Beet - 'n soort van koue sop, baie lekker en verfrissend in die somer hitte. Want sulke geregte veral groot aanvraag in die warm seisoen. Kom ons onthou ons is 'n paar nuttige en interessante resepte.
Beet sop in die pot
Beet koue sop is 'n verbasend smaaklike, indien nie net om te kook, en aan te dring in die oond potte. Vir die voorbereiding van sodanige voedsel komponente geneem: beet gestoofde vrugte - 2 liter of so; klein kop van 'n jong beet - 3 stukke; komkommer - 2-3 (kyk net uit, nie bitter te wees); vere grasuie - 50-60 g; 3-4 gekookte eiers; teelepel suiker en soos asyn (3%); 2 wortels; n klomp van die dille; sout as jy wil. Hoe om te kook 'n koue sop beet? Afsonderlik, kook die geskil beet en wortels. Sous druk. Groente in klein repies gesny, voeg komkommer. Eiers gekap in blokkies. Ontbinde produkte deur pot, gooi die sous, sit in 'n warm oond aan te dring. Geur met sout. verwyder dan om 'n gereg het afgekoel, sprinkel met gekapte kruie. Sit die suurroom en bedien koud op die tafel. In so 'n koue sop beet geplaas gekookte vleis of vis stukke - in elke plaat of pot vir die versorging van.
Beet in Wit
Koue sop - die nasionale gereg van Slawiese kombuis. Verskillende variante kan gevind word by die pole, Wit, Russies nasionaliteite. En hulle geroep friedge, beet sop, koue sop. Byvoorbeeld, hier is hoe lankal bereid kos so Wit boere. Hierdie koue sop beet vereis Products: jong beet blare (tops) - 500 g; beet kwas - 1.5 liter; jong komkommer - 3 stukke; 5 klein bolle; 4 eiers; n klomp van die dille; 'n paar takkies van seldery; koppie suurroom; sout, warm peper, koljander - na smaak. Tegnologie-voorskrif koue sop beet: 'n klein hoeveelheid water (ten minste 2 koppie) Kook skoongemaak beet. kap dit dan fyn met blare. Kook brou gemaak van beet, koel, meng met die sous. Sit suurroom en sit in die yskas of kelder - brou. Terug na die voorbereiding van grond: fyn kap die ui en vinkel, seldery. Komkommers kap stokke, eiers - in kwarte. Groente met sout, peper pritrusit, sprinkel met koljander. Dan sit in 'n pot van dik vloeistof mengsel. Laat 'n ander halfuur staan gereg, dan kan jy gooi dit in bakke, elke put op die lob eiers en 'n lepel suurroom. Op versoek, het bygevoeg 'n skyfie suurlemoen.
Beet kwas koue sop
Soos hierbo aangedui, om hierdie sop koue kook beet sop, die resep beveel die gebruik van dieselfde beet kwas. En hoe om dit te doen? Hier is jy nou en leer. Hy korrek genoem beet brood. Vir kwas vereis 0,5 kilogram van swart brood. Sny dit in klein stukkies, sit in 'n drie-liter pot van warm water (half liter). Sit om dieselfde vars beet (sny in 6-7 dun snye). Laat die bank sal 2 dae staan in die lig, in 'n warm plek. Na 'n bepaalde tyd moet filter brou, en dan kan jy dit kook op die sop, beet sop, okroshka en ander eerste kursusse.
Cook bekwaam en met plesier!