookte ribbes (enige, maar nie vetterige) 4 aartappels, wortels 2, 'n gloeilamp, 'n glas ertjie (droë), knoffelhuisie, bietjie sonneblomolie, speserye.

Moet begin met die ertjies week in koue water vir 5-6 ure, nadat dit gewas is nie. Volgende, trek dit uit en sit in 'n kastrol. Vul met water, wag totdat dit begin om die inhoud te kook. Ertjies moet kook vir sowat twee ure. Dan is dit nodig om die ribbes een vir een en sit in 'n kastrol te verdeel. Volgende, voeg die blokkies aartappels. Intussen, uie en wortels moet oorgaar in 'n pan met groente-olie tot goudbruin. In 'n kastrol vir ertjies, ribbes en aartappels sit zazharku, voeg sout inhoud, peper en bedek die deksel. Op die ou end is dit die moeite werd te voeg die knoffel, en draai dan af die gas. Ertjie sop met gerookte moet trek vir sowat 'n uur. Om hierdie gereg bedien kan word as wit vars brood en beskuitjies. Daarbenewens, baie voeg by dit die mayonnaise of suurroom.

So, erwtensoep met gerookte smaak en genoeg ekonomies. Koop groente, het ribbes en speserye nie 'n duik in jou gesin se begroting. Maar al die lede van die huishouding sal die subtiele, ryk smaak, aroma van hierdie gereg waardeer. As jy nog nooit vir hom dringend reg te stel hierdie oorsig.