Bizet koek

'N Heerlike en terselfdertyd die maklikste om lekkernye voorberei is Bizet koek, wat twee hoofbestanddele bevat - eierwitte en suiker. Maar, ten einde die perfekte nagereg te kry, moet jy 'n paar van die geheime weet.

Berei Bizet koek, 'n resep wat jy in hierdie artikel sal vind, kan enige huisvrou, want dit is baie maklik. die tyd wat benodig word vir voorbereiding en geld om bestanddele te koop - is minimaal. Om Bizet was lekker, dit is wenslik om te doen om hulle te stop. Proteïen en suiker kan anders wees, afhangende van die resep.

Hoe om 'n koek meringue kook?

Om dit te doen, moet jy die 5 eiers te neem en skei die blankes uit die eiergele. Proteïene menger Klits die voorkoms van skuim. Dit moet baie dik wees. Die proses duur 10-15 minute. Geleidelik, moet jy 'n koppie suiker gooi, klits dit deeglik totdat volledige ontbinding en die verkryging van 'n homogene samestelling. Opsioneel, voeg die suurlemoensap of vanilline geure. Sommige huisvrouens voeg 'n bietjie sout Bizet. Met behulp van 'n gebak spuit of moue om die vel perkament geposisioneer op die skinkbord, druk proteïen massa. Geplaas kan word vir 'n verandering in elk van Bizet koek neute (amandels, grondboontjies, haselneute, ens). In voorverhitte oond sit die pan op die kleinste vuur. Koeke sal podsushivatsya oor 'n half - twee ure. Dan moet jy hulle toelaat om af te koel en te skei van die papier, dit sal nie enige probleme te maak.

Om Bizet koek droog was, is dit nodig om 'n vulsel berei vir hom. Resepte vir vulsel baie. Ons bied u twee van hulle.

Na aanleiding van die eerste voorskrif, moet jy die pot op die vuur, wat 130 g melk sit. Sit 6 tafel lepels suiker en bring die melk tot kookpunt. 5 eiergele en 50 g van melk te klop met 'n menger. Gekookte melk gooi 'n dun straaltjie in eiergele, sit aan die brand gesteek en bring die mengsel tot reflux. Dan moet dit afkoel en voeg die vanielje. Pack van botter Klits botter. Wanneer dit 'n welige, klein porsies gooi in die melkmengsel, nog klits menger. Ons kry die room aan die afgekoelde koek smeer en sprinkel dit met gekapte neute.

Jy kan kook vulsel is 'n ander opsie. Byvoorbeeld, met behulp van 'n gekarameliseerde melk. Hiervoor het ons 'n bank van hierdie heerlike produk. Gekookte kondensmelk moet in 'n houer geplaas word en klop met 'n menger totdat dit 'n bietjie op te kikker. Voeg 170 g botter, sny stukke. Klop die room tot glad. Smeer dit aan die onderste oppervlak van die meringue en betower beide helftes. In 'n klein houer in 'n waterbad by die sjokolade in '35 smelt met dieselfde hoeveelheid botter en 'n kwart koppie suiker. Roer totdat uniform, gooi die top van die koek glans dun straaltjie.

Nog 'n ewe lekker nagereg koek is heuning. Maak dit heel natuurlik nodig heuning (glas). Hoe om 'n koek te kook?

Meng die koppie meel en 'n knippie fyn kaneel. Artikel 5 eiers, eiergele en blankes. Die laaste beat met 'n menger tot 'n stabiele skuim vorm. Meng 'n halwe koppie heuning, 'n halwe koppie van gepoeierde suiker, eiergele en klits met 'n menger goed. Geleidelik gooi proteïene en voeg meel met kaneel. Meng goed en sit die gevolglike deeg in klein porsies op 'n bakplaat, gesmeerde. By 'n temperatuur van 200 grade bak van sowat 15 minute. Koeke afkoel, verwyder die vel en sny in die helfte.

Meng 2 eiers en 'n koppie poeiermelk suiker, warm in die hitte tot die mengsel verdik. Smelt 'n halwe koppie heuning by en meng met die massas. Pack van botter te klop met 'n menger saam met die vanielje suiker en meng met die res van die room.

Smelt 80g sjokolade meng 'n halwe koppie poeiermelk suiker en 30 g botter. Hierdie massa in warm hitte tot homogeniteit. Koek pluis room en gooi oor die top met glans.