Wat is die voordele van proteïen? Die proteïeninhoud in voedsel

Proteïen - een van die belangrikste komponente van ons dieet. Vir baie jare, is daar 'n debat oor die behoefte aan dit in die lewe, maar almal ervaar voedingkundiges het om 'n konsensus te kom dat sonder die proteïen die liggaam kan nie normaal ontwikkel. Dit is die boumateriaal van die liggaam, dus die skep van 'n been en spiermassa, selwande. Proteïene is verdeel in dier en plant volgens die oorsprong daarvan. Hul grootste aantal gevind in vis, vleis, melk, eiers, neute, soja en graan. Sonder hierdie produkte, kan mense nie die nodige reserwe stowwe in sy geheel te kry. Veral waardeer is dierlike proteïen weggegooi vegetariërs. Hulle het die aminosuursamestelling, wat swak in voedsel van plantaardige oorsprong is.

'N Spesiale soort proteïen - soja. Dit bevat phytoestrogens, estrogeen-agtige - die vroulike geslagshormoon. Die inhoud van proteïen in die produkte met soja wissel 10-26 gram per 100 gram totale gewig. Daarom is dit is net nuttig in matigheid. Soja kan die tiroïedklier inhibeer, dra ook by tot gewigstoename, dit stadiger denkproses. As gevolg van die groot hoeveelheid van dit in die liggaam verswak vel toestand en hardlywigheid voorkom versteur menstruele siklus in vroue. In die ergste gevalle kan dit lei tot onvrugbaarheid. Dit is die moeite werd om aandag te skenk aan die keuse van produkte wat soja.

Dit is die beste as jy groente en dierlike proteïen gebruik in gelyke hoeveelhede. In hierdie geval, die krag is nie net gebalanseerde, maar ook gesond. As jy mik om gewig te verloor, moet die dier proteïen inname verminder. Die inhoud van kalorieë in voedsel van plantaardige oorsprong is baie laer as in ander.

Die proteïeninhoud in die produkte as gevolg van die feit, wat sure bevat amino. As gevolg van hierdie aminosure die liggaam kry energie. Daar is geen spesifieke reëls vir elke optimale proteïen inname. Dit hang alles af van lewenstyl die persoon se. Die gemiddelde daaglikse koers van nie meer as 0.8 g per 1 kg liggaamsgewig, dit wil sê, oor 56g vir mans en 45g vir vroue. Babas benodig meer aminosure (tot 2 g per 1 kg) as gevolg van die feit dat gedurende die dag, hulle meer energie spandeer as volwassenes, en die organisme het nog nie volgroeide en been, is spiermassa ontwikkel.

As jy 'n ondersteuner van vegetariese kultuur, ten spyte van die raad van professore en voedingkundiges, moet jou dieet veral ryk aan plant kos wees. Die gebrek aan dierlike proteïen is nie goed verdra deur alles, so maak soveel as moontlik 'n gesonde dieet, wat sal graan, en neute, en peulgewasse, en suiwelprodukte, met betrekking tot vervang vleis en vis.

Die inhoud van proteïen in voedsel is moeilik om "die oog" te bereken, so is daar spesiale tafels met vermelding van die nodige data. In die alledaagse lewe, sal hierdie tafel diegene wat noukeurig jou dieet of sit op 'n streng dieet ontleed nodig het. As jy net wil jou dieet om gesond en voedsaam wees, dan sal jy in staat wees om die nodige bedrag van proteïen per dag bereken. Nodeloos om te sê dat die koers vir atlete is aansienlik hoër as vir die gemiddelde persoon, asof jy 'n sittende lewe, en die persentasie van proteïen, sowel as die totale aantal lei, soos bereken ondergemiddelde kalorieë per dag.

Die groente het nie 'n volle omvang van die essensiële aminosure, so die proteïeninhoud in voedsel van plantaardige oorsprong is baie laer. Gevolglik al groente dieet lei tot 'n wanbalans van die liggaam, agteruitgang van gesondheid en lusteloosheid. 'N volle reeks van vitamiene, kan ons net kry in as ons eet verskillende vorme van proteïene, en kombineer hulle met 'n matige hoeveelheid koolhidrate en vette.