Hoe om gruzdyanku kook heerlike resepte vir elke dag

Sampioen geregte - 'n ware lekkerny vir liefhebbers van heerlike en gesonde kos. Dit is waarom die sampioen warm word voorberei, te vul vir pasteie, kook souse, soppe, borsjt, hul gebak met vleis en nog baie meer. Verskeie nuttige resepte om te deel met jou en ons.

trots sampioen

Sampioene - een van die mees populêre vorme van sampioene sedert antieke tye. Skerp, aangename geur, vleis, groot smaak eienskappe maak hierdie inwoners van die bos aanloklik prooi sampioen en kokke. Onder die geregte met sampioene spesiale plek gegee sop met 'n pragtige naam "gruzdyanka". Elke goeie gasvrou het hul eie weergawes van sy voorbereiding. Vir die klassieke resep "Hoe om te kook gruzdyanku" het 'n pond van sampioene, beter gesoute of gepekelde. Dieselfde nommer, r. E. 500 g aartappel, 4 stukke van wortels en tamaties, 'n paar knoffelhuisies, 3 uie, sout, peper, 'n paar groente-olies, 'n paar stukkies blare en speserye. Hoe om gruzdyanku van hierdie komponente kook - lees verder!

kok sop

Om mee te begin, spoel die sampioene as hulle gesoute en in repies gesny. Gemarineerde kan nie gewas word. Was aartappels, skil en sny in bars. Berei die wortels en vryf dit op 'n growwe rasper. Kap die ui blokkies.

Volgende, hoe om gruzdyanku kook in die eerste fase, wanneer die groente gesny en wag in die vlerke. Wortels en uie braai in sonneblomolie, maar apart van mekaar. Tamaties gooi oor kookwater te maak dit makliker om hul vel te verwyder. En dan in blokkies gesny. Nou sit al die bestanddele in die pot, maar nie net so, en lae. Aan die onderkant moet wees sampioene, dan uie, aartappels, wortels. Laaste wese sit tamaties. As die komponente nog, sit hulle terug in dieselfde volgorde.

En nou raad oor hoe om te kook gruzdyanku om sop draai voedsame en lekker water te gooi nie meer as een en 'n half liter. Veronderstel dat die vloeistof dek die boonste laag. Gee die inhoud van die kastrol tot kookpunt, dan maak 'n klein vuurtjie en prut die sop vir sowat 15 minute onder die deksel. Podsolite na smaak, sit die knoffel en speserye, nog steeds die vuur 5 minute, dan verwyder die pan van die hitte, laat dit brou sop. dien dit dan - met suurroom en croutons.

Sop met sampioene en suur piekels

Soos ons gesê het, gruzdyanka - sop oorspronklik genoeg. Dit kan voorberei word uit verskillende bestanddele, en nog baie lekker. As getuienis aan te bied ons 'n resep van 'n ander variant geregte - gemaak van gedroogde melk sampioene en gepekelde komkommer. Dit lyk soos 'n piekel, maar spesiale. Jy het nodig:

• sampioene 200 g;
• 1 wortel;
• 50 g pastinaak wortel;
• ui;
• 'n paar aartappels;
• 5-6 stukke van piekels;
• zazharki olie;
• suring balk;
• 'n bietjie vars dille;
• speserye;
• room vir die vul.

Sout na smaak sit. Om speserye te voeg tot 'n handjie vol gekapte okkerneute. Hulle is direk in die bord geplaas met die indiening van die voltooide gereg.

Die voorbereiding tegnologie

Hoe gebrou soos gruzdyanka? Die resep beveel sampioene spoel goed en vul met skoon water aan, sagter geswel. Hierdie proses neem ongeveer 3 uur. plaas dan die pan op die gas en kook sampioene in dieselfde water. Sout totdat hulle nodig het nie. Gereed sampioene, verwyder die vergiettes, spoel, toe te laat om water te dreineer en kap stokke. Sous moet gooi in 'n ander pot, rek deur kaasdoek, sodat die sop was nie moontlik puin.

Nou is dit die beurt van groente. Wortels en witwortels rasper of in dun repies gesny. Kap die ui half ringe. Verbind komponente, liggies braai hulle in olie, dan oordra na 'n sampioen sous en kook. Dan kom die draai van aartappels. Sny dit in blokkies of skywe, gooi in die sop en kook tot sag. Aan die einde het die fyngekapte komkommer, voeg water as wat nodig is en hou die pan op die hitte totdat die groente is gereed. In die laaste stap, voeg die sampioene, fyn gekap suring, komkommer pekel hervul sop smaak of ander tamatie-lepel (voeg dan sout). Voed op die tafel, in elke bord, plaas 'n lepel suurroom en 'n knippie dille. Noble sop blyk, probeer dit!