Heerlike gekookte varkvleis - die perfekte gereg vir die vakansie tafel

Heerlike gekookte varkvleis is ideaal vir die vakansie tafel. Dit is veral opmerklik dat die vleis verkry is baie sagter en sagter as voordat dit gekook dit goed om te stoot met die hulp van kulinêre hamer.

Foto en resep: hoe om 'n lekker vark kook

Nodige bestanddele:

• ryp suurlemoen - 1 heel vrugte;
• vars knoffel - 3 klein huisies;
• varkvleis (pulp) met 'n lae vetinhoud - 300 g;
• gemiddelde kalorie mayonnaise - 100 g;
• iodized sout, fyn - na smaak;
• Paprika - op versoek;
• vars kruie - balk;
• klein bolle - 2-3 st;.
• kaas soliede - 120 g;
• groente-olie - 'n bietjie (vir smeer die pan).

Die verwerking van die vleis produk

Heerlike gekookte varkvleis is altyd 'n kenmerkende aroma en sagtheid. Maar voordat dit gebraai in duhovochnom kas, vleis moet versigtig hanteer word. Vir hierdie doel, is die pulp wat nodig is om te spoel in koue water, en dan die verwydering van enige oortollige vet en film, sny dit in gedeeltes (loodreg op die graan) met 'n dikte van nie meer as 3 cm. Dit is wenslik om te verseker dat elke steak was klein vetlaag. Daarna het die verwerkte varkvleis wenslik om te ontmoedig die gebruik van die kulinêre hamer. Sodanige behandeling aansienlik skade aan die integriteit van die vesel produk en maak dit sagter en sagter.

Proses van voorbereiding van marinade

Berei lekker vark in die oond kan slegs die geval wees indien dit voorheen geweek in 'n marinade. Ten einde hierdie sous te maak, word dit aanbeveel om 'n vlak bak gebruik. So, in die gereg sou goed wees om die sap te druk van ryp suurlemoene 1, dan daartoe 40 g mayonnaise gemiddelde hitte gekerfde uie, paprika verskeie knippies, 'n gemeenskaplike sout, kruie en gekapte fyn gerasperde knoffelhuisies vars toevoeging van. Daarna het al die bestanddele wat nodig is gelê opskudding lem of met behulp van 'n lepel. Die gevolglike geurige massa moet wees versigtig smeer elke stukkie vark tjop. Verder, is dit wenslik om die vleis te bedek en bedek eenkant vir 30-60 minute. Gedurende hierdie tyd, die pulp is gedeeltelik absorbeer die marinade sal meer lekker en sag wees.

hitte behandeling

Heerlike gekookte varkvleis is 'n meer bros en heerlike, indien dit gedoen word in duhovochnom kas. Om dit te doen, neem die bakplaat, borsel met olie en sit dit dan al gemarineerde tjops. Volgende, vir elke stuk moet 'n klein hoeveelheid van die mayonnaise akkuraat te vul en gerasperde kaas toe te pas. Berei 'n heerlike ete in die oond is ongeveer 40 minute (kan 'n bietjie meer wees nie, want die vleis bruin).

korrekte Bedien

Lekker gaar varkvleis word aan die vakansie tafel net in warm vorm. Soos geurige steak, seker wees om 'n maak bykos van aartappels, wat, terloops, kan ook gebraai in duhovochnom kas. Vir die aanhangers van 'n sout aandete kan dit verder tamatiesous of tamatiesous skerp te bied.